Jeg har en besettelse med søtsaker, det er uunngåelig. Når du har levd en sunn livsstil, prøver du å gjøre det meste av måltidene dine så sunne som mulig. Inkludert søtsaker, ja. Denne gangen viser vi deg hvordan du lager en bønnesjokolade brownie . Jeg vet at du hallusinerer med hovedingrediensen, men jeg forsikrer deg om at den er deilig. I tillegg er det ideelt for cøliaki fordi det ikke inneholde gluten , og for de som ønsker å unngå eller redusere inntaket av mel.
Melfri kake, er det mulig?
Ved ikke å bruke mel i denne oppskriften, blir brownien mykere enn vanlig. Det kan ha en tendens til å bryte lettere, men ikke bekymre deg. De bønner som vi foreslår i denne oppskriften er svarte, men du kan bruke hvilken som helst annen type.
Når det gjelder mengde sukker , alt avhenger av din smak. Så du foretrekker kanskje å legge til mer eller mindre mengde. Ideelt sett bør du gradvis legge til og teste for å teste smaken. Hvis du ikke vil bruke sukker eller naturlige søtningsmidler, kan det være lurt å legge til datoer . Dette vil også gjøre deigen litt tettere.
Som en ekstra kan du legge til sjokoladeflis, nøtter eller mørke sjokoladeterninger.
Ingredienser
- 250 gram hermetiske sorte bønner
- 2 egg
- 180 gram brunt sukker eller naturlig søtningsmiddel
- 4 ss ekstra jomfru kokosnøtt eller olivenolje
- 40 gram avfettet kakaopulver
- 1 ts gjær
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Sjokoladeflis og nøtter (valgfritt)
Forberedelse
I en mikser, tilsett alle ingrediensene unntatt sjokoladeflis og nøtter. Pisk godt til det er glatt.
Mens vi lar ovnen forvarme til 180 ºC, legger vi bakepapir i en form. Vi heller blandingen og sprer den slik at den blir så jevn som mulig.
Hvis du ikke har ærespapir, kan du bruke litt olje til å smøre.
Du kan kaste sjokoladeflisene og nøttene på toppen.
Sett den deretter i ovnen i ca 30-40 minutter (se alltid på slik at den ikke brenner).
Ta kaken ut av ovnen og vent i 20 minutter med å smøre den ut. Legg den på et stativ eller en plate, og la den avkjøles helt.
