남은 스파게티 활용법은?

남은 기간은 얼마나 됩니까?

식중독이나 식인성 질병을 일으키지 않고 재사용할 수 있도록 스파게티가 얼마나 오래 지속되는지 아는 것이 중요합니다. 다음은 몇 가지 유형의 파스타와 냉장고에서의 기간입니다.

• 신선한 수제 밀 파스타: 4~5일
• 매장에서 구입한 신선한 밀 파스타: 1-3일
• 삶은 밀 파스타: 3~5일
• 렌틸콩, 병아리콩 또는 완두콩 파스타: 3~5일
• 글루텐 프리 파스타: 3~5일
• Tortellini 또는 기타 속을 채운 파스타: 3-5일
• 소스를 곁들인 라자냐 또는 기타 요리 파스타: 5일

이 유형의 파스타에 권장되는 보관 시간이 표시되어 있으며, 사용하는 요리 및 재료 유형에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 파스타와 스파게티 요리는 조리 후 냉장고에서 XNUMX주일 정도만 보관할 수 있다고 가정할 수 있습니다.

각 요리의 일반적인 시간 프레임을 염두에 두고 남은 음식을 다른 식사에 다시 사용하기 전에 곰팡이나 이상한 냄새가 있는지 항상 확인해야 합니다. 조리된 파스타가 유통기한이 지났을 때 가장 먼저 눈에 띄는 징후 중 하나는 끈적끈적하거나 . 이것은 곰팡이의 눈에 띄는 징후가 나타나기 직전에 볼 수 있습니다. 마찬가지로, 한때 빨간색이나 주황색이었던 소스는 이제 칙칙하거나 희끄무레한 색조와 같이 흐릿하거나 변색된 모양으로 발전할 수 있습니다.

생파스타는 흰 반점 등의 변색, 곰팡이의 흔적, 이상한 냄새가 보이거나 XNUMX일 이상 보관한 경우 즉시 버려야 합니다.

남은 스파게티 아이디어

남은 스파게티를 더 맛있게 만드는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

• 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 얇게 썬 마늘 XNUMX개를 넣습니다. 정향이 가장자리를 따라 갈색으로 변하기 시작하면 남은 스파게티면을 넣고 색이 밝은 빨간색에서 더 깊고 녹슨 빨간색으로 바뀔 때까지 볶습니다.
• 남은 스파게티를 튀길 때 타임, 오레가노 또는 파슬리와 같은 신선한 조미료를 추가하여 풍미를 높이고 강화할 수 있습니다. 스파게티를 플레이팅한 후 강판에 간 파마산 치즈를 장식하는 것도 좋은 추가 방법이 될 수 있습니다.
• 시금치, 다진 라디치오, 다진 피망 또는 방금 요리했을 때 맛이 좋은 기타 야채는 남은 음식을 더 건강하게 만들고 색다른 맛을 내는 좋은 방법입니다.
• 버터 한 덩이로 팬에 튀기면 모든 요리에 풍부하고 풍미 있는 풍미를 더할 수 있습니다.
• 갈은 소고기나 다진 닭고기 형태로 고기를 추가하면 즉시 남은 스파게티의 풍미가 더 좋아지고 남은 음식으로 온 가족이 먹으려면 양을 늘리기에 충분할 수 있습니다.
• 남은 음식이 면이 대부분이라면 스파게티 소스를 더 만들고 파스타 소스와 양념을 추가하는 과정을 반복할 수 있습니다.
• 소스가 마르거나 국수에 흡수되면 쇠고기 국물과 같은 액체를 추가하여 소스에 생기를 더하고 스파게티를 살짝 볶아 따뜻하게 할 수 있습니다.