Riktig ernæring er nøkkelen til å avverge tretthet og tretthet, eller ofte hyppige plager som anemi (som er forbundet med mangel på jern - et av de essensielle mineralene for kroppens funksjon -). Det er derfor mineraler og vitaminer ikke kan mangle i kostholdet vårt, siden disse mikronæringsstoffene er synonyme med helse.
Mange tror at multivitamintilskudd er nødvendig for å få disse viktige næringsstoffene; for de fleste av oss er det imidlertid best å få vitaminer og mineraler gjennom et balansert kosthold som inneholder mye frukt, grønnsaker og fullkorn. Disse matvarene gir også andre essensielle stoffer i kostholdet, for eksempel fiber og fytokjemikalier, som antioksidanter.
Vi viser deg de 5 mat bedre enn et multivitamin , som vil hjelpe deg når det gjelder å introdusere visse fordelaktige komponenter i kroppen din.
5 matvarer bedre enn et multivitamin
1. Kale
Grønnkål, også kjent som grønnkål, er en plante som er preget av å ha grønne blader som er ganske kjøttfulle.
Det er sannsynligvis grønnsak med høyest næringstetthet . Den inneholder svært høye verdier i vitaminer som A, gruppe B, C og K. Den har også et høyt innhold av essensielle mineraler for kroppen, som kalsium, jern, kalium og magnesium.
I tillegg er den veldig rik på fiber, veldig lite kalorier, siden en kopp av denne grønnsaken bare har 33 kalorier, og den ikke har noe fett, men den har en høy proteinindeks, siden den for samme mengde har 3 gram av disse. Den inneholder også omega 3 essensielle fettsyrer. Det er også en utmerket antikreft, da det kan hemme utviklingen av kreft i kroppen takket være forskjellige forbindelser som beskytter celler, som glukosinolater og nitriler.
2. Tang
Tang er en veldig viktig kilde til vitaminer og mineraler som renser kroppen vår takket være antioksidantelementene. De aktiverer også stoffskiftet, og kaloriinntaket er praktisk talt null.
Sjøvann inneholder en stor mengde mineraler, og alger tilbyr dem dem på en konsentrert måte. Dens bidrag av mineraler er derfor høyere enn for de fleste grønnsaker, og fremhever spesielt en, jod, som er nøkkelen til å holde skjoldbruskkjertelen sunn.
De inneholder også kalsium, kalium og magnesium som tar vare på bein og kardiovaskulær helse. gir vitamin A, B og C; og de har høye doser jern som er avgjørende for å tilføre oksygen og energi til kroppen vår. Alle disse fordelene gjør dem til supermat.
3. Lever
Leveren til ethvert pattedyr, men spesielt kyr eller kalv, er riktignok rik på jern, men det er ikke det eneste mineralet det gir, siden den inneholder praktisk talt samme mengde kalsium, men dobbelt så mye jod og mye mer magnesium, selen, natrium og fosfor, og utrolig mye kalium.
Det er ikke veldig kalorimat, og det gir ikke fiber eller karbohydrater, men det gir mye protein og vitamin A, C og opptil seks typer av gruppen B-vitaminer, spesielt en stor mengde folsyre.
Å være en av de matvarene som er rikest på jern, er det viktig å forebygge og bekjempe anemi , en sykdom som forårsaker en reduksjon i røde blodlegemer. Imidlertid har det også kontraindikasjoner. På den ene siden er det en mat som gir oss alle slags vitaminer, men problemet er at innvollene, som i kroppen vår, fungerer som et filter for alle slags stoffer og kan forurenses av tungmetaller eller andre giftige stoffer. stoffer.
4. Sardiner
Sardiner, som fet fisk, er en viktig kilde til omega-3 fettsyrer, som som vi alle vet bidrar til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol eller LDL og øker "godt" kolesterol eller HDL.
Det kan sies at sardiner forhindrer utbrudd av hjerte- og karsykdommer. Den har antiarytmiske egenskaper og letter blodstrømmen, og forhindrer dannelsen av tromber. Det senker også blodtrykket. Det er også et naturlig antiinflammatorisk middel og lindrer symptomene på sykdommer som leddgikt.
En servering av sardiner dekker de daglige behovene til vitamin B12. Det hjelper til med å lage røde blodlegemer, metabolisere fett og proteiner, og er viktig for normal funksjon av hjernen og nervesystemet.
Denne fisken inneholder også vitamin A og D, og er også en kilde til mineraler som jod, selen (antioksidant), magnesium og fosfor.
5. Gule paprika
Gul paprika er veldig sunne og smakfulle grønnsaker, så det anbefales virkelig å konsumere dem med jevne mellomrom. De er rike på karotener, gitt sin farge, og også på antioksidanter og vitamin A og C. På den annen side er de også veldig rike på fiber, kalium, magnesium og folater. Det er også verdt å merke seg at de er redusert i kalorier, så det er ingenting å frykte når du spiser dem.
I tillegg til dette er de bra for immunforsvaret, hjelper nervesystemet og muskeloverføring, og kan fungere positivt for leddproblemer som leddgikt eller revmatisme.
Referanser
- Bjarnadottir, A. 8 Matvarer som slår et multivitamin. For HealthLine. [Revidert mars, 2019].
