Terveys- ja ruokavalion asiantuntijat suosittelevat aina tasapainoista ruokavaliota, mikä tarkoittaa, että aterioihimme sisällytetään mahdollisimman monta eriväristä ruokaa.
Useimmat ihmiset ajattelevat, että tämä on vain kulinaarisen teollisuuden temppu, joten ostamme yhä enemmän tuotteita ja käytämme enemmän rahaa supermarketissa, mutta todellisuudessa se ei ole huijaus, vaan itse asiassa ruokavalio kaikilla väreillä. sateenkaari on erittäin hyödyllinen terveydellesi. Tämä johtuu siitä, että kasvipohjaiset elintarvikkeet sisältävät flavonoideiksi kutsuttuja komponentteja, jotka ovat varsin hyödyllisiä terveydellesi.
Mitä ovat flavonoidit?
Nämä komponentit toimivat antioksidantteina, jotka auttavat suuresti estämään erilaisia sairauksia, myös sydämeen ja syöpään liittyviä sairauksia.
Artikkeli julkaistiin luonto suosittelee kulutusta elintarvikkeet, joissa on runsaasti flavonoideja vähentää sydän- ja verisuonitautien ja syövän riskiä, erityisesti niillä henkilöillä, joilla on huonoja tapoja, kuten tupakointi tai paljon alkoholin käyttöä (Bondonno et al., 2019). Lisäksi Journal of Nutritional Science , flavonoidit on luokiteltu 6 alaryhmään : kalkonit, flavonit, flavonolit, flavanonit, antosyaanit ja isoflavonit (Panche, Diwan ja Chandra, 2016)
1. Flavanolit
Flavanolit ovat tunnetuin flavonoidien alaryhmä , Erityisesti kversetiini .
Paljon tutkimusta on toistanut tätä, mutta yksi Farmakognosian tarkistus erottuu, koska siinä todetaan, että flavanolit auttavat kehoamme suojautumaan neurodegeneratiivisten sairauksien aiheuttamilta vaurioilta. kuten Alzheimerin tai Parkinsonin tauti (David, Arulmoli and Parasuraman, 2016)
jotkut elintarvikkeet, joissa on flavanoleja ovat:
- Tomaatti
- Sipuli
- omena
- Parsakaali
- viinirypäleet
- punaviini
- Vihreä tee
2. Flavonit
Vuonna 2001 julkaistun tutkimuksen mukaan Kasvit , yksi parhaimmista flavonien kulutuksen edut liittyy sen anti-inflammatorisiin vaikutuksiin. (Jiang, Doseff ja Grotewold, 2016). Lisäksi tulehdus on melko yleinen tila, koska se liittyy muihin sairauksiin, kuten liikalihavuuteen, diabetekseen, syöpään ja muihin.
Nämä ovat elintarvikkeet, joissa on runsaasti flavoneja :
- Selleri
- Parsakaali
- Porkkana
- Oliiviöljy
- Oregano
- Viherpippuri
- Timjami
- Pippuri
- Rosmariini
3. isoflavoneja
Jos ruokavaliosi koostuu suuresta osasta soijaa, tiedät mielellämme, että tämä ruoka on proteiinipitoisen lisäksi myös runsas isoflavoneja. Sen maine on kuitenkin hieman kiistanalainen, koska sen komponentit ovat hyvin samanlaisia kuin estrogeenien.
Isoflavonit auttavat kuitenkin järjestelmääsi estämällä estrogeenit, jotka voivat aiheuttaa rinta-, kohdunkaula- ja eturauhassyövän, julkaistun tutkimuksen mukaan. Ravinteet (Yu, Bi, Yu ja Chen, 2016)
Tuotteet, joissa on runsaasti isoflavoneja ovat seuraavat:
- Soijakasvi
- Sinimailanen itää
- Maapähkinät
- Erilaisia palkokasveja
4. flavanonit
Flavanonit toimivat paitsi erinomaisesti antioksidantteina myös tulehduskipulääkkeinä. Nämä komponentit ovat vastuussa makean ja hapan maun tarjoaminen hedelmille , vaikka monet ihmiset eivät ehkä pidä niistä.
Yleisin flavanoneista on kuitenkin Hesperidin , tavallisesti sitruunoista ja appelsiineista. Itse asiassa sitä tutkitaan parhaillaan sen potentiaalin suhteen suojata kehoamme neurodegeneratiivisilta sairauksilta.
Ruoat, joissa on runsaasti flavanoneja ovat appelsiini, kalkki, sitruuna ja viinirypäleet.
5. Chalconas
Kuten melkein kaikki edelliset, kalkonit tunnetaan niiden mahdollisuudesta lopettaa terminaalisten sairauksien, kuten syöpänä.
- kalkkoneita sisältävät elintarvikkeet ovat seuraavat:
- Vehnäpohjaiset tuotteet
- Vihannekset, kuten peruna ja tomaatti
- Hedelmät, kuten päärynä ja mansikat
6. anthocyanins
Sinä pystyt tunnista ruoka antosyaniinien kanssa helposti, koska ne ovat useimmiten kasveja, joiden värit ovat punertavia, kellertäviä kohti purppuraa ja violettia. Tämäntyyppiset vihannekset liittyvät hyvään sydämen ja aivojen terveyteen, parantuneeseen näköön sekä liikalihavuuden ja diabeteksen vastaisiin ominaisuuksiin.
- elintarvikkeet, joissa on korkein määrä antosyaaneja ovat seuraavat:
- Marjat
- viinirypäleet
- punaviini
- Bataatit
- Kirsikat
Kuinka sisällyttää flavonoideja ruokavalioosi?
Jotta kaikki nämä ravintoaineet sisällytetään jokapäiväiseen elämään, sinun on sitouduttava kuluttamaan vähintään 3 kuppia vihanneksia ja 2 kuppia hedelmiä päivittäin. Parhaan tuloksen saamiseksi suosittelemme vaihtelemaan molempien tyyppien koko viikon ajan ja valitsemaan useita värejä ja kokoja paremmaksi runsaudeksi.
Hyvä vinkki on tehdä vihanneksista kulinaaristen ruokien huomion keskipiste ja tehdä lihasta ja muista elintarvikkeista toissijaisempia.
Joillakin näistä elintarvikkeista voi kuitenkin olla vasta-aiheita lääkkeesi kanssa. Siksi, jos olet hoidossa tai jotain vastaavaa, lääkärisi kuuleminen olisi paras vaihtoehto vakavien seurausten välttämiseksi.
Viitteet
- Bondonno, NP, Dalgaard, F., Kyrø, C., Murray, K., Bondonno, CP, Lewis, JR… Hodgson, JM (2019). Flavonoidien saanti liittyy alhaisempaan kuolleisuuteen tanskalaisessa ruokavalion syövässä ja terveyskohortissa. luonto . doi: 10.1038 / s41467-019-11622-x
- David, AVA, Arulmoli, R. ja Parasuraman, S. (2016). Kversetiinin biologisen merkityksen yleiskatsaus: bioaktiivinen flavonoidi. Farmakognosian tarkistus. doi: 10.4103 / 0973-7847.194044
- Jiang, N., Doseff, AI ja Grotewold, E. (2016). Flavonit: biosynteesistä terveydellisiin hyötyihin. Kasvit . doi: 10.3390 / kasvit5020027
- Panche, AN, Diwan, AD ja Chandra, SR (2016). Flavonoidit: yleiskatsaus. Ravitsemustieteen lehti. doi: 10.1017 / jns.2016.41
- Yu, J., Bi, X., Yu, B. ja Chen, D. (2016). Isoflavonit: tulehdusta estävä hyöty ja mahdolliset varoitukset. Ravinteet . doi: 10.3390 / nu8060361
