Als je een chocoladeliefhebber bent, is mousse een van de beste desserts die je kunt proeven. Helaas is het meestal geen erg gezond gerecht en als u een gezond dieet volgt, heeft u besloten de consumptie ervan te staken. Maak je geen zorgen, want ik heb je oplossing! Ik ga je een recept laten zien met slechts twee ingrediënten, heel gemakkelijk te maken en helemaal fit. Durf jij het aan?
Mousse met kokosmelk
Of je nu van kokos houdt of niet, ik verzeker je dat deze mousse je smaakpapillen zal veroveren. Om geen eieren te gebruiken, wordt de basis gemaakt van kokosmelk. Je staat voor een dessert met weinig koolhydraten, met een super romige textuur en met een onbeschrijfelijke smaak.
Bij warm weer kunnen dit soort gerechten na intensieve training als tussendoortje of als energierecuperator worden gegeten.
Bestrooi het geheel met een beetje ontvette cacao voor het serveren om het de master-touch te geven. Je zal het leuk vinden!
Ingrediënten
- 400 ml koude kokosmelk
- 200 gram 80% pure chocolade
- Stevia naar smaak (1/4 theelepel zou voldoende zijn)
Voorbereiding
Zet een dag voor (of 4 uur ervoor) de container in de vriezer om de kokosmelk op het sneeuwpunt en de staven te monteren.
Giet de kokosmelk in de kom en monteer deze met behulp van de staafjes. Je zou een romige textuur moeten hebben.
Verwarm de chocolade in de magnetron of in een dubbele boiler. Voeg het beetje bij beetje toe totdat het goed in de melk is geïntegreerd.
Doe het mengsel in kopjes of kommen en bewaar ze minimaal 2 uur in de koelkast.
