Om sommeren er fruktdronningen vannmelon. Forfriskende, velsmakende og søt, gir den nesten 90% vann og er den beste måten å hydrere oss selv på. Men ikke bare er det deilig, men det gir utallige fordeler for helsen vår takket være dens sammensetning rik på veldig viktige næringsstoffer for kroppen.
Næringsstoffer som lykopen, vitamin A, citrullin og vitamin C er til stede i store mengder i denne frukten, og det er hovedgrunnen til at det er så godt å spise den. Derfor viser vi deg helsemessige fordeler av vannmelon som du sannsynligvis ikke visste, slik at du kan nyte denne deilige frukten sammen med venner og familie.
Hva er vannmelon?
Vannmelon er en frukt som er preget av sin store størrelse og attraktive farger, i tillegg til å være den frukt med høyest vanninnhold (93%) innenfor dets kjemiske konstitusjon.
En porsjon vannmelon, eller omtrent to kopper, inneholder bare 80 kalorier og 21 gram karbohydrater. Selv om det inneholder sukker, finnes fruktose naturlig i frukt, noe som gjør det til et mye bedre alternativ enn tilsatt eller bearbeidet sukker, da det er lettere for kroppen vår å bearbeide og ikke vil øke sukkernivået i frukten. blod.
Den sanne styrken til vannmelon er lykopen , antioksidantpigmentet som gir frukten sin dyprøde farge. Dette kan ha kardiovaskulære fordeler, for eksempel å redusere risikoen for hjerneslag, og også beskytte mot forskjellige typer kreft, selv om det er lite bevis på dette problemet.
4 fordeler med vannmelon
1. Lindrer muskelsmerter
L-citrullin er utmerket for å redusere muskelsmerter , og vannmelon er en frukt rik på denne aminosyren, ifølge forskere fra Journal of Agricultural and Food Chemistry , som også siterer antioksidantegenskapene til denne saften og dens potensial til å øke muskelprotein og forbedre sportsytelsen (Tarazona-Díaz, Alacid, Carrasco, Martínez og Aguayo, 2013).
Å drikke vannmelonjuice etter trening ble også funnet å redusere muskelsår etter trening. På grunn av den høye fruktosen i juice er det imidlertid bedre å spise hele frukten.
2. Forbedre ytelsen
Sportsøvelse er forbundet med en tilstand av tretthet, og idrettsutøvere drar nytte av forbruket av vannmelonsaft beriket med L-citrullin , som har en gunstig effekt på stoffskiftet når kroppen utsettes for intens og langvarig innsats i tide, reduserer muskeltretthet, øker sportsytelsen og forkorter atletens restitusjon etter intens trening.
L-citrullin, som ligger i vannmelon, deltar i viktige metabolske reaksjoner i produksjonen av aerob energi, noe som betyr at det kan forsinke følelsen av tretthet som en studie publisert i British Journal of Sports Medicine har konkludert (Bendahan et al., 2002). I tillegg kan det ikke bare forbedre aerob ytelse, men også være nyttig for optimalisere ytelsen i anaerob trening med høy intensitet, samt for å redusere smerter etter trening.
Disse resultatene viser at inntak av vannmelon kan bidra til å forbedre treningsplanleggingen hos idrettsutøvere eller personer som utfører intens fysisk anstrengelse.
3. Øk hydrering
Varmen får oss til å kreve frukt, spesielt de som er friske og fuktighetsgivende, og det er ingen annen frukt som oppfyller definisjonen av "frisk og fuktighetsgivende" mer enn vannmelon.
Vannmelon har mye vann, faktisk er det frukten som inneholder mest og har et veldig lavt kaloriinntak, men bak denne kvaliteten er det flere næringsstoffer og helsemessige fordeler.
Uten å gå utover den fuktighetsgivende egenskapen, må vi vite at vannmelon anbefales på det sterkeste for mennesker som lider av væskeretensjon fordi den er i stand til å stimulere diurese. I tillegg er det høye fiberinnholdet ideelt for å eliminere giftige elementer fra kroppen vår og rengjøring av tarmene .
4. Det er en antioksidant
Vannmelon inneholder lykopen, et naturlig pigment med svært kraftige antioksidantegenskaper som eliminerer frie radikaler i kroppen som er ansvarlig for å skade celler. På denne måten kan dets forbruk forhindre sykdommer som kreft, diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Lykopen reduserer risikoen for å utvikle prostatakreft og reduserer sjansen for å få hjerneslag. Disse effektene multipliseres hvis lykopen kombineres med vitamin C og beta-karoten. Men ikke bare det, vannmelon fungerer også som et naturlig vanndrivende middel, som forhindrer betennelse og forbedrer fordøyelsen.
Selv om mange unngår å konsumere det fordi de mener at det har mye sukker, inneholder en kopp mindre enn 40 kalorier, så det er faktisk et ganske balansert alternativ, så lenge det blir konsumert i moderasjon.
Hvordan forberede vannmelon?
- grillspyd Utsøkt og uimotståelig! Vannmelon er en god frukt å presentere i form av en spyd. Bruk en pastakutter for å få forskjellige former og legg dem på pinner for en deilig dessert.
- Salat Tør å gi salaten din et annet og forfriskende preg. Vannmelon kombinerer veldig godt med ost, tomat og noen basilikumblader. Krydre med olivenolje, balsamico, salt, pepper og mynte.
- shakes Smoothies er en måte å dra nytte av frukt og grønnsaker på. Å tilberede det tar bare noen minutter og vil gi deg en metthetsfølelse. Du kan satse på å lage en riste bare med vannmelon eller kombinere den med annen mat. Bare bland vannmelon, is og melk. Tilsett litt basilikumynte til det for en annen berøring.
- Padler eller staver. Det er ingen dessert lettere enn en popsicle etter å ha spist. Vannmelon søt er ideell for tilberedning. Med litt juice av denne frukten og en sirup laget av vann og sukker kan du tilberede den. Bland 1 kopp hakket vannmelon med ¼ kopp kokosmelk og litt sitronsaft. Skjær noen vannmelonbiter og tilsett dem i blandingen for å gi den en annen tekstur. Hell til slutt blandingen i en popsicle-form og sett dem til å fryse.
- Smaksatt vann . Et annet alternativ til hydrat er smaksatt vann, og vannmelon er en god frukt for dette. Det ideelle er å blande det, for eksempel med kiwi eller også med mynte.
Referanser
- Bendahan, D., Mattei, J., Ghattas, B., Confort-Gouny, S., Le Guern, M. og Cozzone, P. (2002). Citrullin / malat fremmer aerob energiproduksjon i menneskelige muskler. British Journal of Sports Medicine . doi: 10.1136 / bjsm.36.4.282
- Tarazona-Díaz, M., Alacid, F., Carrasco, M., Martínez, I. og Aguayo, E. (2013). Vannmelonjuice: Potensiell funksjonell drikke for vond muskelavlastning hos idrettsutøvere. Journal of Agricultural and Food Chemistry . doi: 10.1021 / jf400964r
