Thermogenesis er prosessen hvor varme produseres i kroppen og er først og fremst et resultat av stoffskiftet. Termogenese aktiveres av forskjellige mekanismer, for eksempel maten vi spiser, trener eller, som tilfellet er i dag, utsatt for forkjølelse .
Kaldtindusert termogenese er produksjonen av kroppsvarme under og etter en eksponering av kroppen for kulde. Kroppen må produsere varme når den utsettes for den, fordi alle de fysiologiske og biokjemiske systemene er designet for å fungere ved en optimal temperatur, det vil si ved omtrent 37 grader Celsius.
Hvordan fungerer kaldindusert termogenese?
Det er to måter for kroppen å øke stoffskiftet og produsere mer varme:
- Gjennom musklene, skjelvende.
- Gjennom aktivering av brunt fettvev , den som er ansvarlig for oppvarming av kroppen i tilfelle kulde.
Mest fettvev hos voksne er hvitt fettvev, som er relativt inaktivt. Inntil veldig nylig ble det antatt at bare barn hadde store mengder brunt fettvev; nylig har det blitt oppdaget at voksne også har det.
Hos voksne med tilstrekkelige mengder brunt fett, kan eksponering for kulde øke stoffskiftet . Eksponering for romtemperatur på 19 grader Celsius mens du bare bruker undertøy, fører til en økning på opptil 30% i kroppens energiforbruk, over en metabolsk hastighet på 1,446 kalorier per dag. Hvis dette energiforbruket skulle gjentas kontinuerlig, ville store mengder energi bli brukt. Problemet er at for å forbrenne 400 kalorier ekstra, må du sitte i et kaldt rom i undertøyet i omtrent 20 timer om dagen.
Vann har større evne til å kjøle kroppen enn luft, derfor er eksponering for kaldt vann en mer effektiv måte å kjøle kroppen på. Senk hele kroppen, hodet ut, ved en temperatur på 20 grader Celsius, forårsaker en økning i stoffskiftet på 93%. Hvis dette ble gjort i løpet av 24 timer, ville det bety omtrent 1500 flere kaloriforbruk. En eksponering for 14 grader Celsius vil multiplisere stoffskiftet med 350%. Det tilsvarer 6750 kalorier per dag, omtrent 280 kalorier per time.
Er kaldt dusj effektivt for å øke stoffskiftet?
Koldt dusjer er ikke like effektive som en full suge, men de er et rimelig alternativ, med positive effekter på tretthet, immunforsvaret og til og med depresjon. De anbefales faktisk å starte dagen på en mer energisk måte, og spesielt når de blir tatt i form av ” kontrast dusjer ”(Alternerende 30 sekunder med varmt vann i 30 sekunder kaldt vann i flere minutter) for å hjelpe utvinningen. etter intense treningsøkter.
Som vi så tidligere, forårsaker en times eksponering for romtemperatur på 19 grader Celsius en 30% økning i stoffskiftet . Siden vann er mer effektivt enn luft i denne forbindelse, bør det ta 5 minutter i dusjen ved samme temperatur for å oppnå samme effekt. Hvis stoffskiftet økes med minst 30% og varer minst en time, og som er sjenerøst, vil vi forbrenne 21 kalorier i en kald dusj.
Hvis vi tok en dusj ved en enda kaldere temperatur, rundt 14 grader Celsius, og vi var der i en time og økningen i stoffskiftet varte i to timer, nok en gang veldig generøs, ville vi forbrenne 560 ekstra kalorier. Gitt at ingen har planlagt å tilbringe en time i dusjen hver dag ved den temperaturen, er dette mildt sagt et urealistisk forslag.
Er eksponering for kulde bedre enn trening for å forbrenne kalorier?
I dag er mange mennesker interessert i kald termogenese som en måte å forbrenne kalorier uten å gjøre noe i det hele tatt. Imidlertid er det en rekke problemer angående denne saken.
Den første av disse er at trening forbrenner mye mer kalorier enn noen rimelig og troverdig økning i stoffskiftet gjennom eksponering for kulde.
Mengden energi brukt gjennom trening måles i form av metabolske ekvivalenter eller METs. En MET er økningen som en fysisk aktivitet forårsaker i basal metabolsk hastighet. For eksempel vil det å spille et slag tennis ha en intensitet på 10 MET.
Når vi øker intensiteten på øvelsen, vil mengden METs øke. Selv moderat fysisk aktivitet øker stoffskiftet mer enn eksponering for kaldt vann. Derfor, hvis du vil forbrenne mer fett, er det bedre å spille et spill i en time enn å være i dusjen med kaldt vann i samme tidsperiode. Spesielt synes jeg en tenniskamp er morsommere.
Den siste innvendingen mot forestillingen om at økning av stoffskiftet gjennom eksponering for kulde forbrenner mer fett er det samme som ved trening: det er veldig lett å gjenopprette det som ble "brent" gjennom mat. Å øke stoffskiftet har ingen fordel over trening i denne forbindelse. Hvis du ikke kontrollerer kostholdet ditt, vil både trening og eksponering for kulde ikke ha noe å si når du går ned i vekt.
Konklusjon
Enkelte kjente figurer i dag har skapt stor interesse og kontroverser om kald termogenese, sannsynligvis fordi det er noe nytt og annerledes, og fordi folk ofte leter etter nye løsninger for fett tap . Men som vi har sett før, er kald termogenese på ingen måte et universalmiddel. Generert på en upraktisk og behagelig måte, er det for tiden ikke en anbefalt praksis for store tap av vekt og fett.
Selv om det er klart at visse eksponeringer mot kulde, som kald dusj, hjelper til med metabolske og gjenopprettingsproblemer, er resultatene når det gjelder fettforbrenning mildt sagt beskjedne. En skikkelig treningsplan kombinert med et kosthold som er fokusert på vekttap er faktisk mer passende instrumenter for dette formålet enn kald termogenese, som vi ikke kan forvente mirakler fra.
