Kål, eller grønnkål, har blitt moteriktig relativt nylig for de mange fordelene det gir oss. Som vi har nevnt før, hører den til kålfamilien og er relatert til korsblomsterte grønnsaker (brokkoli, spinat, blomkål, rosenkål ...).
Denne supermaten konsentrerer en stor mengde vitaminer og mineraler. Kalsium, jern, vitamin A, C og K er noen av egenskapene som denne grønnsaken inneholder. Derfor har denne maten blitt en av de mest kjente supermatvarene i nyere tid.
Ingredienser
- 200 gr grønnkålblader (frisk og vasket)
- Olivenolje
- Himalaya rosa salt
- Pepper
Forberedelse
I tilfelle du kjøper grønnkålen med stilken, klipper du bladene av bagasjerommet og vasker dem.
Prøv å bryte dem med hendene slik at de blir reduserte i størrelse og vi kan spise dem som chips.
Legg på et pergament eller bakepapir på brettet og fordel grønnkålbladene godt fra hverandre.
Det er viktig at de er spredt godt på brettet slik at de blir sprø. Så du må gjenta prosessen flere ganger for å tilberede totalt 200 gr.
Tilsett litt olivenolje og fordel den på alle bladene. Bruk eventuelt hendene.
Sett stekeovnen på 180º med varme opp og ned.
Når ovnen er varm, sett inn brettet og stek den i 8-10 minutter. Fjern grønnkålen om nødvendig, så den blir sprøere på alle sider.
Vær forsiktig så du ikke brenner dem, de skal ikke bli brune.
Tilsett en klype Himalaya rosa salt og pepper etter smak.
