다양한 종류의 바나나를 구별하는 방법을 모른다면 슈퍼마켓의 과일 코너에 가는 것이 시련이 될 수 있습니다. 수컷 바나나를 식별하는 것이 매우 중요하지만 색상과 크기가 다양합니다.
이 과일의 또 다른 종이기도 하고 크기가 커서 더 좋아 보이지만 사실은 일반적인 질경이나 바나나와 많이 다릅니다. 이 과일의 덜 익은 버전은 가장 맛있는 단계에서 수컷이 그 색상을 가지고 있기 때문에 주의를 끌지만 주요 색상은 녹색이라는 점을 명심해야 합니다.
바나나와 마찬가지로 수컷은 동남아시아 출신입니다. 그러나 현재는 인도, 이집트, 인도네시아, 멕시코 남부, 에콰도르, 브라질, 코스타리카 등 아메리카 열대지방을 비롯한 전 세계에서 재배되고 있다.
스페인과 다른 국가에서 바나나는 날 것으로 섭취할 수 있는 이 과일의 다양성입니다. 중간 크기에 달콤한 맛이 나며 익으면 노란색을 띠는 카나리아 제도 덕분에 우리가 즐기는 전 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 그러나 다른 나라에서는 이 과일이 가장 큰 품종, 즉 "수컷 바나나"로 알려져 있습니다. 익기 전에는 녹색을 띠고 황색을 띠는 것이 기껏해야 갈색 또는 검은색으로 생으로 먹을 수 없다.
수컷 질경이는 그것을 요리하는 것이 좋습니다
생으로 먹으면 맛이 매우 쓰다. 사실, 그것은 소화되지 않습니다. 그러나 요리하면 부드러운 질감과 함께 달콤한 맛이납니다. 질경이는 라틴, 카리브해 및 아프리카 요리에서 가장 일반적입니다. 생 바나나보다 딱딱하고 껍질이 훨씬 두껍습니다. 그들은 요리 응용 측면에서 과일보다 야채와 더 유사합니다. 바나나보다 당도가 적기 때문에 일반적으로 짭짤한 고명이나 메인 요리의 일부로 사용됩니다.
바나나와 마찬가지로 녹색으로 시작하여 익으면서 짙은 갈색으로 진행됩니다. 어두울수록 더 달콤합니다. 숙성 과정의 어느 단계에서나 먹을 수 있지만 껍질을 벗기려면 칼이 필요합니다. 그들 일반적으로 얇게 썰어서 튀겨서 먹습니다. 라틴 아메리카와 카리브해 요리에서 인기 있는 요리인 파타콘(patacones)이라는 튀김으로. 튀기기 전에 아주 얇게 썰어주면 더 칩스처럼 먹을 수 있어요.
어느 것이 더 건강합니까?
질경이와 수컷 질경이는 영양학적으로 서로 우월하지 않습니다. 둘 다 매우 건강하고 영양소가 풍부합니다. 그러나 조리 방법은 이러한 과일의 영양 성분에 영향을 주어 다소 건강하게 만들 수 있습니다. 이것은 과일 자체보다는 우리가 그것에 추가하는 것과 더 관련이 있습니다.
혈당 조절이 염려된다면 두 식품 모두 혈당을 증가시킬 수 있는 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 두 식품의 양을 조절하기를 원할 것입니다. 그러나 일반 식품과 남성용 식품 모두 섬유질이 함유된 전체 식품임을 명심하십시오. 이것은 특히 섬유질이 포함되지 않은 보다 정제된 가공 식품과 비교하여 일부 사람들의 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
