Quando trasformiamo la frutta in un cattivo, non solo perdiamo una vasta gamma di snack salutari, ma ci perdiamo anche tutte le vitamine, i fitochimici, gli antiossidanti e le fibre che la frutta ha da offrire. Tuttavia, TikTok avverte che un consumo elevato può causare fegato grasso, è vero?
Detto questo, è importante notare che dalla frutta si può consumare troppo zucchero, specialmente se frullato in un frullato o in un succo. Mangiare frutta intera con moderazione è fondamentale e ciò può includere da una a tre porzioni di frutta al giorno.
Tuttavia, recenti video sui social media hanno ipotizzato che l'assunzione di frutta e verdura sia inversamente associata alla NAFLD. Tuttavia, alcuni studi hanno ipotizzato che il consumo di frutta possa essere positivamente associato a questa malattia a causa del contenuto di fruttosio del frutto.
Ciò potrebbe rendere le persone riluttanti a mangiare la frutta, sia che siano malate o che vogliano evitare il fegato grasso. Per fortuna c'era uno studio il cui obiettivo di questo studio era di valutare l'associazione tra il consumo di frutta e verdura e fegato grasso.
Non ci sono prove scientifiche
Questo studio ha incluso 977 uomini e 1467 donne, di età compresa tra 40 e 69 anni senza alcuna malattia epatica in corso diversa dalla NAFLD e che non hanno segnalato un consumo eccessivo di alcol. L'assunzione dietetica è stata valutata utilizzando un questionario di storia alimentare convalidato. La malattia è stata diagnosticata dai risultati dell'ecografia addominale. L'associazione tra il consumo di frutta o verdura e la prevalenza di NAFLD è stata valutata mediante analisi di regressione logistica, con la categoria più bassa come riferimento.
La prevalenza della malattia era del 34.9% negli uomini e dell'11.7% nelle donne. Adeguato ai fattori dell'età e dello stile di vita, l'assunzione di frutta era inversamente associata a questa malattia in entrambi i sessi. Tuttavia, queste associazioni sono scomparse dopo un ulteriore aggiustamento per l'indice di massa corporea. Il consumo di verdure totali non era affatto associato a questa malattia . Nelle donne è stata dimostrata un'associazione lineare inversa tra assunzione di verdure verdi e gialle e fegato grasso, ma gli odds ratio per qualsiasi categoria di assunzione non hanno raggiunto la significatività.
Non è stata trovata alcuna associazione indipendente dall'obesità tra l'assunzione di frutta o verdura e la steatosi epatica. Sulla base dei risultati di questo studio, le persone non hanno bisogno di limitare il consumo di frutta limitare l'assunzione di fruttosio come mezzo per prevenire la NAFLD.
