Serotonin er en kjemisk sender som fungerer som en stemningsstabilisator . Det bidrar til å produsere sunne søvnmønstre og forbedrer også humøret. Studier viser at serotoninnivået kan ha en effekt på humør og oppførsel, og serotonin er ofte forbundet med å føle seg bra og leve lenger. Kosttilskudd kan øke serotoninnivået gjennom aminosyren tryptofan. I denne artikkelen skal vi forklare hvilke som er de beste matvarene med tryptofan for å øke ditt lykke.
For en mer naturlig kilde til å øke serotoninnivået, kan du prøve å spise mat som inneholder tryptofan. Mens det forskes på hvor mange matvarer som inneholder tryptofan som kan påvirke serotoninnivået i hjernen, er det kjent at lave nivåer av tryptofan sees hos mennesker med humørsykdommer som depresjon og angst. Forskning har også vist at når en diett med lavt tryptofan følges, reduseres serotoninnivået i hjernen. Her er syv matvarer som kan hjelpe deg med å øke serotoninnivået.
Ta disse matvarene med tryptofan for å øke din lykke
Egg
Proteinet i egg kan øke tryptofan -nivået betydelig, ifølge nyere forskning. Gå aldri glipp av eggeplommene! De er ekstremt rike på tryptofan og tyrosin, kolin, biotin, omega-3 fettsyrer og andre næringsstoffer som er de viktigste bidragsyterne til helsemessige fordeler, sammen med antioksidantegenskapene til egg.
Ost
Ost er en annen god kilde til denne aminosyren. En deilig rett du kan lage er mac og ost, kombinert med cheddarost, egg og melk, som også er gode kilder til tryptofan.
Ananas
Ananas er en viktig kilde til bromelain , et protein som kan redusere bivirkningene av cellegift og hjelpe til med å undertrykke hoste.
Tofu
Soyaprodukter er rike kilder til tryptofan. Du kan erstatte tofu med nesten alle proteiner i nesten hvilken som helst oppskrift, noe som gjør den til en utmerket kilde til tryptofan for vegetarianere og veganere. Tofu har også kalsium, noe som gir stor stimulans for beinene.
Laks
Det er vanskelig å gå galt med laks, som, som du kanskje har gjettet, også er rik på denne aminosyren. Kombiner det med egg og melk for å lage en røkt laksfrittata! Laks har også andre ernæringsmessige fordeler, som f.eks hjelpe til med å balansere kolesterol, senke blodtrykket og være en kilde til omega-3 fettsyrer.
Nøtter og frø
Velg dine favoritter, ettersom alle nøtter og frø inneholder tryptofan. Studier viser at å spise en håndfull valnøtter hver dag kan redusere risikoen for kreft, hjertesykdom og luftveisproblemer. De er også gode kilder til fiber, vitaminer og antioksidanter. Til dessert kan du ha noen havregryn uten smør.
Kalkun
Tyrkia er et kjøtt rikt på tryptofan. Derfor er det alltid en tradisjon å spise det på Thanksgiving! I tillegg er det er en mat med lite fett, så det er en sunn og lett måte å skaffe proteiner på av stor biologisk verdi av animalsk opprinnelse. Det er også en god kilde til jern, så det er lurt å konsumere det når du går gjennom menstruasjon, da det bidrar til å forhindre anemi.
