De herkomst van koffie en Coca-Cola geeft ons een goed beeld van wat de drank in ons lichaam brengt. Koffie is een drank bereid uit gebrande koffiebonen. De beroemde frisdrank lijkt echter bepaalde overeenkomsten te hebben. Welke zal beter zijn?
Cola-frisdrank is een drank die is gemaakt van koolzuurhoudend water, fructose-glucosestroop, kunstmatige zoetstoffen of suikers en kunstmatige smaakstoffen. Ondanks dat er ingrediënten zijn die de voordelen van koffie simuleren, zijn de verschillen opmerkelijk.
Wat is zuurder?
Hoewel koffie, zoals elke drank, wordt geassocieerd met zuurgraad, heeft het eigenlijk een lagere pH-waarde dan frisdrank. De pH-waarden en de zuurgraad mogen echter niet worden verward met de werkelijke zuurgraad van de koffie. Coca-Cola is dus zuurder dan koffie.
Als het gaat om de zuurgraad, speelt het ook een cruciale rol in de smaak van dit dagelijkse drankje. In zijn natuurlijke staat bevat koffie verschillende soorten goede en slechte zuren. Sommige van deze zuren verdwijnen tijdens het brandproces, andere niet. De belangrijkste boosdoeners zijn zuren die bekend staan als chlorogeenzuur en kininezuur.
Chlorogene zuren, ook wel bekend als antioxidanten, breken meestal af tijdens het brandproces. Daarom vergelijken mensen koffiebonen die langer en donkerder gebrand zijn vaak met de perceptie van een lagere zuurgraad bij het proeven.
Welke heeft meer cafeïne?
Als we denken dat koffie meer cafeïne bevat, hebben we gelijk! Eén kopje bevat minimaal 140 mg cafeïne of meer. Dat is ongeveer drie tot vier keer zoveel cafeïne als Coca-Cola. Het zal je misschien verbazen te horen dat Diet Coke eigenlijk meer cafeïne bevat dan de reguliere originele versie.
Volgens de website van deze frisdrank is het cafeïnegehalte van gewone cola 34 mg per blikje, terwijl het cafeïnegehalte van cola light 46 mg is. Aan de andere kant vinden we in een blikje frisdrank ongeveer 35 mg cafeïne, terwijl een kopje espresso (50 ml) ongeveer 60 mg cafeïne bevat. Koffie is dus een stimulerende drank.
koffie is gezonder
Als het gaat om gezondheidsvoordelen, willen we misschien nadenken over welke gezonder is. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van één blikje frisdrank per dag, of het nu gaat om suiker of een dieet, het risico op een beroerte in de loop van de tijd met 16 procent kan verhogen.
Hoewel frisdranken kunnen helpen bij basishydratatie, hebben ze dat ook weinig voedingswaarde en zijn daarom niet erg bevorderlijk voor uw gezondheid. Frisdranken zijn ook rijk aan suiker , wat kan leiden tot een hoger risico op ontstekingen en een verscheidenheid aan andere ziekten en gezondheidsproblemen.
Als het gaat om het zien van de verschillen tussen koffie en frisdrank, lijkt koffie als beste uit de bus te komen vanwege de voordelen van het cafeïnegehalte. Niet alle koffie is echter gelijk gemaakt. Het hangt ervan af hoe we het thuis maken of wat we bestellen bij een plaatselijke coffeeshop. Als we een espresso of een zwarte koffie gaan drinken, is dat een gezondere optie.
