Mangiare a low carb dieta non significa soffrire la fame. Questa volta ti portiamo una ricetta per spaghetti alle zucchine con avocado e menta.
Zucchine appartiene ad un gruppo di ortaggi ipocalorici grazie alla sua alta percentuale di acqua. Insieme a Avocado , pieni di grassi sani, forniranno i migliori nutrienti al tuo corpo.
Puoi anche combinare questa ricetta con una fonte di proteine.
Benefici delle zucchine
- Controlla il colesterolo . Il suo consumo ci aiuterà a ridurre il livello di colesterolo nel nostro corpo, grazie a la fibra alimentare che contiene. Inoltre, i suoi alti livelli di vitamina A e C contribuiscono anche a ridurre il rischio di aterosclerosi.
- Promuove la perdita di peso . È molto efficace per il controllo del peso grazie all'unione di un alto contenuto di acqua e fibre e un basso contenuto di calorie.
- Controlla la nostra pressione sanguigna . Il potassio e il magnesio che lo compongono avvantaggiano chi soffre di ipertensione.
- Previene la gotta . La gotta è una malattia che si verifica perché c'è un eccesso di acido urico nel nostro corpo. Le zucchine contengono un'ottima fonte di Omega-3 feto e carotenoidi con proprietà antinfiammatorie che possono calmare le conseguenze di un eccesso di acido urico.
Ingredienti
- 300-400 grammi di zucchine
- 2 avocado maturi
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 6 foglie di menta fresca o basilico
- 2 tazze di pomodorini (opzionale)
- Condire a piacere
PREPARAZIONE
È possibile che tu preferisca acquistare gli spaghetti di zucchine già fatti, ma ti spiegheremo i passaggi nel caso tu sia uno di quelli che ha lo strumento per farli.
Potete sbucciare le zucchine o direttamente, con l'aiuto di una spiralli o di una pelatrice a julienne, farle.
In un robot da cucina o in un frullatore, metti gli avocado insieme a olio, menta e sale. Schiacciare fino a ottenere una salsa omogenea.
Se hai intenzione di aggiungere i pomodorini ai tuoi spaghetti, tagliali a metà e saltali in una padella a fuoco medio fino a doratura.
Puoi prendere gli spaghetti crudi, al vapore o un po 'sopra la padella. Tu scegli!
Aggiungere la miscela di avocado e pomodoro ai vostri spaghetti e servire su due piatti.
