Genieten van een goed gespelde pizza met gezonde ingrediënten is niet altijd mogelijk, laat staan voorgekookt. Dit recept kan perfect worden geïntegreerd in het dieet van iedereen die om zijn dieet geeft, zelfs als ze een afslankprogramma volgen. Bij deze gelegenheid hebben we voor de basis spelt gekozen als volkoren granen, die, zoals u al weet, tal van gezondheidsvoordelen biedt.
Met gezonde, caloriearme ingrediënten
Aangezien we gaan wedden op een gezonde versie van een van de meest gevraagde gerechten in elk huis, zou het een vergissing zijn om ingrediënten toe te voegen die zijn gevuld met vetten, sauzen of eiwitten van lage kwaliteit. In het recept vind je geen gemarkeerde toppings, omdat we willen dat jij degene bent die ze kiest.
Kun je niets bedenken? Je kunt er groenten (paprika, courgette, rucola, ui, wortelen, spinazie, broccoli, bloemkool ...), magere eiwitten (tonijn of ingeblikte zalm, ansjovis, geraspte kip, burrata-kaas ...) en veel kruiden (komijn, kurkuma, oregano, peper, paprika, curry ...). Elk idee is geldig!
We laten u zelfs voorbeelden van andere gezonde recepten achter, zodat u uit meer opties kunt kiezen.
- Pizza op basis van bloemkool
- Italiaanse pizza fit versie
- Eiwit barbecue pizza
- Pizza met kipbasis
- Mini aubergine pizza's
Ingrediënten
- 500 gram speltmeel
- 1 / 2 theelepel zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels droge gist
Voorbereiding
Meng de bloem en het zout in een grote kom.
In een aparte kom lossen we de gist op in 360 ml warm water.
We voegen de olijfolie toe aan de gist en mengen vervolgens alle ingrediënten tot een droge massa.
Kneed op een met bloem bestoven oppervlak zodat het een glad deeg wordt.
Laat het deeg 40 minuten in een kom rusten om het te verdubbelen.
We verwarmen de oven voor op 200ºC.
We plaatsen het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneden een beetje.
We verdelen het in 4 porties en verlengen elk deeg met een deegroller en maken cirkels van ongeveer 20 cm.
Plaats je favoriete ingrediënten (natuurlijk natuurlijk) op het oppervlak.
Bak 40 minuten en geniet ervan!
