Nykyään on hyvin yleistä seurustella fytoestrogeenit vaihdevuodet , mutta nämä aktiiviset yhdisteet menevät paljon pidemmälle. Niitä esiintyy luonnollisesti tietyissä kasveissa, ja tiede alkoi kiinnostaa niitä viime vuosisadan puolivälissä. Siitä lähtien erilaiset tutkimukset ovat vahvistaneet hyödyt, joita niitä sisältävien elintarvikkeiden saanti olettaa ihmisille. Jos haluat tietää tarkalleen mitä kasviestrogeenit ovat ja mihin ne on tarkoitettu, sinun on vain jatkettava lukemista.
Mitä ovat kasviestrogeenit?
Jos mietit mitä kasviestrogeenit ovat, sinun pitäisi tietää, että ne ovat luonnollisia yhdisteitä, jotka ovat osa monia kasviperäisiä elintarvikkeita, kuten viljaa, palkokasveja, vihanneksia ja soijapapuja. He myös on monia yhtäläisyyksiä ihmisen estrogeenien kanssa ja niiden kemiallinen aktiivisuus on samanlainen kuin eläinhormonien.
On erilaiset fytoestrogeenit luonnossa. Niitä ovat lignaaneja , jota löytyy pellavansiemenistä, täysjyvätuotteista ja palkokasveista; kumestaanit , joita esiintyy sinimailasessa, linsseissä ja pavuissa; ja indolit , jotka ovat kaali-perheen vihanneksissa. Lisäksi on isoflavoneja , joka voidaan nauttia soijapapujen, punaisen apilan, vihreän ja mustan teen ja rypäleiden kautta. Viimeksi mainitut ovat tutkituimpia ja aktiivisimpia, koska ne ovat eniten samanlaisia endogeeniset estrogeenit joita kehomme tuottaa.
Fytoestrogeenien edut
On olemassa monia etuja, joita voimme löytää kasviestrogeeneista . Seuraavassa kuvataan merkittävimmät.
Paranna vaihdevuosioireita naisilla
kasviestrogeenit pidetään luonnollisena vaihtoehtona Hormonikorvaushoito (HRT) . Tätä käytetään vähentämään vaihdevuosille tyypillisiä kuumia aaltoja. On olemassa lukuisia tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet soijan kulutuksen positiiviset vaikutukset vaihdevuosien oireet .
Estää osteoporoosi
Lukuisten tutkimusten jälkeen on todettu, että syöminen fytoestrogeeniruokaa vähentää osteoporoosin todennäköisyyttä . Tämän tutkimuksen toteuttaminen johtui havainnoinnista, kuinka naiset Kaakkois-Aasiassa, jossa ruokavaliossa on pääasiassa soijaa, kärsivät vähemmän osteoporoosi , yleinen patologia postmenopausaalisilla naisilla muualla maailmassa.
Tämän syyn syy perustuu isoflavoneja . Nämä säätelevät toimintamekanismia, jolla luiden jatkuva muodostuminen ja niiden laatu luumassa riippuu, mikä vähenee, kun nainen lähestyy vaihdevuodet.
Estää syöpä
Syy siihen, miksi on tehty tutkimuksia fytoestrogeenien kulutuksen ja syövän esiintymisen välisen suhteen ymmärtämiseksi, johtuu Aasian maissa tätä tautia sairastavien ihmisten pienemmästä tapauksista. Jopa niin, tällä hetkellä ei ole lopullisia tutkimuksia, jotka vahvistavat, että elintarvikkeet, joissa on runsaasti fytoestrogeeneja estää syövän esiintymisen. Toisaalta on huomattava, että tätä saantia ei pidetä a joko riskitekijä, kuten jotkut ovat tämän hypoteesin vastaisia.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että kasvien estrogeenejä sisältävien elintarvikkeiden ennaltaehkäisy syöpää vastaan voi johtua heidän antioksidanttivaikutus. Myös siksi, että heillä on muita keholle hyödyllisiä aineita. Heidän keskuudessaan, kuidut ja terveelliset rasvat erottuvat , jotka auttavat estämään pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen.
Vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä
Samoin elintarvikkeet, joissa on runsaasti fytoestrogeeneja voi vaikuttaa kärsimysmahdollisuuksiin sydän- ja verisuonitauteista . Tämä ominaisuus johtuu siitä, että näillä "kasviestrogeeneilla" on kyky alentaa LDL-kolesterolitasoja (pidetään huonona). Myös hallita verenpainetta .
Toisaalta on päätellyt, että ruokavalion runsaasti soijaproteiinia (runsaasti isoflavoneja) parantaa diabetesta ja liikalihavuutta . Molemmat patologiat ovat kardiovaskulaariset riskitekijät koska ne suosivat insuliiniresistenssin vähenemistä.
Elintarvikkeet, joissa on runsaasti fytoestrogeeneja
Nyt kun tiedämme mitä kasviestrogeenit ovat , keskitymme elintarvikkeisiin, joissa tämä aine on niin hyödyllistä keholle. Yksi niistä on soija ja sen johdannaiset , kuten tofua. Jos kyseessä on soijajuoma , on tärkeää ottaa se 100% vihannesten ja ilman muuntogeenisiä organismeja.
Toisaalta meillä on sinimailasen ituja . Nämä voidaan sisällyttää salaatteihin, voiteisiin, lisukkeisiin ja voileipiin. Myös pinaatti . Sen isoflavonipitoisuus on toinen tärkeistä ravitsemuksellisista vaikutuksista, joita tämä vihannes tarjoaa.
Tässä osassa voimme myös korostaa pellavansiemeniä , koska niitä pidetään estrogeenituotannon luonnollisena säätelijänä; ja Palkokasvit , kuten linssit, pavut, kikherneet ja herneet. Emme tietenkään voi unohtaa pähkinät kuten saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä ja manteleita, jotka tarjoavat myös merkittävän määrän fytoestrogeeneja.
