Perricone diett: Dronning Letizias spisestil

Dietten fokuserer på næringsrik mat og oppmuntrer til tilsetning av en proteinkilde til måltider og snacks. Er det så sunt som det virker?

Hvordan virker det?

Legen Nicholas Perricone, en hudlege som har skrevet flere bøker om hudpleie, vekttap og velvære, har vært skaperen av denne dietten. Den hevder at å opprettholde et sunt kosthold fremmer hudhelsen og forhindrer aldringstegn.

Hans 28-dagers plan, kalt Dr. Perricones 28-dagers antiinflammatoriske diett, lover å forbedre mental klarhet, øke energinivået og forbedre den generelle fysiske helsen gjennom kosthold, kosttilskudd, trening og en kostbar diett. hudpleie.

Dietten er designet for å redusere kronisk betennelse ved å eliminere brød, stekt mat, fruktjuice, pasta, snacks, brus og mat med høyt tilsatt sukker, samtidig som du øker inntaket av proteinrik mat og antioksidanter.

Selv om kronisk betennelse kan bidra til tilstander som hjertesykdom, diabetes type 2 og leversykdom, og kostholds- og livsstilsfaktorer kan fremme betennelse, har Perricones anbefalinger blitt kritisert for å være restriktive, overdrevne og villedende.

Perricone oppfordrer kunder til å kjøpe ” Perricone-oppskriften, ” en plan som utgir seg for å beskrive vitenskapen bak dietten og inkluderer hele 28-dagers måltidsplan.

Retningslinjer og eksempelmeny

Perricone anbefaler at kunder starter Perricone-dietten med 3-dagers planen, som er ment å starte den lengre 28-dagers planen. Perricone forklarer at 3-dagers dietten er mye mer restriktiv enn 28-dagers dietten, men de raske resultatene man opplever etterpå vil være med på å motivere oss til å følge planen for hele måneden.

3-dagers Perricone-dietten består av å spise den samme frokosten, lunsjen, middagen og mellommåltidet ved sengetid i tre dager. Et eksempel på en anbefalt meny er:

Frokost

• 1/2 kopp (117 gram) kokt havregryn
• 3-egg omelett og/eller 3 til 4 unser grillet laks
• Ett 2-tommers stykke melon eller 1/3 kopp (63 gram) friske bær
• 240 til 250 ml kildevann

Det anbefales å drikke grønn te i stedet for kaffe for å unngå koffeinavbrudd, siden grønn te har mindre koffein enn din vanlige kopp kaffe.

Lunsj

• 3 til 4 gram grillet eller hermetisk laks
• 2 kopper (28 gram) salat laget med mørkegrønne bladgrønnsaker som romansalat kledd med olivenolje og sitronsaft
• 1 kiwi eller melon og bær
• 240 til 250 ml kildevann

Middag

• 85 til 113 gram grillet laks
• 2 kopper (28 gram) salat laget med romansalat eller et annet mørkegrønt blad, kledd med extra virgin olivenolje og sitronsaft
• 1/2 kopp (80 gram) dampede ikke-stivelsesholdige grønnsaker som brokkoli eller spinat
• 240 til 250 ml kildevann
• fersk melon og bær

matbit før sengetid

• En 56 grams skive kalkunbryst eller 170 gram ren gresk yoghurt
• Et eple
• En liten håndfull valnøtter, hasselnøtter eller mandler

Som du kan se, er Perricone en stor fan av laks. Han prioriterer dette proteinet fordi det er rikt på anti-inflammatorisk og antioksidant Omega-3 fett, selv om han lar de som ikke liker laks spise fjærfe eller tofu.

3-dagers dietten inneholder mye protein, fiber og sunt fett og eliminerer høyt bearbeidet mat, tilsatt sukker, stivelsesholdige grønnsaker, kaffe og alkohol. Etter å ha fullført 3-dagers Perricone-dietten, må vi gå over til en mindre restriktiv diett de neste 28 dagene.

Denne dietten består av mange proteinrike matvarer, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, nøtter, yoghurt, olivenolje og hele korn. Vi bør unngå kaffe, alkohol og mat med høyt tilsatt sukker, samt høyt bearbeidet mat og raffinert korn som pasta, frokostblandinger og pizza.

Dietten begrenser matvarer med høy glykemisk indeks, et mål på matens blodsukkereffekter, for å fremme blodsukkerreguleringen. For eksempel regnes hvite poteter, som har en GI på 82, som høye og derfor forbudt.

Regelmessig trening, inkludert kondisjonstrening, vekttrening og fleksibilitetstrening, oppmuntres også de fleste dager i uken.

Hva kan du spise?

Selv om den eneste måten å få tilgang til hele 28-dagers protokollen, inkludert mat å spise og unngå, er ved å kjøpe " Perricone-oppskriften, ” skaperen deler matinformasjon på bloggen sin.

tillatt mat

Perricone-dietten fokuserer på hele matvarer med mye protein, fett og fiber, for eksempel:

• Fisk og skalldyr, inkludert laks og kamskjell
• Fjærkre, som kylling og kalkun
• Hele egg og eggehviter
• Gresk yoghurt og kefir
• Ikke-stivelsesholdige grønnsaker som asparges, grønnsaker, kål, selleri og tomater
• Nøtter, som macadamianøtter, paranøtter og mandler
• Frukt som bær og melon
• bønner og linser
• Sunne fettkilder som olivenolje og avokado
• Fullkorn som havregryn og quinoa
• Grønn te og kildevann å drikke

Matvarer anbefales ikke

• Høyt bearbeidet mat, som hurtigmat og pakket snacks
• Alkohol
• Kaffe
• Mat med høyt innhold av raffinerte karbohydrater, som hvitt brød, pizza og pasta
• Mat og drikke med høy glykemisk indeks som poteter og fruktjuice
• Fritert mat
• Mat og drikke som er høy i tilsatt sukker, som iskrem, brus og gelé

Advantage

Fordelene med Perricone-dietten er kjent for å hjelpe deg å gå ned i vekt og se mindre fet ut.

Vekttap

Selv om Perricone-dietten bare varer i 28 dager, vil det sannsynligvis føre til i det minste noe vekttap. Dette er fordi dietten eliminerer mange matvarer som kan bidra til overflødige kalorier og vektøkning, inkludert høyt bearbeidet mat, stekt mat og sukkerholdige drikker.

I tillegg er kostholdet rikt på protein og fiber, som hjelper deg å føle deg tilfreds. Å spise mer fiber og protein kan naturligvis hjelpe oss med å redusere kaloriinntaket. I tillegg oppfordrer Perricone-dietten til trening de fleste dager i uken, inkludert kondisjonstrening og styrketrening. Å brenne flere kalorier ved å trene mens du følger en diett med lavt kaloriinnhold vil sannsynligvis fremme vekttap.

Dietten er også lavere i kalorier enn de fleste dietter . Perricone Blog Daily Meal Plan gir omtrent 1,600 kalorier, som er langt mindre enn de fleste spiser på daglig basis. Selv om planen ikke kan betraktes som en diett med lavt kaloriinnhold, som vanligvis gir mindre enn 1,500 kalorier om dagen, vil den sannsynligvis skape et kaloriunderskudd for de fleste, som da vil føre til vekttap.

Husk at 1,600 kalorier om dagen kan være tilstrekkelig for noen som prøver å gå ned i vekt, men det er for lavt i kalorier for andre, spesielt de som fører en aktiv livsstil eller ønsker å opprettholde kroppsvekten.

Husk imidlertid at denne planen bare varer i 28 dager. Selv om vi går ned i vekt i løpet av denne perioden, vil den sannsynligvis gå opp igjen hvis vi går tilbake til normalt spise- og aktivitetsnivå etterpå.

Mindre betennelse

Å spise mer hele matvarer som fisk, grønnsaker, frukt, nøtter og bønner samtidig som du begrenser eller unngår mat og drikke som inneholder mye tilsatt sukker, raffinerte karbohydrater og overflødig salt kan redusere triglyserider, blodsukker og blodtrykk betydelig.

I tillegg er økende frukt- og grønnsaksinntak assosiert med reduksjoner i inflammatoriske markører som C-reaktivt protein (CRP) og TNF-alfa. Dette kan bidra til å redusere kronisk betennelse og redusere risikoen for sykdom.

bedre hudhelse

Mange prøver Perricone-dietten for å forbedre helsen og utseendet til huden deres.

Selv om kortsiktig slanking sannsynligvis ikke vil forårsake betydelige endringer i hudens helse, kan økende vanninntak, spise mer næringsrik mat og redusere sukker og høyt bearbeidet mat i 28 dager forbedre hudens utseende.

Ulemper

Perricone-dietten har en rekke helsebegrensninger og kontraindikasjoner.

Varighet

Denne dietten varer bare i 28 dager, noe som betyr at den ikke vil påvirke helsen på lang sikt betydelig. Å følge en diett med høyt innhold av hel mat og lite høyt bearbeidet mat støtter kortsiktig helse.

Vi vil imidlertid miste disse fordelene hvis vi ikke opprettholder et næringsrikt kosthold og en sunn livsstil.

restriktivt kosthold

Selv om Perricone Diet inkluderer mange næringsrike matvarer som frukt, grønnsaker, bønner, fisk, olivenolje og yoghurt, er det ganske restriktivt og kan være uholdbart.

Den forbyr høyglykemisk mat, inkludert sunn mat som stivelsesholdige grønnsaker, samt alkohol, kaffe og mange andre ting.

Selv om det å unngå mat som søtsaker, hurtigmat og brus hjelper din generelle helse, kan et svært restriktivt kosthold med mange kostholdsregler føre til bekymring og besettelse om hva du spiser, noe som kan påvirke din fysiske og mentale helse.

Selv om en restriktiv diett kan opprettholdes på lang sikt, ønsker de fleste mer variasjon i kostholdet, med friheten til å spise visse matvarer fra tid til annen, selv om de ikke anses som "sunne". Kortsiktige restriktive dietter er heller ikke nødvendige for å forbedre den generelle helsen.

Kostnadsregime og tillegg

Perricone-dietten er også høy i pris og fremmer dyre ingredienser som villaks og kosttilskudd, som kanskje ikke passer for noen mennesker.

Selv om kosttilskudd som B-vitaminer og Omega-3 fett kan forbedre visse symptomer og korrigere mangler, bør kosttilskudd alltid tilpasses individuelle behov. Enhver diett som anbefaler samme kosttilskuddsprotokoll for alle mennesker, uavhengig av helsestatus og faktorer som alder og kjønn, bør betraktes som et rødt flagg.