Ternimaito on rintaneste, jonka ihmiset, lehmät ja muut nisäkkäät tuottavat ennen rintamaidon poistamista. Sen tiedetään olevan erittäin ravitsevaa sen lisäksi, että se sisältää korkeita vasta-aineita -
Tämä neste auttaa kasvamaan ja kehittämään hyvää terveyttä vauvoille ja vastasyntyneille eläimille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ottaminen naudan ternimaitolisäaineet auttaa edistämään immuniteettia, torjumaan infektioita ja parantamaan suoliston terveyttä koko elämän ajan.
Löydä monia muita ternimaidon tuomat edut .
Mikä on ternimaito?
Ternimaito on maitomainen näköinen neste, jonka äskettäin synnyttäneet nisäkkäät karkottavat ennen äidinmaidon tuotantoa. Sen tiedetään olevan tärkeä ravinteiden lähde, joka auttaa kasvua sen lisäksi, että taistelee erilaisia sairauksia vastaan, jotka voivat vaikuttaa vauvoihin, mutta sitä voidaan käyttää myös muissa elämänvaiheissa, yleensä lisäravinteina.
Vaikka kaikki nisäkkäät tuottavat ternimaitoa, lisäravinteet valmistetaan yleensä lehmistä tulevasta ternimaitosta. Tämä lisäosa tunnetaan naudan ternimaitona, joka on samanlainen kuin ihmisen ternimaito: se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja, rasvoja, hiilihydraatteja, tauteja torjuvia proteiineja, kasvuhormoneja ja ruoansulatusentsyymejä. (McGrath et ai., 2016).
Lisäaineena nautittavasta lehmistä peräisin oleva ternimaito pastöroidaan ja kuivataan tableteiksi tai jauheiksi, jotka voidaan sekoittaa nesteiden kanssa. Se on normaalisti keltaista ja sillä on hyvin hienovarainen maku ja tuoksu, joka muistuttaa kirnupiimää.
Naudan ternimaidon ravintoarvo
Se on yleensä enemmän proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, magnesiumia, B-vitamiineja ja A-, C- ja E-vitamiineja kuin lehmänmaitoa. Sille tuomat terveyshyödyt johtuvat kuitenkin pääasiassa spesifisistä proteiiniyhdisteistä:
- laktoferriini : on proteiini, joka osallistuu elimistön immuunivasteeseen infektioille, mukaan lukien bakteerien ja virusten aiheuttamat infektiot. (Zhang, Mann ja Tsai, 1999).
- Kasvutekijät: Kasvutekijät ovat hormoneja, jotka stimuloivat kasvua. Naudan ternimaitossa on erityisen paljon kahta proteiinipohjaista hormonia, insuliinimaisia kasvutekijöitä 1 ja 2 tai IGF-1 ja IGF-2. (McGrath et ai., 2016).
- Vasta-aineet: Vasta-aineet ovat proteiineja, jotka tunnetaan myös nimellä immunoglobuliinit ja joita immuunijärjestelmä käyttää taistellessaan bakteereja ja viruksia vastaan. Naudan ternimaitossa on runsaasti IgA-, IgG- ja IgM-vasta-aineita .
Ternimaitolisäaineiden edut
1. Auttaa lisäämään koskemattomuutta
Ternimaito auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa torjumaan sairauksia aiheuttavia aineita, kuten bakteereja ja infektioita. Ternimaidon immuunivahvistavat vaikutukset johtuvat pääasiassa sen IgA- ja IgG-vasta-aineiden suuresta pitoisuudesta. (Stelwagen ym., 2009).
Tehty tutkimus viittaa siihen, että ternimaitolisäravinteet ovat erittäin tehokkaita parantamaan koskemattomuutta eliittiurheilijoilla. 12 viikkoa kestäneessä 35 aikuisen juoksijan tutkimuksessa todettiin, että päivittäinen naudan ternimaitolisä lisäsi syljen IgA-vasta-aineiden määrää 79% verrattuna lähtötasoon. (Crooks et ai., 2006).
2. Auttaa estämään ripulia
Naudan ternimaidossa esiintyvät yhdisteet , erityisesti erilaiset vasta-aineet ja laktoferriiniproteiini, auttavat estämään bakteeri- ja virusinfektioihin liittyvän ripulin. (Berlutti et ai., 2011).
Tutkimuksessa 87 aikuista, jotka kokivat HIV-ripulia, havaittiin, että 100 gramman naudan ternimaidon ottaminen päivittäin yhdessä perinteisten ripulilääkkeiden kanssa vähensi merkittävästi ulosteiden esiintyvyyttä 21% enemmän kuin pelkästään perinteiset lääkkeet (Kaducu et al., 2011).
Lehmät voivat lisäksi saada rokotuksia spesifisiä bakteerikantoja vastaan tuottamaan ternimaitoa, joka sisältää runsaasti vasta-aineita, jotka voivat torjua spesifisiä infektioita. 30 terveellä aikuisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ne, jotka ottivat päivittäisen 1,200 mg: n annoksen naudan hyperimmuuni ternimaito , joka sisältää vasta-aineita, jotka taistelevat E. coli -bakteereita vastaan, oli 90% vähemmän todennäköinen matkailijan ripulin kehittymisessä kuin lumelääkettä saaneilla (Otto et al., 2011).
3. Hyödyttää suoliston terveyttä
Naudan ternimaito voi vahvistaa suolistoa ihmisten ja eläinten sekä taistella ruoansulatuskanavan infektioita vastaan.
Sekä eläimillä että ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että naudan ternimaito voi stimuloida suoliston solukasvua, vahvistaa suolen seinämää ja estää suoliston läpäisevyyden. (Halasa et ai., 2017).
Tutkimuksessa, johon osallistui 12 urheilijaa, jotka olivat alttiita suoliston läpäisevyydelle intensiivisen liikunnan vuoksi, todettiin, että 20 gramman naudan ternimaidon ottaminen päivässä esti 80% suolen läpäisevyys kokeneet lumelääkettä saaneet (Marchbank et ai., 2011).
Toisaalta eläinkokeet tukevat mahdollisuutta, että naudan ternimaito vähentää paksusuolitulehduksen oireita. Tarvitaan kuitenkin laajempaa tutkimusta ihmisillä. (Bodammer et ai., 2011).
Ternimaidon haitat
Naudan ternimaito on yleensä erittäin turvallista useimmille ihmisille, vaikka sillä voi olla joitain haittoja.
Ihmiset, jotka ovat allergisia maitoa sisältäville tuotteille ei pidä kuluttaa naudan ternimaitoa . Lisäksi tuotteita voidaan valmistaa lisäaineilla, jotka voivat sisältää muita yleisiä allergeeneja, kuten soijaa.
Toisaalta ei tällä hetkellä tiedetä, ovatko ternimaitolisät turvallisia raskaana oleville tai imettäville naisille. Eräässä tutkimuksessa 8 naudan ternimaidon 55 näytteestä sisälsi jälkiä salmonellasta, mahdollisesti haitallisista bakteereista. Kuitenkin, jos naudan ternimaito on hyvin pastöroitu, salmonellan ja muiden haitallisten bakteerien ei pitäisi olla huolenaihe. (Houser et ai., 2008).
Conclution
Yleisesti naudan ternimaito on erittäin ravitseva lisä hyötyä ihmisille. Se sisältää erittäin paljon tauteja torjuvia yhdisteitä, voi lisätä immuniteettia, torjua ripulia aiheuttavia infektioita ja parantaa suoliston terveyttä. Silti sen vaikutuksista tarvitaan lisää tutkimusta.
Huolimatta erittäin suositeltavista, ne voivat olla erittäin kalliita, eikä niitä suositella ihmisille, joilla on laktoosiongelmia.
Osta ternimaitolisäaineita täältä
Viitteet
- Berlutti, F., Pantanella, F., Natalizi, T., Frioni, A., Paesano, R., Polimeni, A. ja Valenti, P. (2011). Laktoferriinin antiviraaliset ominaisuudet - luonnollinen immuniteettimolekyyli. molekyylit . doi: 10.3390 / molekyylit 16086992
- Bodammer, P., Maletzki, C., Waitz, G. ja Emmrich, J. (2011). Naudan ternimaidon ennaltaehkäisevä käyttö lievittää hiiren koliittia indusoimalla immunosäätelysoluja. Journal of Nutritions. doi: 10.3945 / jn.110.128702
- Crooks, C., Wall, C., Cross, M. ja Rutherfurd-Markwick, K. (2006). Naudan ternimaidon lisäyksen vaikutus syljen IgA: han juoksijoissa. International Journal of sport ravitsemus ja liikunta-aineenvaihdunta. doi: 1016676703
- Hałasa, M., Maciejewska, D., Baśkiewicz-Hałasa, M., Machaliński, B., Safranow, K. ja Stachowska, E. (2017). Suun kautta tapahtuva nautaeläinten ternimaidon lisäys vähentää suoliston läpäisevyyttä ja ulosteen pitoisuuksia urheilijoilla. Ravintoaineita. doi:
10.3390 / nu9040370 - Houser, B., Donaldson, S., Kehoe, S., Heinrichs, A., Jayarao, B. (2008). Tutkimus bakteriologisesta laadusta ja salmonellan esiintymisestä raakana naudan ternimaidossa. Elintarvikeperäiset taudinaiheuttajat ja taudit. doi:
10.1089 / fpd.2008.0141 - Kaducu, F., Okia, S., Upenytho, G., Elfstrand, L. ja Florén, C. (2011). Naudan ternimaitopohjaisen ravintolisän vaikutus HIV: hen liittyvän ripulin hoidossa Pohjois-Ugandassa: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus. Intialainen J Gastroenterol . doi: 10.1007 / s12664-011-0146-0
- Marchbank, T., Davison, G., Oakes, J., Ghatei, M., Patterson, M., Moyer, M. ja Playford, R. (2011). Naudan ravitsemuksellinen ternimaito katkaisee urheilijoiden raskaan liikunnan aiheuttaman suolen läpäisevyyden lisääntymisen. American Journal of Physiology. doi: 10.1152 / ajpgi.00281.2010
- McGrathPatrick, B., Fox, P., McSweeney, P. ja Kelly, A. (2016). Naudan ternimaidon koostumus ja ominaisuudet: katsaus. Maitotiede ja -teknologia. doi: 10.1007 / s13594-015-0258-x
- Otto, W., Najnigier, B., Stelmasiak, T. ja Robins-Browne, R. (2011). Satunnaistetut kontrollikokeet, joissa käytettiin naudan hyperimmuuniternimaidon tablettiformulaatiota enterotoksigeenisen Escherichia colin aiheuttaman ripulin estämiseksi vapaaehtoisilla. Scandinavian Journal of gastroenterology. doi: 10.3109/00365521.2011.574726
- Stelwagen, K., kirvesmies, E., Haigh, B., Hodgkinson, A. ja Wheeler, T. (2009). Naudan ternimaidon ja maidon immuunikomponentit. Lehti eläintieteestä. doi: 10.2527 / jas.2008-1377
- Zhang, G., Mann, D. ja Tsai, C. (1999). Endotoksiinin neutralointi in vitro ja in vivo ihmisen laktoferriinista johdetulla peptidillä. Infektio ja immuniteetti. doi: 10PMC96468
