Når vi forbereder sekken vår for å reise, tenker vi alltid: “denne gangen tar jeg bare det jeg trenger”. Men siden denne påstanden vanligvis er vanskelig å oppfylle, er plassen vi har for snacks og måltider vanligvis begrenset. Vi ønsker heller ikke vekt for å hindre oss i å nyte turen og ødelegge turen.
Hvis du er en av de menneskene som elsker å reise backpacking, gir vi deg en detaljert liste over de 12 beste maten du kan ta med på en ekskursjon . På denne måten trenger du bare å bekymre deg for å legge resten av livet i sekken.
12 matvarer for å ta deg med på tur
Dette er de mest egnede matvarene som følger med deg på turen, rike på energi, proteiner og vitaminer, og med lett vekt:
1. Nøtter og frø
På grunn av deres liten størrelse og høyt nivå av næringsstoffer , nøtter og frø er ideelle for backpackere. Tatt i betraktning at gjennom hele dagen fysisk utmattelse kan være veldig høy, spesielt avhengig av terrenget vi går på, er det nødvendig å ha gode forsyninger av kaloritette matvarer (Hill, Swain og Hill, 2008).
I tillegg til det høye kaloriinntaket inneholder disse matvarene også høye vitaminer, mineraler, sunt fett, fiber og protein, så de anbefales også for de som reiser på vanlig måte og trenger å være forberedt på å møte lange daglige turer.
2. Tørket frukt
Den store fordel av dehydrert frukt sammenlignet med naturlig frukt er at fordi overflødig vann er eliminert, forhindres veksten av bakterier som får frukten til å ødelegges (Lutz, Hernández og Henríquez, 2015). Til tross for eliminering av vann, bevarer denne frukten imidlertid mange av næringsstoffene vi finner i frisk frukt, og gir vitaminer, mineraler, antioksidanter, fiber og karbohydrater.
Et vanlig eksempel er rosiner, som kan blandes, som andre frukter, med nøtter og frø, og dermed skape en veldig energisk og velsmakende matbit.
3. Rykkete
Frukt og fisk er pålitelige proteinkilder, men de er problematiske å transportere og oppbevare når de ryggsekker. Dette er grunnen til at en perfekt mat til å erstatte dem i stedet ville være rykkete. Dette er i utgangspunktet fisk eller tørket kjøtt , like lett å bevare som frukten vi refererte til tidligere.
Mulighetene er flere: fra kjøtt som kylling, kalv eller kalkun, til fisk som laks; Dette er noen av de typer rykkete du kan velge mellom når du kjøper forsyninger for turen.
4. Nøttesmør
Med en utløpstid på mer enn ett år og et høyt innhold av kalorier, sunt fett og protein (Gorrepati, Balasubramanian & Chandra, 2014), nøttesmør er et must på denne listen.
Kanskje den mest kjente er peanøtt, men med tanke på at det ville være vanskelig å pakke en hel krukke med noen av smørvarianter, er småpakker eller dehydrert alternativer også et godt alternativ. Selvfølgelig vil det rette være å velge naturlige produkter, uten tilsatt sukker.
5. Proteinstenger
Dette snack er et godt valg når du trenger å øke proteinnivået. Som i alle sammenhenger der energi og muskelslitasje er høyt, er det nødvendig å ha proteinkilder som hjelper deg når du reiser med sekken på ryggen. reparere muskler og avslutte følelsen av sult (Kato, Suzuki, Bannai og Moore, 2016).
Proteinstenger er perfekte for dette formålet, og i tillegg til at de ikke trenger kjøling, har de veldig lang holdbarhet. Et annet pluss poeng er at det ikke betyr noe hvilken type diett du følger: vegetarianere og veganere kan glede seg over dem uten problemer. La oss ikke glemme at vi også må velge de sunneste alternativene uten kunstige ingredienser eller tilsatt sukker.
6. Øyeblikkelig havregryn
Havregryn er et annet godt alternativ å inkludere i forsyningene dine, og kan for eksempel kombineres med nøtter og frø for å øke dosen protein og sunt fett, og dermed holde deg aktiv hele dagen.
Blant de viktigste eiendelene som denne frokostblandingen gir, finner vi fiber, vitamin B, magnesium og mangan, bortsett fra å være en god kilde til karbohydrater . Men la oss ikke glemme, som med tidligere matvarer, å sørge for at produktet vårt er uten tilsetningsstoffer som gjør det til en mindre sunn mat.
7. Melkepulver
Pulvermelk er alternativet til fersk melk når det gjelder å kjøpe forsyninger for en tur eller ekskursjon. Dette, bortsett fra å gjøre havregrynfrokosten din eller kaffen din til noe mer saftig, er en kilde til høye kalorier som vil være avgjørende i de vanskeligste øyeblikkene av turen.
Det er åpenbart ingen grunn til å kjøle den ned, og den er fylt med protein av høy kvalitet, B-vitaminer, kalsium, kalium og fosfor.
8. Kaffe og te
Dette er to drinker som hjelper deg å starte dagen med energi og godt humør, samt å være enkel å transportere (du kan velge småpakker) og å tilberede.
Ikke frata deg selv å lage et gap mellom dine forsyninger, og nyt en varm kaffe veldig tidlig. Som forklart i studien av Grgic, Trexler, Lazinica og Pedisic (2018), vil koffein hjelpe deg å holde deg energisk og fokusert under utflukten.
9. Fisk og kjøtt i foliepakning
I motsetning til hermetikkvarer er aluminiumspakker lette, noe som gjør dem ideelle for backpackere.
Denne typen emballasje lar deg transportere fisk og fjærfe (som tunfisk, laks, sardiner eller kylling), som vil være en stor kilde av kvalitetsprotein for å legge til ekskursjonen .
I tillegg til proteiner, vil de gi deg vitamin B og jern, blant andre næringsstoffer, som er svært nødvendige for å holde deg i god form under eventyret ditt.
10. Herdet ost
Herdede oster har lang levetid, så du trenger ikke å bekymre deg for kjøling, og de er en fantastisk matbit for å hjelpe deg med å gjenvinne energi, samt et godt tilbehør for å forbedre smaken av annen mat.
11. Bønner i foliepakke
Som andre konserver kan hermetiserte legge for mye vekt på ryggsekken din, noe som ville være kontraproduktivt. Av denne grunn er aluminium igjen det mest anbefalte alternativet.
Bønner, i alle deres varianter, har lang levetid, så du trenger ikke å bekymre deg for utløpet. Tilsvarende er næringsstoffene de gir svært varierte, inkludert følgende: protein, fiber, magnesium, jern, sink, selen og vitamin B.
12. Fullkorn
Det er flere grunner som gjør fullkorn verdige å være på denne listen: det er ingen bekymringer for utløp, de er veldig allsidige, du kan nyte dem når som helst på dagen, og den beste måten å forberede dem på er den vanligste når du reiser. backpacking: med god brann.
Deres bærbarhet gjør dem perfekte til å legge dem i sekken, og næringsstoffene de gir er viktige. Blant dem karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler.
De beste er quinoa, havre, farro eller bokhvete.
Konklusjon
For å kunne tåle en tur av denne typen, er mat viktig; det er derfor det er viktigst å finne den perfekte maten som holder næringsstoffnivået i topp stand.
Disse 12 matvarene som vi har beskrevet, er gode erstatninger for kjøtt, meieri eller fersk frukt, i tillegg til at de er lette å transportere og er lette i vekt. Du kan legge dem komfortabelt til ryggsekken, og dermed sikre at du blir full av energi gjennom hele reisen.
Referanser
- Gorrepati, K., Balasubramanian, S. og Chandra, P. (2014). Plantebaserte smør. Tidsskrift for matvitenskap og teknologi. doi:10.1007/s13197-014-1572-7
- Grgic, J., Trexler, ET, Lazinica, B. og Pedisic, Z. (2018). Effekter av koffeininntak på muskelstyrke og kraft: en systematisk gjennomgang og metaanalyse. Journal of the International Society of Sport Nutrition. doi:10.1186/s12970-018-0216-0
- Hill, LC, Swain, DP og Hill, EL (2008). Energibalanse under backpacking. International Journal of Sports Medicine. doi: 10.1055 / s-2008-1038492
- Kato, H., Suzuki, K., Bannai, M. og Moore, D. (2016). Proteinkrav forhøyes hos utholdenhetsidrettsutøvere etter trening som bestemt av indikatoren Aminosyreoksidasjonsmetode. Plos One. Doi: 10.1371 / journal.pone.0157406
- Lutz, M., Hernández, J. og Henríquez, C. (2015). Fenolinnhold og antioksidantkapasitet i fersk og tørr frukt og grønnsaker dyrket i Chile. CyTA. Journal of Food . doi: 10.1080 / 19476337.2015.1012743
