Mange ganger tar vi noe ut av kjøleskapet, pantryet, eller hvor som helst, og vi ser at det har et normalt utseende, men litt mugg på et konsentrert sted. Det er da det store spørsmålet dukker opp, hvis jeg fjerner den soppbiten, kan jeg spise den? Svaret er ikke så enkelt, ikke engang så grunnleggende som å si ja eller nei. La oss si at soppen er god og dårlig avhengig av type mat.
Hvor mange ganger har vi fjernet mugg fra frukt, brød, grønnsaker eller revet ost og spist resten? Nei, det er veldig ille, siden helsen vår står på spill. Soppene vi ser har allerede trengt inn i maten, lette ekspansjonen av bakterier og mikrober. Men ikke alt kom til å bli dårlig, siden det er en rekke matvarer som vi KAN fjerne den grønne delen til og fortsette å spise som om vi ikke hadde sett noe.
Ikke spis muggen mat
Problemet med mugg er ikke bare i den delen som er synlig og som vi fjerner, men inni den har bakteriefestivalen allerede startet for lenge siden. Noen arter av mugg avgir giftige stoffer kjent som mykotoksiner som åpenbart ikke kan oppdages av det menneskelige øyet, men er svært skadelige, til og med forårsaker leverproblemer og til og med død.
All den maten som har sopp, anbefaler eksperter å avvise den og kaste den i den organiske beholderen. Og det er en veldig vanlig praksis i hjem, fjern soppen og si "Ser du? Det er greit, du kan spise det. ” Men vi gjør en veldig alvorlig feil som kan få den personen, barnet eller eldre, til å ha vondt i magen, oppkast, diaré eller verre konsekvenser.
Det er tusenvis av forskjellige former av muggsopp, og de finnes overalt, siden de er en del av koloniseringen og nedbrytningen av sure matvarer og med liten fuktighet, selv om de også finnes i kjøleskapet, bare at fødselen er tregere. Dette skjer i mat, og til og med i vannflasker og andre redskaper som skittent bestikk, tuppers, fett fra pannen, skitten benkeplate, etc.
Det viktige er å rengjøre all frukten før du spiser den, samt grønnsakene, grønnsakene og andre, brødet for å holde det trygt og spise det ferskt så snart som mulig. Rengjør kjøleskapet med en viss frekvens ved hjelp av desinfeksjonsprodukter, men ikke la igjen spor eller kjemiske lukt som kan forurense maten.
Hvis det ser ille ut når du ser maten, er det best å kaste den. La oss ikke risikere den, eller vi kan tilbringe en veldig ubehagelig natt på legevakten.
Mat som vi kan spise
Det er noen få matvarer vi kan spise etter å ha fjernet området med sopp og mugg, de er veldig små, men de er de eneste som er godkjent av helsemyndighetene, alle de andre, det er best å kaste dem, som OCU sier.
- Spekeskinke og pølser: denne typen mat er normal for mugg å vokse fordi de vanligvis er ved romtemperatur, og det tar oss mange dager å spise dem. Det vi må gjøre er å skrape den muggne delen og spise resten.
- Harde oster: vi refererer til alle som har lav luftfuktighet som gouda, emmental, manchego, etc. Vi kan kutte den grønnaktige delen mer enn 2 centimeter rundt og under det muggne området som en forholdsregel, og spise resten normalt.
- Sprø frukt og grønnsaker: grønnsaker og frukt som er faste og harde som gulrøtter, paprika, epler, kål, etc. Vi må fjerne hele området med mugg inkludert 2 centimeter mer som en forhåndsregel, og resten kan vi spise perfekt.
Alt som ikke er inkludert i denne korte listen må kastes raskt, og vi skal ikke under noen omstendigheter gi det til barn eller eldre, ikke engang friske voksne. Den kastes i den organiske beholderen, eller vi komposterer den hvis vi vil, men den blir ikke konsumert.
