Gedroogd fruit is een essentieel voedingsmiddel in elk gezond en uitgebalanceerd dieet. Experts raden aan om ze in hun natuurlijke versie te consumeren, zonder toegevoegde suikers of zout, maar soms kan het saai worden. Om uit deze eentonigheid van eten te komen, laten we je zien hoe je een paar sandwiches met chocoladecoating maakt.
Kies de noten die je het lekkerst vindt
Het voordeel van het maken van dit recept is dat je de volledige vrijheid hebt om de ingrediënten te kiezen die je het lekkerst vindt. We hebben gekozen voor amandelen, hazelnoten en walnoten, maar je kunt er cashewnoten, pistachenoten of pompoenpitten aan toevoegen. Je zult hallucineren met het resultaat zo knapperig dat we deze ingrediënten krijgen.
Voor chocoladeliefhebbers, stel ik voor om een topping van pure chocolade toe te voegen. Je weet al dat chocolade altijd elk recept verbetert, dus koop er een met een hoog percentage cacao.
Ik weet zeker dat deze nootachtige snacks je nieuwe favoriete snack zullen worden. Helemaal gezond, ideaal voor tussendoortjes of om op te laden na een intensieve training.
Ingrediënten
- 250 gram natuurlijk gedroogd fruit (amandelen, hazelnoten en walnoten)
- 4 scharreleieren
- 12 pruimen, gesneden, ontpit
- Schil van 1 oranje
- 3 ons pure chocolade 85% cacao
- Theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gember
- 1 / 2 theelepel nootmuskaat
Voorbereiding
Met behulp van een keukenmachine of blender hakken we de noten samen met de pruimen, de schil en de kruiden.
We kloppen de 4 eieren en voegen ze toe aan het vorige mengsel. Roer goed totdat er een homogene massa is.
Giet het mengsel in een niet erg smalle vorm en zet het in de oven op 175ºC (eerder verwarmd). Laat het ongeveer 30-35 minuten koken.
Probeer de stok om er zeker van te zijn dat hij perfect gaar is.
Laat het afkoelen en snijd het in kleine vierkantjes. Smelt de chocolade (je kunt het au bain-marie doen, met een beetje melk of met water). Bedek elk stukje met een beetje chocolade en voila!
