Mandarijnen, ook wel clementines genoemd, zijn kleine vruchten en lijken erg op sinaasappels, ze zijn lekker, verfrissend, voedzaam en zeer zuinig. Daarnaast zijn deze rijke vruchten ook zeer veelzijdig in de keuken en als tussendoortje in ons dagelijks leven.
Deze ronde vrucht, sinaasappel en zo vol sap, heeft ook een groot aantal voordelen waarover we zullen leren langs de lijnen waaruit deze tekst bestaat. Maar voordat we bij dat deel komen, zullen we ontdekken waarom het geen goed idee is om meer dan 2 mandarijnen per dag te eten. Aan het einde van dit artikel zullen we weten dat mandarijnen niet vrij zijn van contra-indicaties.
Voedingswaarden van clementines
De voedingswaarde van mandarijnen en bijna alle voedingsmiddelen wordt berekend in verhoudingen van 100 gram, daarom zijn de hoeveelheden die we hieronder geven gebaseerd op 100 gram verse mandarijnen.
Deze heerlijke vrucht geeft ons 53 gram kilocalorieën , 13.3 gram koolhydraten, 10.50 gram suiker, 1.8 gram vezels en geen vet of cholesterol. Maar de voedingswaarden houden hier niet op, ze bevatten ook essentiële mineralen en vitamines.
Aan de ene kant zijn de mineralen die 100 gram mandarijnen leveren calcium, kalium, magnesium, fosfor en natrium. En aan de andere kant zijn vitamines vitamine A, C en B9.
Het zijn niet de meest complete vruchten op de markt, maar hun voedingswaarden zijn zeer optimaal, daarom raden we aan om minstens één mandarijn per dag te eten. Het kan worden gecombineerd met ander fruit, toegevoegd aan een natuurlijk sap, gegeten tussen de maaltijden, enz.
Hoe eet je mandarijnen? Maximale hoeveelheid
Deze heerlijke vrucht is typisch voor de herfst en kan tot maart worden genoten. Enkele snelle trucs om de beste te kiezen, is dat hij meer weegt dan zijn grootte en een intense geur heeft. Rekening houdend met deze details, nemen we de beste mandarijnen mee naar huis.
Eenmaal thuis kunnen we het in afzonderlijke segmenten eten, de schil gebruiken voor gebak, het sap voor een sapje of zelfs voor zoete en hartige gerechten. We kunnen ook verder gaan en mandarijngelei en Philadelphia kaas, jam en compotes, wortelsalade met munt en mandarijnvinaigrette, mandarijn gevulde lendenen, surimi met pasta en mandarijn, kipfilets met mandarijnensap, ijs, puddingen, pannenkoeken, enz.
Tot nu toe gaat het goed, en ja, ons lef rinkelt ook en we kwijlen, maar voordat we elke dag clementines gaan eten en gebruiken in alle gerechten, is het handig om te weten welke maximale hoeveelheid de gezondheidsautoriteiten aanbevelen.
We kunnen zonder problemen 1 mandarijn per dag eten en maximaal 4 . De normaalste zaak is om er twee te eten als tussendoortje, maar we kunnen tot 4 gaan als ze erg klein zijn of als er meerdere uren zijn verstreken sinds de vorige.
Belangrijkste voordelen van het eten van een mandarijn per dag
De eigenschappen van mandarijnen gaan verder dan vitamine C, helpen tegen constipatie en helpen ons een meer stralende huid en glanzend haar te krijgen.
De voordelen van mandarijnen zijn een hulp voor ons lichaam in ons dagelijks leven, daarom is het zo belangrijk om een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te hebben, weg van ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken vol vetten en suikers.
Het juiste is om een dieet te hebben vol fruit, groenten, vooral groene bladgroenten, zaden (mensen geven ze niet de waarde die ze verdienen), peulvruchten, groenten, enz.
Bestrijd diabetes
Elke dag consumeren we een grote hoeveelheid suiker, al dat teveel keert zich tegen ons omdat het lichaam een punt bereikt waarop het niet meer insuline kan produceren om de glucosespiegels te verlagen, en dat is het moment waarop diabetes type 2 ontstaat.
Dat is de reden waarom mandarijnen in die zin zo heilzaam zijn omdat hun hoge hoeveelheid flavonoïden diabetes type 2 voorkomt en bestrijdt door reguleren van insulineniveaus in het bloed met een hoge mate van effectiviteit.
Verlaag het cholesterol
Mandarijnen zijn geweldig voor het bestrijden van cholesterol, omdat ze het slechte cholesterol kunnen verlagen, waardoor het risico op hartaanvallen en andere cardiovasculaire ongevallen wordt verminderd. Ze bevorderen ook de aanmaak van goed cholesterol en helpen houd het algehele cholesterolgehalte onder controle.
Dankzij het kaliumgehalte worden clementines ten zeerste aanbevolen voor mensen met hypertensie en coronaire aandoeningen. Daarnaast helpen de antioxidanten in mandarijnen en de ontstekingsremmende werking het bloed beter te circuleren en zijn de bloedvaten flexibel.
Voorkomt nierstenen
Het eten van een mandarijn per dag kan ons helpen nierstenen te voorkomen. Een van de voordelen van het eten van deze vrucht is dat het de hoeveelheid citraten in de urine verhoogt en dit vertaalt zich in een vermindering van het aantal nierstenen.
Hoe krijg je dat? Dankzij de toename van citroenzuur wordt bereikt dat de mineralen die in de urine worden uitgescheiden citraatzouten vormen en niet kristalliseren en sedimenten vormen, waardoor stenen en nierstenen ontstaan.
Helpt bij lichamelijk herstel
Mandarijnen zijn zo rijk aan vitamines en mineralen dat ze, net als bananen, een van de meest aanbevolen fruitsoorten zijn voor sporters. Mandarijnen zijn licht verteerbaar en door hun hoge gehalte aan vitamine C, carotenoïden en kalium zijn ze de perfecte vrucht om mineralen herstellen na een training en helpen het lichaam beter en sneller te herstellen.
Het terugwinnen van de mineralen en vloeistoffen die we tijdens het sporten zijn verloren, is de sleutel tot het in balans brengen van het lichaam, waardoor de gevolgen van fysieke uitputting worden verminderd en we ons sneller vol energie zullen voelen.
Contra-indicaties
De mandarijnen zijn heerlijk en we verklaren onszelf fan van verse mandarijnensappen, boven de sinaasappelsappen. Maar niet alles wat blinkt is goud, aangezien deze heerlijke vrucht een reeks nadelige effecten heeft waarvan maar weinigen weten.
Enkele contra-indicaties van deze vrucht zijn dat het tandglazuur kan beschadigen vanwege de zuurgraad, dus we raden aan om er niet met je tanden op te bijten, maar het segment rechtstreeks in de mond te nemen. Bovendien kan het eten van veel mandarijnen op dezelfde dag leiden tot mondzweren (zweren) .
Maagzuur is een andere bijwerking van deze vrucht, ook wel clementines genoemd. Hoewel dit alleen gebeurt als we een gevoelige maag hebben of de hele dag door veel zure voedingsmiddelen eten, afgezien van de 3 mandarijnen die we aanbevelen.
In de eigenschappen die we hebben gezegd dat een clementine per dag ons zou kunnen helpen de kans op het ontwikkelen van nierstenen te verminderen, wel, een van de nadelige effecten van mandarijnen is dat ze onze nieren kunnen beschadigen als de maag de hoeveelheid citroenzuur niet eerder heeft verdragen .
