L'avocat est un aliment que beaucoup ont inclus dans leur alimentation saine. Manger sa partie charnue sur des toasts, des salades ou du guacamole est le plus courant, mais avez-vous déjà envisagé de consommer sa graine ? Bien qu'il reste encore beaucoup à étudier, certains experts disent que le noyau d'avocat peut être comestible.
Bien qu'il puisse être bénéfique de manger la graine, certains nutritionnistes avertissent qu'il est important d'éliminer toutes les toxines pour éviter qu'elles ne causent des problèmes gastro-intestinaux. Idéalement, les entreprises commercialiseraient des semences propres à la consommation.
Façons de manger du noyau d'avocat
Certaines études sur des animaux et des éprouvettes ont révélé certains avantages des graines d'avocat, mais il manque des preuves suggérant des avantages pour la santé chez l'homme. Des études montrent également que de grandes quantités peuvent provoquer des effets secondaires indésirables, bien qu'aucune étude humaine n'ait examiné sa sécurité. C'est actuellement déconseillé de manger des graines d'avocat .
Les graines d'avocat sont très dures et doivent être préparées avant de pouvoir être consommées. Tout d'abord, ils doivent être séchés au four à haute température pendant quelques heures. Certaines personnes sèchent les noyaux au four pendant deux heures à 250 ° F. Une fois la graine déshydratée, elle peut être hachée et placée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle forme une poudre.
La poudre peut ensuite être ajoutée à smoothies ou utilisé dans thés ou sauces . Cependant, le séchage de la graine peut réduire sa teneur en antioxydants, de sorte que nous n'obtiendrons peut-être pas les avantages que nous espérons. Gardez à l'esprit que la graine est amer. Si nous allons l'ajouter à un smoothie, nous veillerons à l'équilibrer avec un peu de douceur en incluant des fruits, comme une banane ou des fraises.
Il est important de noter qu'il n'y a aucune preuve pour montrer que la graine d'avocat est sans danger pour la consommation. C'est probablement une meilleure idée d'avoir une tasse de thé vert ou une poignée de baies, plutôt que de prendre des risques. Si nous décidons d'essayer les graines d'avocat, il serait préférable de ne les manger qu'occasionnellement pour réduire le risque de effets secondaires nocifs .
D'autres utilisations
Puisque le consommer par voie orale ne semble pas très sûr, il existe des remèdes maison dans lesquels le noyau d'avocat peut être utilisé :
- Lutter contre les pellicules . L'avocat est un fruit avec une certaine teneur en matières grasses, dont la graine est le grand noyau. Les pellicules apparaissent en raison de la desquamation du cuir chevelu en raison d'un état trop sec ou endommagé par des agents externes. Un soin hydratant à la graine d'avocat sera parfait pour éliminer les particules squameuses. Si nous avons les cheveux gras, nous éviterons d'utiliser ce type de remède maison.
- Exfolie la peau . En transformant la graine d'avocat en poudre, nous aurons une base parfaite pour un gommage maison. La clé doit être qu'il contient des particules solides, mais si petites qu'elles n'irritent pas la peau. Les poudres que nous obtenons avec cette graine seront beaucoup plus douces en raison de sa teneur en matières grasses.
- Réduit l'acné . En râpant le noyau d'avocat et en le transformant en poudre, ses propriétés astringentes ne disparaissent pas. C'est pourquoi il peut nous aider à assécher les boutons et à réduire l'acné. De plus, il contient également de la vitamine B6 et des antioxydants, des substances qui améliorent considérablement les problèmes d'acné.
- Rajeunit la peau . Si nous consommons la graine dans l'huile, il existe des études qui prétendent qu'elle peut améliorer le rajeunissement naturel de notre peau. L'huile d'avocat augmente la production de collagène, ce qui prévient le vieillissement cellulaire.
