Jam is een veelgebruikt voedsel om ontbijt, snacks en snacks te zoeten. Er zijn mensen die niet weten hoe gemakkelijk het is om te doen en ervoor kiezen om de fles bij de supermarkt te kopen. Er is een oorlog tussen jam met suiker, zonder toegevoegde suiker, licht en 0%, waarom niet vermijden door de jouwe thuis te maken? Vandaag leren we je hoe je een huisgemaakte kersenjam maakt, hoewel deze ook geldig is bij andere fruitsoorten.
Jam zonder suiker of zoetstof
Misschien is het geen kersentijd wanneer je dit recept leest, maar je hebt geluk dat je het in de loop van een jaar kunt maken en consumeren. Bij het afsluiten van de pot in het waterbad is de duur in perfecte staat twaalf maanden; op het moment dat u de pot opent, duurt deze slechts ongeveer 3-4 dagen. Dit komt omdat het geen suiker bevat en volledig zelfgemaakt is.
Geniet van je toast, pannenkoek, ijs, kaas of cake met deze gezonde topping. Ik moedig je ook aan om het te maken met ander fruit, zoals perziken, bosbessen en aardbeien.
Ingrediënten
- 500 gram kersen
- Een theelepel chiazaad
Voorbereiding
We wassen en pit de kersen. Als je niet van een klonterige jam houdt, kun je ze samen met de chiazaden kloppen, zodat het een jamconsistentie aanneemt.
Zet de kersen in een steelpan of pot op laag vuur en roer zodat de kers water verliest. Je zult zien dat het dikker wordt met zijn eigen suiker.
Het is een langzaam proces, wanhoop niet.
We vullen een pot met onze jam, sluiten het deksel en koken in een waterbad om het vacuüm te maken.
