Consigliamo sempre di consumare frutta e verdura di stagione e l'autunno è la stagione preferita da molti a causa della comparsa del cachi. Questo frutto succoso e dolce offre numerosi benefici per la salute, quindi è ora di iniziare a consumarlo. Se ti annoi a mangiare sempre allo stesso modo, oggi ti insegniamo come preparare una deliziosa torta di cachi vegetariana.
Qualche giorno fa vi abbiamo mostrato come trasformare questo frutto in una sorprendente crema pasticcera al cioccolato, ma forse state più assaporando uno spuntino soffice accanto a uno yogurt naturale. Ti assicuriamo che si tratta di una ricetta semplice, quindi non hai più scuse per aggiungere varietà alla tua dieta.
Pan di Spagna al cachi a basso contenuto calorico
Senza zuccheri aggiunti. Solo la dolcezza della frutta e un pizzico di dolcificante (se preferite). È possibile fare spuntini sani e golosi. Ti invitiamo a realizzare questa ricetta e mostraci il tuo risultato su Instagram. Vuoi sorprendere per un compleanno? È il tuo momento!
Ingredienti
- 2 cachi
- 1 busta di lievito
- 6 noci
- 4 uova
- 300 grammi di farina d'avena
- 150 ml di bevanda vegetale
- Dolcificante a piacere
PREPARAZIONE
Per prima cosa sbattiamo le 4 uova e aggiungiamo la bevanda vegetale (o il latte). Se stai aggiungendo dolcificante, fallo anche in questo momento.
Eliminate le foglie e schiacciate i cachi per incorporarli al composto.
Setacciare la farina d'avena con il lievito e aggiungere il tutto al composto precedente. Continua a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una teglia da forno e guarnire con le noci. Cuocere per 40 minuti a 160ºC.
