Bifidobacteriën zijn een groep bacteriën die probiotica worden genoemd en die normaal in de darmen en maag leven. Deze helpen het lichaam bij het uitvoeren van essentiële functies zoals de spijsvertering en het afweren van schadelijke bacteriën. Er zijn echter veel producten die beweren meer bifidus te hebben dan andere. Is dit nodig?
Eén soort, genaamd Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), heeft veel media-aandacht gekregen als potentieel gunstig voor de gezondheid. Zijn er echte positieve gezondheidseffecten van het eten van deze bacterie? Is het ook veilig voor menselijke consumptie?
Wat is?
Bfiidus is een soort nuttige bacteriën die ook bekend staat als Bifidobacterium. Het is een soort probioticum dat we zullen vinden in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt. We kunnen dit ingrediënt herkennen aan de naam Bifidus regularis, een handelsnaam die is geregistreerd door het yoghurtbedrijf Danone voor zijn lijn Activia-yoghurts.
Maar zoals de meeste probiotica blijft bifidus een natuurlijk onderdeel van de microflora in een gezond spijsverteringsstelsel, maar ook in en op andere delen van het lichaam. Het eten van yoghurt of ander voedsel dat deze bacterie bevat, kan je gezondheid van binnen en van buiten helpen verbeteren. Als een stam van probiotica wordt aangenomen dat het helpt:
- Reguleert het spijsverteringsstelsel
- Verbeter de symptomen van het prikkelbare darm syndroom
- Boost het immuunsysteem
- het bevorderen van gewichtsverlies
- Sommige voedselintoleranties verbeteren
Voedingsmiddelen met bifidus
Net als andere probiotische bacteriën kan B. bifidum buiten het lichaam worden geproduceerd en oraal worden ingenomen. Bepaalde voedingsmiddelen zijn er in overvloed, waaronder:
- Yoghurt met toegevoegde culturen
- Kefir, een gefermenteerde melkdrank
- Karnemelk
- Gefermenteerde voedingsmiddelen, waaronder kimchi, tempeh, miso en augurken
- worsten
- bepaalde wijnen
- Zuurkool
- zuurdesembrood
- wat azijn
Fabrikanten verkopen B. bifidum-tabletten die u via de mond kunt innemen. De kwaliteit van deze producten kan aanzienlijk variëren, en het is belangrijk om te evalueren waar u uw supplement koopt.
Speciale aandacht moet worden besteed aan gevriesdroogde probiotische supplementen. Ze kunnen echter worden gebruikt, "een zorg is dat ze snel worden afgebroken bij blootstelling aan vocht en daarom mogelijk niet lang stabiel zijn, ondanks reclame.
Wanneer we op zoek zijn naar hele voedingsmiddelen die Bifidobacterium bevatten, kiezen we waar mogelijk voor biologische, grasgevoerde yoghurt. We kunnen ook kombucha (gefermenteerde thee) proberen, maar wees voorzichtig met de portiegrootte, aangezien veel soorten een behoorlijke hoeveelheid suiker kunnen bevatten.
Kefir, een gefermenteerd zuivelproduct dat een kruising is tussen yoghurt en melk, kan een goede keuze zijn voor het ontbijt. Andere hele voedingsmiddelen zijn gefermenteerde groenten zoals zuurkool, augurken, kimchi, maar ook zure room, karnemelk, miso en appelciderazijn.
Voordelen
Als u overweegt om bifidus aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, zijn er enkele voordelen om mee te beginnen.
Versterkt het immuunsysteem
Verschillende onderzoeken suggereren dat darmgezondheid vanaf de kindertijd een rol kan spelen bij het voorkomen van gezondheidsgerelateerde aandoeningen en risicofactoren later in het leven. Onderzoek heeft een veranderde darmbacterie (of microbioom) in verband gebracht met een overvloed aan ziekten, waaronder auto-immuunziekten zoals coeliakie en diabetes type 1, metabool syndroom, allergieën, astma en inflammatoire darmaandoeningen.
Een breed scala aan factoren kan bijdragen aan de darmgezondheid. Gezonde bacteriën zijn een van deze bijdragende factoren die zijn vastgesteld om de darmgezondheid te ondersteunen, de immuunfunctie te verbeteren en misschien het risico op bepaalde ziekten te verlagen. De onderzoekers zijn van mening dat het beschermend vermogen van bifidobacteriën tegen ziekten in de eerste levensjaren bestaat uit het werken door specifieke immuunstimulatie en verzuring van het darmmilieu door de productie van korteketenvetzuren en lactaat.
Zorg voor het spijsverteringsstelsel
Het is bekend dat probiotica constipatie helpen verlichten. Eén studie toonde aan dat bifidus de stoelgang verbeterde bij oudere mensen, die vaak constipatie ervaren.
Aan de andere kant kunnen we diarree krijgen als we antibiotica gebruiken. Antibiotica maken geen onderscheid tussen goede bacteriën en slechte bacteriën. Het is aangetoond dat Bifidus diarree veroorzaakt door antibiotica voorkomt. We zullen ervoor zorgen dat ze minstens twee uur voor of na het nemen van antibiotica worden ingenomen.
Ook kunnen bifidus en andere probiotica reizigersdiarree helpen voorkomen. Dit type diarree is meestal het gevolg van het eten van besmet voedsel of blootstelling aan vreemde bacteriën, meestal in ontwikkelingslanden.
Bestrijd het prikkelbare darm syndroom
Eén theorie suggereert dat het prikkelbare darm syndroom het gevolg is van verstoring van gezonde darmbacteriën. Sommige onderzoeken tonen aan dat bifidus de darmfrequentie kan helpen verbeteren en het algehele ongemak kan verminderen bij mensen met het prikkelbare darm syndroom die symptomen zoals constipatie ervaren.
Helpt bij het afvallen
De darmflora speelt niet alleen een rol bij de vetstofwisseling en -opslag, maar beïnvloedt ook het verzadigingsgevoel, het vol gevoel na een maaltijd.
De wetenschap toont ook aan dat probiotica het risico op obesitas kunnen helpen verminderen. Het eten van dit soort voedsel verhoogt het verzadigingsgevoel en de consumptie van gezonde producten.
voorkomt eczeem
Veel onderzoeken hebben aangetoond dat het gebruik van probiotica die Bifidobacterium-stammen bevatten, gegeven aan de moeder tijdens zwangerschap en borstvoeding, evenals aan zuigelingen, eczeem bij zuigelingen en kinderen kan voorkomen.
Als het gaat om de behandeling van eczeem, is het gunstige gebruik van probiotica gemengd en is er meer onderzoek nodig om de voordelen te bepalen. Voordat we een kind een supplement geven, moeten we altijd eerst een arts raadplegen.
Dagelijkse dosis
Experts stellen een dosis voor van 10 tot 20 miljard kolonievormende eenheden per dag voor volwassenen en 5 tot 10 miljard eenheden per dag voor kinderen. Dat wil zeggen, een container met yoghurt van het merk Activia bevat 5 tot 10 miljard kolonievormende eenheden per portie.
We moeten regelmatig probiotica nemen om de bacteriekolonies in het lichaam te versterken en ze te helpen geleidelijk schadelijke bacteriën en gistgroei in het kanaal te elimineren. Er zijn al miljarden probiotica in de darm, inclusief bifidus, dus het risico om te veel te nemen is voor de meeste mensen laag.
We zullen ervoor zorgen dat een supplement wordt bewaard in de gecontroleerde temperatuurinstelling die de fabrikant vereist. Dit hangt ervan af of we de probiotische pillen of de yoghurt nemen.
Bijwerkingen
Over het algemeen is bifidus veilig voor iedereen, inclusief baby's en kinderen. Mensen die het niet zouden moeten nemen, zijn onder meer:
- Mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem
- Mensen met het kortedarmsyndroom
- Te vroeg geboren baby's
Houd er rekening mee dat, zoals bij elk supplement, probiotica geen uitgebreide veiligheidstests of goedkeuring vereisen voordat ze worden verkocht. Probiotica kunnen ook af en toe gas veroorzaken. Direct naar een arts gaan wordt aanbevolen als iemand ernstige buikpijn of abnormale ontlasting heeft na het nemen van zo'n probioticum.
