며칠 전 커피를 마시면 위험합니까?

아침에 차를 준비하지 않기 위해 밤에 만든 커피를 두고 가거나 오후에 남은 커피를 활용하는 사람들이 있다. 일부 커피 머신에는 짧은 시간 동안 뜨겁게 유지하는 기능이 있지만 대부분은 몇 초 안에 커피를 차갑게 만듭니다.

특정 시점이 지나면 커피가 언제 상할 것인지 묻기 시작할 수 있습니다. 새로운 커피 포트를 끓이는 것은 나쁜 맛을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

언제 나빠지나요?

컵을 만들고 나면 시계가 똑딱거리고 있는지 궁금할 수 있습니다. 커피 메이커의 핫 플레이트에 그대로 두는 것은 우리에게 약간의 시간을 줍니다. 커피 메이커에는 미리 정해진 시간 동안 커피를 뜨겁게 유지하는 기능이 있을 수 있습니다.

그 시간이 지나면 서서히 식기 시작하여 신선도를 잃어 맛이 변합니다. 실온에서 30분 정도 지나면 풍미가 크게 좌우됩니다. 하지만 맛은 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다.

우리가 이 음료를 좋아하고 준비된 맛을 좋아한다면 실온으로 식기 전에 가능한 한 빨리 마시도록 노력해야 합니다. 하루 된 커피는 맛이 다르며 좋지 않습니다. 하지만 마셔도 안전합니다. 에스프레소라면 전날부터 마실 수 있고 유제품을 포함하지 않습니다 .

나쁜지 어떻게 압니까?

오래된 커피는 아마도 위험하지 않을 것입니다. 하지만 어떻게 생겼고 어떤 냄새가 날까요? 우리가 직접 커피를 만들지 않는다면 더 조심하고 싶을 것입니다. 레스토랑이나 카페에서 제공되는 것은 매우 뜨겁게 제공되어야 합니다. 우리는 오염의 위험이 더 높기 때문에 앉아 있던 따뜻한 또는 실온의 커피를 피합니다.

추출한 커피가 상할 때까지 얼마나 오래 남았는지에 대한 과학적 연구는 많지 않습니다. 대부분의 증거는 일화입니다. 일부 소식통은 다음과 같이 말합니다. 24시간 , 다른 사람들은 상온에서 XNUMX시간 이내에 마시거나 냉장고에 보관할 경우 며칠 안에 마시는 것이 좋습니다.

상온에 방치된 음식은 XNUMX시간 이내로 먹는 것이 원칙이지만, 이를 조리에 적용할 수 있을지는 미지수다.