식물 기반 식품은 지구의 미래와 사회적 양심을 위해 동원되는 전 세대의 전통에 맞서고 있습니다. 새로운 연구에 따르면 식물성 식품이 미친 속도로 성장하고 있으며 많은 다국적 전통 식품 회사가 이러한 추세에 뛰어들 정도로 성공했습니다.
날마다 비건 음식, 즉 동물성 식품이 아닌 음식을 보는 것이 더 일반적이지만 그럼에도 불구하고 동일할 것을 약속합니다. 이것의 좋은 예는 햄버거, "치킨", 베이컨, 치즈, 요구르트 등이 있습니다. 이것은 식물성 식품이 동물성 식품과 동일하다고 부를 수 있는지 여부에 대해 투표를 받은 유럽 위원회에 도달한 논쟁으로 이어졌습니다.
많은 기업들이 만들어낸 식물성 제품으로 구분 육류 및 유제품 공장을 유지합니다. 이 상황은 많은 완전 채식주의자가 이러한 제품을 소비하기를 원하지 않는다는 것을 의미합니다. 왜냐하면 생성되고 계속 증가할 엄청난 수요를 공급하기 위한 단순한 전환 책략이자 마케팅 전략이라는 것을 알고 있기 때문입니다. 그러나 펀드에서 그 돈은 육류 및 유제품 산업으로 계속 이동합니다.
누구나 탈 수 있는 식물 기반 자동차
Unilever, Nestlé 또는 Danone과 같은 회사는 한 걸음 더 나아가 식물성 식품을 만들었습니다. 사실, 스페인에만 있는 일부 다국적 기업은 지난 50개월 동안 거의 24% 성장했습니다.
식물성 식품 부문은 호황을 누리고 있으며 모든 것이 다음을 나타냅니다. 그 추세는 계속 상승할 것이다 . 이전에 육류, 유제품 및 계란만 제공했던 회사들은 이제 카탈로그를 확장하고 완전 채식주의자를 위한 식물성 식품 또는 채식주의자를 위한 보다 유연한 식품을 출시하고 있습니다.
우리가 완전채식이든 아니든, 이러한 식물성 제품도 문제 없이 먹을 수 있다는 사실을 잊지 말자.
스페인에서 식물 제품의 가치는 지난 48년 동안 정확히 2% 성장했으며 이는 448억 318만 유로에 해당합니다. 이 수치를 분해하면 주요 수입은 연간 87억 XNUMX만 유로인 식물성 우유에서 나오고, 그 다음으로 식물성 고기가 이미 떠나는 XNUMX만 유로입니다.
야채 고기 대 동물 고기
더 이상 나아가지 않고 스페인 야채 고기의 선두 주자 Heura는 매출이 전년 대비 2020%에 달하는 매출을 달성하여 450년을 마감했습니다. 의 경우에는 휴라 한편으로는 유럽연합의 지지를 받고 있음에도 불구하고 식물성 식품을 동물성 식품과 동일하게 부르는 것에 반대하는 육류 부문의 분노를 볼 수 있습니다.
Provacuno Organization은 식물 제품을 지칭하는 1,500개 이상의 이름을 수집했으며 이를 유럽에 선보일 예정입니다.
최근에 식물성 제품을 동물성 제품과 같은 방식으로 명명할 수 있는지 여부에 대해 투표한 동일한 유럽입니다. 오랜 서명 수집, 소셜 네트워크에 대한 가시성 및 동전의 양면에 대한 기타 압력 캠페인 후에 유럽은 그 유명한 수정 171 .
결국 수정안은 거부되었고 식물성 식품은 내부에 밀리그램의 동물 학대가 없더라도 여전히 우유, 요구르트, 소시지, 햄버거, 베이컨, 살라미 소시지, 스테이크 등이라고 부를 수 있습니다.
