Smiler du når du husker hvor fantastisk det var å spise sjokolade i barndommen? Sikkert ja. Barn er avhengige av å spise det igjen og igjen. Den rike og behagelige aromaen og smaken gjør at både barn og voksne elsker å spise den. Det er mange fordeler med sjokolade, Selv om det som nesten alle matvarer kan være skadelig avhengig av mengden og typen du spiser. Lær om alle fordelene og ulempene ved å spise sjokolade nedenfor.
Typer sjokolade
Det finnes 3 typer sjokolade som du enkelt kan kjøpe i ethvert marked eller dagligvarebutikk. Dette er hvit sjokolade, melkesjokolade og til slutt mørk sjokolade.
hvit sjokolade
Hvit sjokolade inneholder kakaosmør, sukker og melk og er den søteste av de tre typene sjokolade . Den har 20% kakaosmør, 14% melk, 3.5% melkefett og omtrent 55% søtningsmidler. Den inneholder vanilje for smak og lecitin, et fettstoff, som også fungerer som et emulgator. Hvit sjokolade er mye brukt til å lage deilige kringle.
Melkesjokolade
Denne typen sjokolade har blitt markedsleder for sin rike smak og aroma. Det ble først oppfunnet av Cadbury ved å blande pulverisert melk, kakaosmør og sukker . Melkesjokolade har mindre sukker enn hvit sjokolade og har mer kakao. Det er alles favoritt for sin unike smak og tekstur.
Mørk sjokolade
Kvaliteten på mørk sjokolade er ganske næringsrik: den inneholder en betydelig mengde løselig fiber, mineraler og 70% kakao - laget av kakaobønner malt med kakaosmør. Den har mindre sukker sammenlignet med hvit sjokolade og melkesjokolade, så den inneholder færre kalorier.
Sjokolade fordeler
Å spise hver av typer sjokolade gir forskjellige fordeler i større eller mindre grad siden ernæringsverdiene er forskjellige.
Fordeler med å spise hvit sjokolade
Hovedingrediensen i dette produktet er melk, som inneholder kalsium, og det er derfor det hjelper å spille en viktig rolle i kroppen vår . Et poeng til fordel for denne sjokoladen for intolerante mennesker er at den inneholder ikke koffein, så det tørker ikke ut kroppen.
Fordeler med å spise melkesjokolade
Melkesjokolade har enorme helsemessige fordeler, inkludert bidrar til å holde blodtrykket balansert. Forbruket ble studert av University of Aberdeen i Skottland, og de fant at folk som spiste hvit sjokolade i mer enn 11.3 år hadde en lavere risiko for koronar hjertesykdom og hjerneslag.
Fordeler med å spise mørk sjokolade
Mørk sjokolade har store helsemessige fordeler som overgår de med annen sjokolade. De grunnleggende ingrediensene er kakaobønner, sukker og soyalecitin for å bevare teksturen. Dette er fordelene:
- Det er veldig næringsrikt på grunn av de rike egenskapene til kakao , den har også en anstendig mengde løselig fiber og mineraler. På markedet kan vi finne mørk sjokolade av høy kvalitet inkluderer fiber, jern, mangan og andre viktige næringsstoffer.
- Det er en kraftig antioksidant mat : denne sjokoladen inneholder antioksidanter som polyfenoler som hjelpe til med å bekjempe sykdom.
- Mørk sjokolade hjelper forbedre blodstrømmen og senke blodtrykket: Ukontrollert blodtrykk kan forårsake ulike helseproblemer, derfor er det viktig å holde øye med det. I dette tilfellet kan det å spise sjokolade være et godt alternativ for å kontrollere det.
- Den inneholder tre naturlige stoffer: Koffein, teobromin og teofyllin. Alle disse ingrediensene fungerer sammen redusere bronkospasmer og fjerne blokkering av komprimerte bronkialrør.
Skader ved å spise sjokolade
Som med mange matvarer gir det fordeler å spise dem, men kan også påvirke kroppen vår negativt.
Ulemper med å spise hvit sjokolade
Denne sjokoladen er den som inneholder mest sukker av de tre . Siden den er veldig søtet, har den mange ekstra kalorier som kan være en trussel mot kroppen vår, spesielt for diabetikere.
Ulemper med å spise melkesjokolade
Som vi har nevnt, inneholder denne sjokoladen en stor mengde pulverisert, kondensert eller flytende melk som ikke har så mange kvalitetsnæringsstoffer som tradisjonell melk. Derfor, konsumere melkesjokolade betyr å ta tilsatte mengder hydrogenerte oljer som kan føre til slag, hjertesykdom og diabetes.
Ulemper med å spise mørk sjokolade
Bortsett fra fordelene, har den også noen ulemper. En mørk sjokolade - avhengig av kakaoens renhet - kan inneholder så mye koffein som 230 ml kaffe og, som vi alle vet, koffein forårsaker dehydrering som påvirker fordøyelsessystemet. Det kan også øke risikoen for nyrestein , ettersom mørk sjokolade inneholder oksalater. Så hvis du ikke vil lide av denne typen helseproblemer, det beste du kan gjøre er å kontrollere forbruket av mørk sjokolade.
