È probabile che pensiamo che il selenio sia dannoso per la salute, ma in tracce molto benefiche. Ad esempio, questo minerale ha funzioni antiossidanti come la vitamina E, aiuta a ritardare gli effetti dell'invecchiamento, protegge l'organismo dopo una vaccinazione, rafforza il sistema immunitario, ecc. È per tutto questo e molto altro che raccomanderemo un serie di alimenti ricchi di selenio da aggiungere alla nostra dieta quotidiana.
Insistiamo ancora una volta sull'importanza di condurre una vita sana e di avere una dieta varia ed equilibrata, poiché è l'unico modo per dare al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno ogni giorno. È importante conoscere i nutrienti di ogni alimento, quindi oggi vogliamo dedicare il testo al selenio e abbiamo selezionato una serie di alimenti essenziali nella nostra dieta per fornire quei mg di selenio di cui abbiamo bisogno affinché la macchina continui a funzionare normalmente .
Perché è importante il selenio?
Il selenio è un nutriente di cui il corpo ha bisogno perché altrimenti non potrebbe funzionare o rimanere in salute. Tutti i nutrienti funzionano in una catena, quindi se ne manca uno, ci sono diversi processi che non vengono completati correttamente e diventano domino che cadono uno dopo l'altro.
Ad esempio, il selenio è importante per la creazione del feto, per la sua riproduzione, per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea, per producendo DNA , proteggendo il corpo dalle infezioni, ecc.
La mancanza di selenio nel corpo ci mette a rischio di soffrire di malattie come tiroide e psoriasi, persino infertilità negli uomini e nelle donne, debolezza muscolare, sistema immunitario indebolito, affaticamento, mancanza di concentrazione, perdita di capelli, tra le altre, da qui la necessità per aggiungerlo alla nostra dieta quotidiana.
La quantità di selenio di cui un adulto medio ha bisogno è di 55 mcg, ma le donne in gravidanza ne hanno bisogno 60 e se stanno allattando hanno bisogno di 70 mcg di selenio al giorno.
I migliori alimenti ricchi di selenio
Una rapida deviazione per il supermercato e potremo riempire il cestino di prodotti ricchi di sapore e salute, poiché questi alimenti, oltre al selenio, hanno altri importanti nutrienti per il normale funzionamento dell'organismo. Dobbiamo anche chiarire che più varia la nostra dieta, meno nutrienti ci mancheranno, inoltre, ricorrere agli integratori non è l'opzione migliore a meno che non si tratti di un caso strettamente indicato da un medico.
funghi
Se mangiamo 100 grammi di funghi dobbiamo sapere che stiamo consumando circa il 15% della quantità giornaliera raccomandata di selenio. Questo rende il fungo uno degli alimenti migliori, oltre alla sua facilità di digestione, quanto è sano e quanto è facile da cucinare, gli fanno guadagnare sempre più punti.
Inoltre i funghi forniscono vitamine del gruppo B, proteine e minerali come come potassio, fosforo e calcio, oltre al selenio. I funghi aiutano a controllare la pressione sanguigna, prevenire i disturbi intestinali, hanno un effetto saziante, stimolano la formazione di cellule killer, ecc.
Noci
Esistono due tipi di noci ricche di selenio, da una parte abbiamo le noci normali che si presentano con il loro guscio duro e marrone e la Noci brasiliane che hanno la forma di banane e sono molto gustosi. Le noci del Brasile sono anche conosciute come coquitos e mangiando solo circa 3 noci di questo tipo, abbiamo coperto la quantità giornaliera raccomandata di selenio.
Tuttavia, se optiamo per più noci “normali”, dovremo mangiarne molte di più o addirittura mescolarle con altri alimenti per ottenere una quantità significativa di selenio. In generale, le noci aiutano a migliorare la nostra pelle e i nostri capelli, contengono uchis antiossidante, vitamina E, C e gruppo B, oltre a molti minerali e acidi grassi essenziali.
Ebraico
I fagioli sono per noi un ottimo alimento, infatti se ne consiglia il consumo quotidiano. Questo legume è ricco di minerali come potassio, calcio, magnesio, zinco, manganese e selenio. Tra le sue principali vitamine abbiamo A, C e K.
Inoltre, fagioli fanno bene alla pelle e alla salute della vista , combattono la stitichezza e ci mantengono sazi più a lungo, motivo per cui vengono solitamente utilizzati nelle diete dimagranti. Qualcosa che pochi sanno è che il baccello di fagiolo è commestibile, e quando lo si parla è considerato un ortaggio, ma quando si parla di fagiolo secco (il frutto) è quando si parla di legume.
Semi e granaglie
Ci riferiamo ai semi di zucca e alla farina d'avena. In diversi supermercati, fisici e online, vendono confezioni di semi che possiamo usare in pane, torte, yogurt, insalate, cocktail di frutta, toast con avocado, ecc.
La farina d'avena può essere consumata cruda, oppure con il latte, possiamo scegliere una bevanda a base di farina d'avena (l'opzione più salutare sul mercato), come ingrediente di un pan di spagna, in zuppe, brodi, ecc. Per quanto riguarda i semi e i semi di zucca, sono ricchi di acidi grassi, vitamine del gruppo B e, oltre al selenio, hanno anche lo zinco.
Cetriolo
Il cetriolo ha una moltitudine di benefici per la salute e anche benefici medicinali , poiché riduce le orecchie, aiuta a rilassare la zona delle palpebre, funge da lenitivo dopo un'ustione, ecc. Tra le altre proprietà del cetriolo c'è il suo potere idratante e saziante, poiché il suo alto contenuto di acqua aiuta a idratare il corpo e dissetare.
Questo alimento è molto versatile, poiché può essere consumato in creme, succhi, crudo, alla griglia, al forno, ecc. Inoltre, può essere consumato freddo, a temperatura ambiente o caldo, il cetriolo è una buona opzione ogni volta che vogliamo.
aglio
Un alimento antico e ha anche proprietà medicinali, come il cetriolo. L'aglio è un potente antiossidante e questo grazie al selenio. L'aglio viene utilizzato per arricchire i pasti e tra i suoi benefici la riduzione del colesterolo, rafforza il sistema immunitario , riduce la pressione sanguigna, è considerato un antinfiammatorio e un antibiotico naturale, previene il raffreddore, migliora l'asma (solo in alcuni casi), ecc.
Lì abbiamo già diverse scuse per aggiungere l'aglio alla stragrande maggioranza dei nostri pasti. Non impazziamo e mettiamo anche l'aglio su tutto, perché potremmo caricare alcune ricette e rovinare i loro sapori.
Tè e bevande
Ci sono diversi tè e bevande che possiamo bere ogni giorno se vogliamo aumentare i livelli di selenio nel nostro corpo. Un chiaro esempio è il tè nero, anche nel vino, nella birra (grazie al lievito di birra ricco di selenio), nel caffè e nel cacao puro.
C'è un altro tè che sogni di bere quando vuoi reintegrare vitamine e minerali dopo uno sforzo fisico molto forte ed è il tè all'ortica. Contiene vitamine A, C e K, oltre a ferro e selenio . È anche comune prenderlo sotto forma di integratore, ma per quanto strano possa sembrare, esiste il tè all'ortica.
