생마늘 먹기 고대부터 여러 조건에 대해 사용되어 온 가정 요법입니다. 이 음식은 강렬한 맛과 냄새 외에도 매우 흥미로운 영양학적 특성을 많이 가지고 있습니다.
마늘이 세계에서 가장 인기 있는 조미료 중 하나이기 때문에 이것은 좋은 소식입니다. 또한, 그것은 매우 다양한 재료로 사용됩니다. 모든 종류의 많은 레시피에 포함될 수 있습니다. .
생마늘 섭취의 건강상의 이점
이전에 요리된 마늘이 식사의 풍미를 개선하기 위해 요리를 먹는 것에 자신을 제한했다면, 그것이 당신의 몸에 가져다주는 모든 이점 , 당신은 또한 당신의 건강을 향상시키기 위해 그것을 날 것으로 먹고 싶을 것입니다. 생마늘 섭취의 이점은 다음과 같습니다.
심장 혈관 건강을 향상
마늘을 규칙적으로 먹으면 이 음식의 특성 때문에 혈액순환이 좋아진다. 몸에 혈관 확장 효과를 일으키는 . 혈관 직경의 증가 덕분에 혈액은 몸을 통해 더 쉽게 흐를 수 있는 능력을 획득하여 혈압을 낮춥니다.
이 때문에 생마늘을 먹으면 특정 심혈관 질환 발병 가능성 감소 .
소화를 위해 소화관을 준비
마늘의 유익한 특성에는 다음과 같은 능력이 있습니다. 위장 점막을 자극 . 이것은 담즙과 소화 분비를 증가시키므로 생마늘을 먹으면 소화관이 음식을 더 잘 소화할 수 있게 되며, 어떤 경우에는 헛배부름을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항생제 성질이 있다
마늘에는 디알릴 설파이드 , 치료에 효과적인 항생제로 알려진 캄 필로 박터 박테리아는 덜 익거나 날 가금류와 같은 일반적인 음식에서 볼 수 있으므로 장 감염을 자주 일으키는 박테리아입니다. .
캄 필로 박터 감염은 혈성 설사, 발열, 피로, 복통, 구토, 경련 등의 매우 불편한 증상을 유발할 수 있으므로 마늘이 생겼을 때 섭취하는 것이 좋습니다.
조산의 위험을 낮춥니다.
마늘 섭취는 조산 위험 감소와 관련이 있습니다. 이 놀라운 이점 뒤에 있는 이유는 마늘의 특성이 도움이 될 수 있기 때문입니다. 미생물 감염의 발병을 예방 임산부.
따라서 마늘은 임산부에게 권장되는 식품입니다. 그러나이 경우 소비는 적당해야합니다. 과도하게 섭취할 경우 불편을 겪을 수 있으므로 .
콜레스테롤 감소
생마늘의 가장 큰 장점 중 하나는 마늘의 특성 때문에 콜레스테롤 문제가 있는 사람들이 이용할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움 , 혈압 수준을 낮추는 동안.
감기 걸릴 확률 줄이기
면역 체계가 충분히 강하지 않으면 감기에 자주 걸릴 수 있습니다. 다행히 마늘은 감기에 걸릴 확률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 , 건강을 개선하기 위해 식단에 추가할 가치가 있는 음식으로 만듭니다.
뼈 건강 개선
마늘은 유황과 셀레늄의 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 뼈 건강을 위한 이점 . 이 때문에 관절통이나 관절염을 앓고 있는 사람들은 특히 마늘 섭취의 이점을 누릴 수 있습니다.
면역 체계를 강화
면역 체계는 모든 종류의 질병으로부터 우리를 보호하는 책임이 있으므로 내성 면역 체계 일반적인 수준에서 우리의 건강을 향상시킬 수 있습니다. . 면역 체계를 강화할 수 있는 다양한 식품 중에는 마늘이 있습니다.
따라서 생마늘을 섭취하면 박테리아, 곰팡이 및 바이러스에 대한 방어 . 합성 항생제는 곰팡이, 바이러스 및 박테리아에 대해 그다지 효과적이지 않기 때문에 이것은 합성 항생제에 비해 큰 이점입니다.
세포의 산화 방지
마늘의 다양한 유익한 특성 중 마늘의 강력한 항산화제인 알리신이 다량 함유되어 있습니다. 세포 산화와 싸우는 능력. 그 결과 조기 노화의 원인이 되는 자유 라디칼이 중화되므로 생마늘을 섭취하면 더 젊고 깨끗한 피부를 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
항독성 효과가 있다
마늘은 그 성질 중 많은 양의 sulfoxide를 함유하고 있습니다. 체내 중금속 제거에 기여 . 이 때문에 생마늘은 항독성 성질이 있어 섭취하면 전 세계적으로 유기체의 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
마늘의 독특한 성질
생마늘의 가장 큰 장점은 약효에 있습니다. 마늘에는 XNUMX개 이상의 활성 성분이 존재하므로 이 식물이 많은 이점을 제공하는 것은 당연합니다 적당한 양으로 규칙적으로 섭취할 때 . 마늘의 특성에 존재하는 가장 중요한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 마늘의 항균, 항염 및 항독감 효과를 담당하는 플라보노이드인 케르세틴.
- 에센셜 오일.
- 프럭탄, 고분자 면역 체계 강화에 도움 .
- 그 중 많은 비타민이 비타민 B6와 비타민 C가 눈에 띈다 , 마늘에 가장 많이 농축되어 있기 때문입니다.
- 그 중에서도 미네랄 함량이 높은 인, 망간, 칼륨 및 칼슘이 두드러집니다.
생 마늘의 금기 사항
생 마늘은 몸에 매우 유익하지만 섭취와 관련된 특정 금기 사항이 있습니다. 그들을 아는 것이 중요합니다. 특정 조건을 가진 사람들은 마늘을 섭취해서는 안됩니다 . 또한 마늘의 과도한 섭취는 권장되지 않습니다.
마늘의 이상적인 복용량은 정해지지 않았지만, 그 이상을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 성인 XNUMX인당 하루 XNUMXg . 이것은 두 개의 작은 마늘 정향 또는 하나의 큰 정향과 같습니다. 마늘의 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 그러한 조건을 가진 사람들은 출혈하기 쉬운 혈관 확장 효과가 혈류 속도를 증가시키기 때문에 마늘을 섭취하십시오.
- 어떤 종류의 위산 결핍증이 있는 경우 마늘이 제대로 소화되지 않을 가능성이 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 헛배 부름을 유발할 수 있습니다 .
- 마늘을 너무 많이 섭취하면 속쓰림, 식도 및 입 .
- 아세틸살리실산과 같은 혈액 희석제와 함께 마늘을 섭취하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
- 마늘은 혈당강하제와 상호작용하면 저혈당 증상을 악화시킬 수 있으므로 이러한 약물을 섭취할 경우 마늘을 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 임신 중에 생마늘을 먹으면 도움이 될 수 있지만 과도하게 섭취하면 자궁을 자극하여 최악의 경우 유산으로 이어질 수 있습니다 .
참고자료
- De Luis, DA, & Aller, R. (2008, 25월). 마늘과 심혈관 위험. Annals of Internal Medicine (Vol. 5, No. 237, pp. 240-XNUMX).
- García Gómez, LJ, & Sánchez-Muniz, FJ (2000). 검토: 마늘의 심혈관 효과(Allium sativum). 라틴 아메리카 영양 아카이브 , 50 (3), 219-229.
- Vinyoles, E. (2007). 마늘과 지질 프로필. 고혈압 및 혈관 위험 , 24 (4), 188-189.
- Carnero, E. (2020년 30월 8일). 활용해야 할 마늘의 3345가지 이점. TV를 사는 방법을 알고 있습니다. https://www.sabervivirtv.com/nutricion/beneficios-ajo-para-salud_XNUMX
