Perricone-dieet: de eetstijl van koningin Letizia

Het dieet richt zich op voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en stimuleert de toevoeging van een eiwitbron aan maaltijden en snacks. Is het wel zo gezond als het lijkt?

Hoe werkt het?

Dokter Nicholas Perricone, een dermatoloog die verschillende boeken heeft geschreven over huidverzorging, gewichtsverlies en welzijn, is de bedenker van dit dieet. Het beweert dat het handhaven van een gezond dieet de gezondheid van de huid bevordert en tekenen van veroudering voorkomt.

Zijn 28-dagenplan, Dr. Perricone's 28-daagse ontstekingsremmende dieet genaamd, belooft de mentale helderheid te verbeteren, het energieniveau te verhogen en de algehele lichamelijke gezondheid te verbeteren door middel van een dieet, supplementen, lichaamsbeweging en een duur dieet. huidverzorging.

Het dieet is ontworpen om chronische ontstekingen te verminderen door brood, gefrituurd voedsel, vruchtensappen, pasta, snacks, frisdrank en voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers te elimineren, terwijl u uw inname van eiwitrijk voedsel en antioxidanten verhoogt.

Hoewel chronische ontstekingen kunnen bijdragen aan aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en leveraandoeningen, en voedings- en levensstijlfactoren ontstekingen kunnen bevorderen, zijn de aanbevelingen van Perricone bekritiseerd omdat ze beperkend, overdreven en misleidend zijn.

Perricone moedigt klanten aan om te kopen” Het Perricone-recept, ” een plan dat beweert de wetenschap achter het dieet te beschrijven en het volledige 28-daagse maaltijdplan omvat.

Richtlijnen en voorbeeldmenu

Perricone raadt klanten aan om het Perricone-dieet te starten met het 3-dagenplan, dat bedoeld is om het langere 28-dagenplan een vliegende start te geven. Perricone legt uit dat het 3-daagse dieet veel restrictiever is dan het 28-daagse dieet, maar de snelle resultaten die je daarna ervaart, zullen ons motiveren om het plan de hele maand te volgen.

Het 3-daagse Perricone-dieet bestaat uit het eten van hetzelfde ontbijt, lunch, diner en bedtijdsnack gedurende drie dagen. Een voorbeeld van een aanbevolen menu is:

Ontbijt

• 1/2 kop (117 gram) gekookte havermout
• Omelet van 3 eieren en/of 3 tot 4 ons gegrilde zalm
• Een stuk meloen van 2 inch of 1 gram verse bessen
• 240 tot 250 ml bronwater

Het drinken van groene thee in plaats van koffie wordt aanbevolen om cafeïneonttrekking te voorkomen, aangezien groene thee minder cafeïne bevat dan je gewone kop koffie.

Lunch

• 3 tot 4 ons gegrilde of ingeblikte zalm
• 2 kopjes (28 gram) salade gemaakt met donkergroene bladgroenten zoals romaine sla gekleed met olijfolie en citroensap
• 1 kiwi of meloen en bessen
• 240 tot 250 ml bronwater

Hoofdgerecht

• 85 tot 113 gram gegrilde zalm
• 2 kopjes (28 gram) salade gemaakt met romaine sla of een ander donkergroen blad, gekleed met extra vergine olijfolie en citroensap
• 1/2 kop (80 gram) gestoomde niet-zetmeelrijke groenten zoals broccoli of spinazie
• 240 tot 250 ml bronwater
• verse meloen en bessen

snack voor het slapengaan

• Een plakje kalkoenfilet van 56 gram of 170 gram Griekse yoghurt
• Een appel
• Een klein handje walnoten, hazelnoten of amandelen

Zoals je kunt zien, is Perricone een grote fan van zalm. Hij geeft prioriteit aan dit eiwit omdat het rijk is aan ontstekingsremmende en antioxiderende omega-3-vetten, hoewel hij degenen die niet van zalm houden toestaat om gevogelte of tofu te eten.

Het 3-daagse dieet bevat veel eiwitten, vezels en gezonde vetten en elimineert sterk bewerkte voedingsmiddelen, toegevoegde suikers, zetmeelrijke groenten, koffie en alcohol. Na het beëindigen van het 3-daagse Perricone-dieet, moeten we de komende 28 dagen overschakelen naar een minder restrictief dieet.

Dit dieet bestaat uit veel eiwitrijke voedingsmiddelen, niet-zetmeelrijke groenten, fruit, noten, yoghurt, olijfolie en volle granen. We moeten koffie, alcohol en voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers vermijden, evenals sterk bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde granen zoals pasta, ontbijtgranen en pizza.

Het dieet beperkt voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, een maatstaf voor de effecten van een voedingsmiddel op de bloedsuikerspiegel, om de regulering van de bloedsuikerspiegel te bevorderen. Witte aardappelen, die een GI van 82 hebben, worden bijvoorbeeld als hoog beschouwd en daarom verboden.

Regelmatige lichaamsbeweging, waaronder cardio, krachttraining en flexibiliteitstraining, wordt ook op de meeste dagen van de week aangemoedigd.

Wat kan je eten?

Hoewel de enige manier om toegang te krijgen tot het volledige 28-dagenprotocol, inclusief voedsel om te eten en te vermijden, is door te kopen ” Het Perricone-recept, ” deelt de maker voedselinformatie op zijn blog.

toegestaan ​​voedsel

Het Perricone-dieet richt zich op hele voedingsmiddelen met veel eiwitten, vetten en vezels, zoals:

• Vis en schaaldieren, waaronder zalm en sint-jakobsschelpen
• Gevogelte, zoals kip en kalkoen
• Hele eieren en eiwitten
• Griekse yoghurt en kefir
• Niet-zetmeelrijke groenten zoals asperges, groenten, kool, selderij en tomaten
• Noten, zoals macadamianoten, paranoten en amandelen
• Fruit zoals bessen en meloen
• bonen en linzen
• Gezonde vetbronnen zoals olijfolie en avocado's
• Volkoren granen zoals havermout en quinoa
• Groene thee en bronwater om te drinken

Voedingsmiddelen niet aanbevolen

• Sterk bewerkte voedingsmiddelen, zoals fastfood en verpakte snacks
• Alcohol
• Koffie
• Voedingsmiddelen met veel geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood, pizza en pasta
• Voedingsmiddelen en dranken met een hoge glycemische index zoals aardappelen en vruchtensap
• Gefrituurd eten
• Voedingsmiddelen en dranken met veel toegevoegde suikers, zoals ijs, frisdrank en gelei

Voordeel

Het is bekend dat de voordelen van het Perricone-dieet u helpen gewicht te verliezen en er minder vet uit te zien.

Gewichtsverlies

Hoewel het Perricone-dieet slechts 28 dagen duurt, zal het waarschijnlijk resulteren in op zijn minst enig gewichtsverlies. Dit komt omdat het dieet veel voedingsmiddelen elimineert die kunnen bijdragen aan overtollige calorieën en gewichtstoename, waaronder sterk bewerkte voedingsmiddelen, gefrituurd voedsel en suikerhoudende dranken.

Daarnaast is het dieet rijk aan eiwitten en vezels, waardoor je je verzadigd voelt. Het eten van meer vezels en eiwitten kan ons op natuurlijke wijze helpen de calorie-inname te verminderen. Bovendien stimuleert het Perricone-dieet lichaamsbeweging op de meeste dagen van de week, inclusief cardio- en krachttraining. Meer calorieën verbranden door te sporten terwijl je een caloriearm dieet volgt, zal waarschijnlijk gewichtsverlies bevorderen.

Het dieet bevat ook minder calorieën dan de meeste diëten . Het dagelijkse maaltijdplan van Perricone Blog bevat ongeveer 1,600 calorieën, wat veel minder is dan de meeste mensen dagelijks eten. Hoewel het plan niet kan worden beschouwd als een caloriearm dieet, dat doorgaans minder dan 1,500 calorieën per dag levert, zal het voor de meeste mensen waarschijnlijk een calorietekort veroorzaken, wat vervolgens zal leiden tot gewichtsverlies.

Houd er rekening mee dat 1,600 calorieën per dag voldoende kunnen zijn voor sommige mensen die proberen af ​​te vallen, maar het bevat te weinig calorieën voor anderen, vooral degenen die een actieve levensstijl leiden of hun lichaamsgewicht willen behouden.

Houd er echter rekening mee dat dit plan slechts 28 dagen duurt. Zelfs als we tijdens deze periode afvallen, is de kans groot dat we dit weer terugkrijgen als we daarna weer normaal eten en weer normaal gaan eten.

Minder ontsteking

Het eten van meer volwaardige voedingsmiddelen zoals vis, groenten, fruit, noten en bonen, terwijl het beperken of vermijden van voedingsmiddelen en dranken met veel toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en overtollig zout de triglyceriden, bloedsuikerspiegel en bloeddruk aanzienlijk kan verlagen.

Bovendien wordt een toenemende inname van fruit en groenten geassocieerd met vermindering van ontstekingsmarkers zoals C-reactief proteïne (CRP) en TNF-alfa. Dit kan helpen chronische ontstekingen te verminderen en het risico op ziekte te verminderen.

betere huidgezondheid

Veel mensen proberen het Perricone-dieet om de gezondheid en het uiterlijk van hun huid te verbeteren.

Hoewel het onwaarschijnlijk is dat kortetermijndiëten significante veranderingen in de gezondheid van de huid zullen veroorzaken, kan het verhogen van de waterinname, het eten van meer voedingsrijke voedingsmiddelen en het verminderen van suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen gedurende 28 dagen het uiterlijk van de huid verbeteren.

Nadelen

Het Perricone-dieet kent een aantal gezondheidsbeperkingen en contra-indicaties.

Duur

Dit dieet duurt slechts 28 dagen, wat betekent dat het de gezondheid op de lange termijn niet significant zal beïnvloeden. Het volgen van een dieet met veel onbewerkte voedingsmiddelen en weinig sterk bewerkte voedingsmiddelen ondersteunt de gezondheid op korte termijn.

We verliezen deze voordelen echter als we geen voedzaam dieet en een gezonde levensstijl volgen.

restrictief dieet

Hoewel het Perricone-dieet veel voedzaam voedsel bevat, zoals fruit, groenten, bonen, vis, olijfolie en yoghurt, is het behoorlijk beperkend en kan het onhoudbaar zijn.

Het verbiedt voedingsmiddelen met een hoge glycemie, inclusief gezonde voedingsmiddelen zoals zetmeelrijke groenten, evenals alcohol, koffie en vele andere items.

Hoewel het vermijden van voedingsmiddelen zoals snoep, fastfood en frisdrank je algehele gezondheid ten goede komt, kan een zeer restrictief dieet met veel voedingsregels leiden tot zorgen en obsessies over wat je eet, wat van invloed kan zijn op je fysieke en mentale gezondheid.

Hoewel een restrictief dieet op lange termijn kan worden volgehouden, willen de meeste mensen meer variatie in hun dieet, met de vrijheid om van tijd tot tijd bepaalde voedingsmiddelen te eten, zelfs als ze niet als 'gezond' worden beschouwd. Ook zijn beperkende diëten op korte termijn niet nodig om de algehele gezondheid te verbeteren.

Kostenregime en toeslagen

Het Perricone-dieet is ook hoog in prijs en promoot dure ingrediënten zoals wilde zalm en voedingssupplementen, die voor sommige mensen misschien niet geschikt zijn.

Hoewel supplementen zoals B-vitamines en Omega-3-vetten bepaalde symptomen kunnen verbeteren en tekortkomingen kunnen corrigeren, moeten voedingssupplementen altijd worden afgestemd op de individuele behoeften. Elk dieet dat hetzelfde supplementprotocol voor alle mensen aanbeveelt, ongeacht de gezondheidsstatus en factoren zoals leeftijd en geslacht, moet als een rode vlag worden beschouwd.