우리가 콜레스테롤이 높거나 어떤 이유에서든 콜레스테롤이 낮은 식단을 먹고 싶다면, 우리는 많은 음식을 굶어야 하고 음식을 다른 음식으로 대체해야 한다는 사실을 명심해야 합니다. 우리는 별로 좋아하지 않을 수도 있지만 콜레스테롤이 없는 식단은 우리에게 많은 도움이 될 것입니다.
콜레스테롤은 우리 몸에 타고난 것이지만 항상 나쁘다는 말을 들어왔습니다. 아니요, 모든 콜레스테롤이 나쁜 것은 아닙니다. 콜레스테롤에는 2가지 유형이 있음을 기억하십시오. 좋은 콜레스테롤인 HDL과 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 제거하는 역할을 합니다.
정상 및 조절된 수준의 콜레스테롤은 간, 뇌, 신경, 혈액 및 담즙에 존재하는 분자이기 때문에 우리 몸에 필수적입니다. 그것은 우리 세포의 막에 존재하며 호르몬 형성, 비타민 D 대사에 도움 그리고 그 동일한 콜레스테롤 분자는 우리 몸이 칼슘과 담즙산을 흡수하는 데 필수적입니다.
콜레스테롤은 일상 생활에 필수적이지만 불필요한 것은 과잉 콜레스테롤입니다. 위험한 것은 콜레스테롤 수치가 높다는 것입니다. 건강한 성인의 콜레스테롤 수치는 약 125~200이어야 합니다. 200mg 이상은 고콜레스테롤로 간주되어 건강이 위험합니다.
콜레스테롤이 없는 식품
예, 콜레스테롤이 없는 음식이 있습니다. 따라서 콜레스테롤이 높으면 식단, 적당한 운동 및 기타 생활 방식의 변화를 줍니다. 우리는 다이어트라는 단어를 별로 좋아하지 않으며 다이어트는 단기적이어야 하기 때문에 항상 건강한 다이어트를 선택하는 것을 선호합니다.
과일과 채소
이 식품군은 날것으로 먹거나 볶거나 찌거나 하는 한 콜레스테롤이 없습니다. 야채를 튀기거나 빵에 굽거나 소스에 담그면 건강에 좋지 않으며 여분의 지방을 추가하게 됩니다. 그리고 우리를 매우 기분 나쁘게 만들 칼로리.
우리의 식단은 주로 이러한 유형의 신선하고 자연적인 음식을 기반으로 해야 합니다. . 이 콜레스테롤이 없는 식품 목록에서 볼 수 있는 다른 식품과 과일 및 야채를 혼합할 수 있습니다.
괴경과 콩류
마음에 오는 모든 괴경과 콩과 식물은 건강에 좋은 방식으로 섭취하는 한 콜레스테롤이 없습니다. 예를 들어 찐 감자, 조리된 콩, 야채와 병아리콩, 초리조가 없는 렌즈콩 등
우리는 식단을 위한 두 가지 매우 중요한 식품군을 앞에 두고 있으며 핵심은 제대로 요리하는 방법을 알고 건강한 방법으로 하십시오. 그렇지 않으면 우리 접시에 콜레스테롤이 생길 것입니다. 따라서 여기서 매우 조심해야 합니다.
시리얼, 씨앗 및 견과류
통곡물이든 아니든, 콜레스테롤이 없는 곡물은 슈퍼마켓에서 파는 얇게 썬 빵과 같은 초가공 빵이라면 이 분자들이 콜레스테롤을 가져옵니다. 쌀도 마찬가지인데 현미가 더 좋지만 일반 백미를 선택하면 위험하지 않습니다. 우리가 그것을 요리하는 방법과 우리가 그것을 섞는 것.
견과류와 씨앗도 마찬가지입니다. 설탕이 없는 천연 그릭 요거트에 씨앗이나 견과류를 넣으면 나쁜 콜레스테롤은 없지만 예를 들어 메르카도나 케이크에 넣으면 그 음식에는 불필요한 설탕과 지방이 들어갑니다.
고기
큰 관심. 콜레스테롤이 없는 음식을 원한다면 어떤 고기를 먹을 수 있고 어떤 고기를 먹을 수 없는지 확인해야 합니다. 우선, 콜레스테롤 때문에 뿐만 아니라 일부 유형의 암과의 관계 때문에 붉은 고기에 작별 인사를 해야 합니다.
우리가 먹을 수 있는 고기는 토끼, 칠면조, 닭(껍질 제외) . 콜레스테롤이 없다는 것은 아니지만 송아지 고기, 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 혈액 소시지, 간 등과 같은 다른 고기보다 양이 적습니다.
생선과 조개
우리는 흥미로운 부분에 이르렀습니다. 즉, 흰살 생선이든 파란 생선이든 모든 물고기는 환영받지 못합니다. 이 마지막 그룹은 다음으로 유명합니다. 지방 비율이 높지만 매우 건강한 지방입니다. . 양과 요리 방법을 조절하는 것도 건강에 좋습니다. 고기와 마찬가지로 야채와 찜은 항상 더 좋습니다.
조개류와 관련하여 콜레스테롤이 가장 적은 것은 새우(머리 없는), 새우, 오징어 고기 및 오징어입니다. 우리는 콜레스테롤을 더욱 낮추기 위해 음식을 요리하는 방법이 필수적입니다.
계란과 유제품
계란은 우리 식단의 필수 식품이기 때문에 모두 먹어야 하지만, 콜레스테롤이 없는 것은 흰색이다 , 노른자위는 않습니다. 그럼에도 불구하고 계란은 영양가가 높기 때문에 통째로 먹는 것이 중요합니다.
유제품의 경우 유제품이 매우 광범위한 식품군과 필수 영양소가 매우 풍부하다는 것을 이미 알고 있습니다. 그렇기 때문에 콜레스테롤 수치가 높으면 섭취량을 줄이는 것이 좋지만, 콜레스테롤 수치가 정상이면 탈지 또는 반탈지 우유, 반 경화 또는 저칼로리 치즈, 탈지 요거트만 선택할 수 있습니다.
피해야 할 식품
우리는 정제되거나 품질이 낮은 기름뿐만 아니라 모든 산업용 과자와 패스트리를 피해야 합니다. 트랜스 지방; 초가공; 단 음식; 준비된 식사; 소세지; 저품질 초콜릿; 미리 조리된 피자; 이미 초가공된 급속 냉동 식품; 튀긴 것과 넘치는 것; 품질이 낮은 치즈; 매운 음식 및 음식; 초가공 소스; 설탕 음료 등
우리는 약간의 변경을 할 수 있으며 육류 소비를 크게 줄입니다 ; 일부 유제품을 야채 대체품으로 대체하십시오. 설탕에 녹는 코코아 대신 순수한 코코아를 섭취하십시오. 농축액으로 만든 통조림 주스 대신 항상 과일을 선택하십시오. 패스트리와 설탕이 든 곡물의 소비를 줄입니다. 값싼 흰 빵을 더 어두운 빵 부스러기가 있는 양질의 빵으로 교환하십시오. 하루에 2리터의 물을 마신다. 어떤 종류의 신체 활동 등을 하십시오.
