Né i dolci sono proibiti in una dieta sana, né tutto deve essere fatto di cioccolato. Uno dei maggiori vantaggi di una dieta varia è che possiamo utilizzare alcuni frutti per preparare deliziosi dessert o snack. In questo caso, la ricetta di oggi scoprirà un modo sano per preparare una mousse proteica di fragole e formaggio battuto.
Sono consapevole di quanto sia noioso prendere il formaggio shakerato fresco senza niente che lo accompagni, quindi per renderlo molto più gustoso, scommetteremo sulle fragole.
Una ricetta facile e veloce da realizzare
Se ti dico che non ti ci vorranno più di 10 minuti per farlo, mi credi? Inoltre, ti serviranno solo 3 ingredienti. Cosa si può chiedere di più? Non avrai bisogno di usare zucchero o dolcificante, poiché le fragole forniranno il sapore dolce che stiamo cercando. Quindi avremo una ricetta ricca di proteine, povera di grassi e senza zuccheri aggiunti.
Nel caso in cui non ti piaccia il formaggio fresco frullato, puoi aggiungere yogurt greco o naturale. Forse rimane un po 'più di sapore amaro, ma altrettanto ricco! Senza dubbio, questo è uno spuntino perfetto da consumare prima o dopo l'allenamento.
Ingredienti
- 500 grammi di fragole
- 500 grammi di formaggio fresco, panna montata 0%
- 6 fogli di gelatina
PREPARAZIONE
In una ciotola aggiungete acqua fredda e aggiungete i fogli di gelatina fino a renderli morbidi.
Con l'aiuto di un mixer o di un Bimby, schiaccia tutte le fragole fino a ottenere la consistenza che più ti piace.
Quindi, riscaldare questa purea a 60º C in modo che quando aggiungiamo la gelatina, si dissolva.
Alla miscela di fragole e gelatina, aggiungere il formaggio fresco sbattuto (o in mancanza di yogurt greco). Mescola di nuovo con il Bimby in modo che ci sia una massa omogenea.
In barattoli di vetro mettete la mousse di fragole e mettetele in frigo per circa 3 ore.
