Non c'è più una scusa per non gustare un buon guacamole accompagnato da qualche nachos o, come si dice in Messico, tortilla chips. La nostra ricetta per i nachos è totalmente proteico , perfetto per chi segue una dieta povera di carboidrati o per chi vuole prendersi cura di sé un po 'di più.
Sarai sorpreso di quanto sia facile realizzare questa ricetta e i pochissimi ingredienti che ha. Preferiamo evitare l'uso del sale, ma noi lo condirà con le spezie . Puoi aggiungere quello che ti piace di più e provare a mescolarne diversi.
Puoi anche tritate una cipolla in porzioni molto piccole per dare i tuoi nachos sono più croccanti toccare .
Scommetti sul guacamole fatto in casa con i nachos
Sarà perfetto accompagnarlo con un guacamole fatto in casa o uno che contiene quasi il 99% di avocado. Abbiamo trovato quelli con il miglior valore nutritivo in Mercadona o Lidl (di solito sono nella parte fredda).
Se decidi di farne uno fatto in casa, solo tu necessario schiacciare un avocado (né maturo, né verde). Mescolare con le verdure tritate (pomodoro, cipolla, peperoni) e aggiungere un filo di lime. Rimarrai stupito di quanto sia ricco senza la necessità di usare oli o sale.
Ingredienti
- 150 gr di petto di pollo tritato
- 1 albume d'uovo
- origano
- Peperoni
- Aglio e cipolla in polvere
- Cumino
PREPARAZIONE
Inizia preriscaldando il forno a 200º per quando avremo pronto il nostro impasto.
In un mixer mettere il pollo con l'albume e le spezie. Sbattere molto bene fino ad ottenere una pasta omogenea.
Su una superficie piana, mettete un foglio di carta da forno e versateci sopra il composto. Copritela con un altro foglio di carta da forno e stendetela con il mattarello.
Assicurati che sia spesso mezzo centimetro in modo che siano croccanti.
Quando avrete ben steso l'impasto mettetelo su una teglia e mettetelo per 10 minuti.
Quando lo tiri fuori, avrà abbastanza resistenza in modo da poterlo tagliare a forma di triangoli.
Rimettetele in forno per circa 20 minuti, ma fate attenzione che non diventino troppo dorate.
Per renderli croccanti, lasciarli riposare finché non si raffreddano.
