크리스마스 휴가에는 많은 과자가 오지만 누가 의심 할 여지없이 가장 중요합니다. 스페인 누가 및 마지팬 협회의 데이터에 따르면 누가 크리스마스 과자 소비의 74 %를 차지합니다. 그것은 심지어 존재하는 가장 국제적인 스페인 과자가되었습니다. 이러한 수치에도 불구하고 누가의 이점과 그 특성을 아는 사람은 거의 없습니다.
누가의 장점
누가는 계란과 아몬드, 1 개의 필수 아미노산 중 2 개, 필수 지방산, 탄수화물 및 비타민 A, E, BXNUMX 및 BXNUMX를 포함하기 때문에 풍부한 단백질 공급원입니다. 또한 아몬드는 에너지 가치가 높고 마그네슘, 철, 칼륨과 같은 미네랄을 신체에 제공합니다.
한 연구에 따르면 아몬드 누가 도움이 될 수 있습니다 LDL 콜레스테롤 감소 , 일반적으로 나쁜 콜레스테롤로 알려진 항산화 수치 증가 . 헤이즐넛, 호두, 잣과 같이 영양이 풍부한 견과류가 포함되어있어 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
그리고 견과류가 들어간 누가 뿐만이 아닙니다. 또한 다음과 같은 다른 사람들이 초콜릿 , 그것 덕분에 몸에 매우 유익 할 수 있습니다 고 함량의 항산화 폴리 페놀 . 사실, 그것의 이점은 견과류의 이점과 매우 유사합니다. LDL 콜레스테롤의 산화를 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 동맥 경화로 고통받을 위험을 줄이고 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
좋은 누가를 선택하는 방법
분명히 모든 누가가 똑같은 것은 아닙니다. 모든 속성의 혜택을 누리려면 항상 건강한 장인 누가를 선택해야합니다. 이 경우 부드럽 든 딱딱하든 천연 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 일반적으로 가장 좋은 것은 원산지 지정으로 보호됩니다. , 원료의 품질이 매우 중요하며 경우에 따라 유기농으로 인증됩니다. 즉, 그 과정이나 수집 과정에서 살충제 나 화학 물질이 사용되지 않았습니다. 그리고 이러한 종류의 재료를 사용하는 누가를 섭취하는 것은 환경을 보호하는 방법입니다.
이상적인 방법은 꿀, 설탕, 아몬드 및 계란을 사용하는 전통적인 조리법을 따르는 누가를 선택하는 것입니다. 이 네 가지 성분은 모두 자연스럽고 많은 사람들이 그렇지 않다고 생각하는 것에도 불구하고 완전히 영양가있는 디저트를 만듭니다. 또한 조리법이 수작업이고 준비가 거의 수작업으로 이루어지면 산업 물질을 첨가하지 않고도 모든 특성을 보존하기 때문에 맛있고 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.
어떤 경우에는 다량의 설탕을 섭취하고 싶지 않은 사람들을 생각하면 쌀 또는 아가베 시럽 사용. 건강에 더해 매우 생태적 인 옵션입니다.
조언
누가를 고를 때 60 ~ 70 % 아몬드 함유 . 이것은 좋은 누가가 가져야 할 양이며 지조 나와 같은 원산지 교단에서 제시 한 것입니다. 당신은 또한 진짜 아몬드인지 확인하세요. .
다량의 단당이 함유 된 누가 피해야한다. 그리고 설탕이없는 사람들은 전혀 건강하지 않은 다양한 인공 감미료를 함유하고 있습니다 , 그래서 그들은 적극 권장되지 않습니다. 당신은 또한 해바라기가 들어 있거나 정제 된 것을 피하십시오 올리브 오일 대신 기름.
이 모든 것을 통해 누가의 이점은 많지만 전통적인 조리법에 따라 장인과 생태 학적 방식으로 만든 것을 선택해야합니다. 그리고 분명히, 당신은 항상 적당히 먹어야합니다.
