Mangiare pizze salutari non è così difficile come sembra. Oltre a scoprire nuove opzioni di riempimento, l'impasto può anche essere diverso da quello tradizionale. Ti insegniamo già come preparare una pizza proteica con una base di pollo e ora lo faremo con una base vegetale, ad esempio per coloro che sono vegetariani. Queste mini pizze di melanzane contengono meno di 100 calorie e non avrai fame, ma possono essere un complemento perfetto per la tua parte proteica del pranzo o della cena.
Ingredienti vegetali
Otteniamo la base delle pizze dividendo una melanzana a fette, alla quale aggiungeremo successivamente altre opzioni vegetali come pomodori ciliegia o peperoni. Useremo anche salsa di pomodoro , che in precedenza faremo a home per evitare zuccheri e conservanti inutili. Dovrai solo schiacciare un pomodoro, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
Come un suggerimento, pre-affettare le fette di melanzane in una padella . Sono un alimento con un alto contenuto di acqua e non appena li lasci riposare inizieranno a espellere il liquido e potresti rimanere con alcune mini pizze bagnate. Hai il coraggio di provare la ricetta e inviarci una foto su Instagram? Aspetteremo di vedere quanto sei piccolo.
Ingredienti
- 1 piccola melanzana
- 2 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 6 pomodori ciliegia
- 1/2 peperone rosso
PREPARAZIONE
Laviamo le melanzane e tagliamo a fette non molto sottili. Puoi rimuovere la pelle se lo desideri, anche se è totalmente adatto per mangiare.
Prova che le fette non sono troppo sottili perché renderanno le tue mini pizze la base.
Riscalda il forno a 180 gradi.
Preparare un vassoio, ungendolo con un po 'di olio vergine di oliva.
Metti le fette di melanzane sul vassoio e aggiungi un po 'di salsa di pomodoro e formaggio grattugiato a ciascuna.
Top con il pomodoro ciliegia a fette e il piccolissimo pepe tritato.
Cuocili per 15 minuti. Noterai che la melanzana inizia a rosolare e sarà un risultato delizioso.
