Snoep is niet verboden in een gezonde voeding en ook hoeft niet alles van chocolade te zijn. Een van de grootste voordelen van een gevarieerde voeding is dat we wat fruit kunnen gebruiken om heerlijke desserts of snacks te maken. In dit geval zal het recept van vandaag een gezonde manier ontdekken om een eiwitmousse van aardbeien en geklopte kaas te bereiden.
Ik weet hoe saai het is om de vers geschudde kaas zonder iets erbij te nemen, dus om het veel lekkerder te maken, zetten we in op aardbeien.
Een snel en makkelijk recept om te maken
Als ik je vertel dat het je niet meer dan 10 minuten kost, geloof je me dan? Bovendien heb je maar 3 ingrediënten nodig. Wat kun je nog meer vragen? U hoeft geen suiker of zoetstof te gebruiken, aangezien aardbeien de zoete smaak geven waar we naar op zoek zijn. We hebben dus een recept met veel eiwitten, weinig vet en zonder toegevoegde suikers.
Als je niet van smoothie-verse kaas houdt, kun je Griekse of natuurlijke yoghurt toevoegen. Misschien blijft er iets meer bittere smaak over, maar net zo rijk! Dit is zonder twijfel een perfecte snack om voor of na de training te nemen.
Ingrediënten
- 500 gram aardbeien
- 500 gram verse kaas, opgeklopt 0%
- 6 gelatineblaadjes
Voorbereiding
Voeg in een kom koud water toe en voeg de gelatineblaadjes toe tot ze zacht zijn.
Plet met behulp van een mixer of een Thermomix alle aardbeien tot ze de consistentie hebben die je het lekkerst vindt.
Verwarm deze puree vervolgens tot 60º C, zodat wanneer we de gelatine toevoegen, deze oplost.
Voeg aan het mengsel van aardbeien en gelatine de losgeklopte verse kaas (of ontbrekende Griekse yoghurt) toe. Meng opnieuw met de Thermomix zodat er een homogene massa ontstaat.
Doe de aardbeienmousse in glazen potten en zet ze ongeveer 3 uur in de koelkast.
