Noedels zijn een van die eenvoudige geruststellende gerechten die de meeste smaakpapillen aanspreken. Daarom hebben we er allemaal wel eens over gehoord. Het zijn kleine stukjes rijk aan koolhydraten die dienen als drager voor saus en kaas. Je kunt ze krijgen in de vorm van fettuccini, linguine, spaghetti, crostini en nog veel meer.
Maar heb je gehoord van Zoodles ? Het woord komt van een mengeling van Italiaans en Engels en betekent courgette-noedels of plantaardige spaghetti . Het is een geweldig alternatief voor degenen die geen gluten kunnen consumeren, en om ze te bereiden heb je geen speciaal keukengereedschap nodig, omdat je ze zelf kunt maken door de courgette, wortel of groente naar keuze fijn te snijden.
Maak kennis met deze 7 eenvoudige recepten, zodat je er meteen van kunt genieten.
7 recepten met groentespaghetti
1. Courgettespaghetti met pistache, boerenkoolpesto en kersen
Dit eenvoudige gerecht brengt verschillende smaken die je in elk seizoen van het jaar kunt hebben. Hiervoor heb je nodig:
- Kersen
- Boerenkool.
- Courgette.
- Pistaches
In het geval dat de kersen niet in het seizoen zijn, is het aan te raden om gedroogde kersen te gebruiken in plaats van vers fruit. Pesto boerenkool kan gemakkelijk thuis worden gemaakt.
2. Courgette spaghetti met Thaise pinda's
Probeer dit eenvoudige recept in plaats van je te wenden tot bereid voedsel. Dit wordt een gerecht met de beste Thaise smaken. Om dit te doen, begeleidt u uw courgettespaghetti met:
- Pindakaas.
- Cachew kastanjes.
- Verse basilicum
- Munt en koriander
Dit gerecht is erg lekker, maar als je van een lekkere smaak houdt met meer eiwitten, dan kun je wat kip of tofu toevoegen.
3. Courgette spaghetti carbonara
Dit is een compleet recept dat een geweldige carbonara maakt van de ingrediënten. Als je courgette toevoegt, is het ook een perfecte vervangingsoptie voor de klassieker houtskool pastagerecht . Selecteer hiervoor deze ingrediënten:
- Courgettespaghetti (vergeet niet om ze te maken zoals we eerder hebben aangegeven).
- Kippenworst of kalkoenspek in plaats van spek.
- Olie.
- Zout.
4. Courgettespaghetti met pesto
Dit recept is misschien wel de makkelijkste maaltijd die je ooit hebt gemaakt. Hoewel het gebruikt zelfgemaakte pestosaus , de smaak is heel bijzonder in vergelijking met de variëteiten die je gewoonlijk in winkels koopt. Als je wilt, kun je het bedekken met kerstomaatjes en kaas. Dit duurt minder dan 5 minuten om te bereiden. Hiervoor heeft u nodig:
- Courgette spaghetti.
- Pesto saus.
- Cherry-tomaten.
- Parmezaanse kaas.
- Een snufje zout en peper
5. Soep met courgette noodles, gember en eieren
Dit gerecht is zeer geschikt voor de winter. Het bestaat uit een kookplaat met courgette noedels . Het is gemakkelijk te maken, goedkoop en perfect. Deze Aziatische twist op basis van noedelsoep zorgt ervoor dat je je gezonder voelt. Hiervoor heeft u nodig:
- Courgette noedels of spaghetti.
- Eieren.
- Gember.
- Zout naar smaak.
6. Courgettespaghetti met linzen in marinarasaus
Dit is een makkelijke en gezonde optie om te maken. Linzen zijn een heerlijk zelfgemaakt alternatief dat meer eiwitten en vezels bevat. Hiervoor heb je nodig:
- Kruiden naar smaak.
- Linzen.
- Gesneden tomaten.
- Knoflook.
- Een royale hoeveelheid groentespaghetti.
7. Courgettespaghetti met avocado, basilicum, Spaanse pepers, garnalen en mais
Het bestaat uit een gezond plaat met een goede bron van magere eiwitten . Dit gerecht is een gemakkelijke optie om te maken voor lunch of diner. Hoewel avocado en maïs het lekkerst zijn tijdens de zomermaanden, is het gemakkelijk om de smaken op elk moment van het jaar aan te passen; Hiervoor kun je de avocado en maïs vervangen door gedroogde tomaten. Vergeet niet dat je nodig hebt:
- Courgette spaghetti.
- avocado.
- Maïs.
- Basilicum.
- Garnalen.
- Spaanse pepers.
Referentie
- Fuller, T. 9 Redenen om vertrouwd te raken met Zoodles, Stat. Voor Greatist [Herzien juni 2016]
