Et vegansk kosthold er ikke bare bra for dyr og planeten, men også for kroppen din. Imidlertid forbruker de fleste, inkludert rovdyr, mindre enn 15% av det totale proteininntaket til frokosttid, noe som indikerer en spredning av protein gjennom dagen.
Veganisme tilfører flere følgere hver dag og fremstår som en langvarig trend. Og sannheten er at, enten du er veganer eller ikke, bør du prøve disse vegansk frokost med minst 15 gram protein .
7 veganske protein frokoster
1. Vegansk bagel
Klart du har hørt om den typiske kremfulle bagelen med schmear og røkt laks, men har du vurdert å erstatte disse ingrediensene med andre like velsmakende av ikke-animalsk opprinnelse?
Erstatt bønner, avokado eller et cashew-basert produkt for kremost: disse vil utvilsomt redusere det mettede fettet i bagelen din, og gi den mye mer fiber og protein. Du kan også prøve en tomatbasert lox , siden den har en sterk, røykfylt smak på grunn av paprika og flytende røyk, og er en god erstatning for tradisjonell lox.
Til slutt, prøv en høyprotein engelsk muffin i stedet for den typiske store bagel i New York-stil. Du kan også inkludere rødløk, kapers, agurker og fersk dill eller gressløk.
2. Grøt med kirsebær og kamut
Kamut er en frokostblanding som inneholder 9.8 gram protein per porsjon, overgår quinoa. Dette kornet gir grøten en tykk, men perfekt seig tekstur. I tillegg kombinerer den veldig godt med nøtter og kirsebær, mat som hjelper muskelgjenoppretting, noe som gjør denne oppskriften til et alternativ å vurdere etter trening. På samme måte gir erte- eller soyamelk det en kremaktig tekstur, mens den tilsettes ca. 8 g protein.
3. Vegansk burrito
Ideell for de som ikke har tid om morgenen vegansk burrito presenteres som et sunt alternativ for å lade opp under frokosten.
For tilberedningen trenger du en spiret korntortilla, en erstatning for den tradisjonelle meltortillaen som øker proteinet i retten med 50%, pintobønner og bytt egg for tofu , siden de vil hjelpe deg med å opprettholde proteinnivået. Ikke glem avokadoskivene for en karbohydrat-, protein- og fettfrokost.
4. Moccachino -smoothie
For å være mer effektiv om morgenen, lag en moccachino riste . Du bør erstatte kaffe med vann og tilsett usøtet nøtter eller kornbasert melk. Hvis du også legger til litt sjokoladeproteinpulver, vil du legge til en rik smak og kremaktig tekstur.
Erteprotein er ideelt for denne ristingen, ettersom erter hjelper til med å stabilisere blodsukkernivået og støtte den samlede tarmfunksjonen (Dahl, Foster, & Tyler, 2012).
5. Skål med salt protein
Generelt, a bolle med salt protein til frokost består av en bolle med korn, tofu av høy kvalitet, grønnsaker og selvfølgelig dressingen.
En oppskrift du kan prøve er å legge til vill ris, grønnkål, avokado, en klype hampfrø, hjemmelaget salat eller grønnsaksdressing og litt tahini i bollen din, som tilbyr protein og sunt fett.
6. Kombinasjon av havre og chiafrø
For å tilberede denne frokosten, følg disse instruksjonene:
- Soak over natten i litt kornmelk, havregryn sammen med chiafrø. Den neste dagen får du en tekstur som ligner på en pudding.
- Hell blandingen i beholderen du ønsker om morgenen. Legg deretter litt frukt etter eget valg. For eksempel vil friske eller frosne blåbær hjelpe deg med å få surheten som en god vegansk frokost behov.
- Dryss med hampfrø som en finpuss. Disse er veldig sunne, siden de er en utmerket kilde til omega 3.
7. Søtpotet hasj
Denne retten dreier seg om tre ingredienser: søtpotet, avokado og tofu, så den er i tillegg til å være velsmakende, veldig lett. Deretter kan du pynt det med en saus, olivenolje og krydder etter eget valg, og avslutt med å drysse det med hampfrø.
Det som er bra med denne retten er at du også kan ha den, tilberede den og oppbevare den i kjøleskapet til det øyeblikket du baker den.
Konklusjon
Uten tvil disse 7 høyt proteinholdige veganske frokoster vil hjelpe deg å starte dagen full av energi. Det beste er at du kan tilberede dem hjemme og spise dem uansett om du er veganer eller kjøtteter: Det som betyr noe er å møte 15% av det totale proteininntaket ditt til frokost.
Referanse
- Dahl, WJ, Foster, LM, Tyler, RT (2012). Gjennomgang av helsemessige fordeler av erter ( Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition . doi: 10.1017 / S0007114512000852
