Pistaasipähkinät ovat kuivatut hedelmät, joita monet syövät ikään kuin ne olisivat todellinen herkku. Vaikuttaa monimutkaiselta kuluttaa niitä lukuun ottamatta kourallisen syömistä ja luonnollisen syömistä, mutta on olemassa erittäin terveellisiä reseptejä, joiden avulla voit lisätä hauskaa kosketusta ruokavalioon. Muutama päivä sitten opetimme sinulle, kuinka tehdä juustokakkua silmiinpistävällä vihreällä värillä, ja tänään panostamme joihinkin pistaasipähkinöihin, joilla on kakkukerma.
Vain kolmella aineosalla (ja ilman uunia tai mikroaaltouunia) saat herkulliset evästeet alle 40 minuutissa. Lisäksi, koska niissä ei ole vehnää tai eläinperäisiä ainesosia, ne soveltuvat vegaaneille ja keliakille.
Ainekset
- 200 grammaa pistaasipähkinöitä
- 80 grammaa täytettyjä päivämääriä
- 80 grammaa kookosöljyä
- Cashew kerma (valinnainen)
Valmistelu
Pane kaikki pistaasipähkinät murskaimeen (tai käsimikseriin) ja murskaa, kunnes on vaaleaa jauhetta (jauhotyyppi).
silmä! Älä murskaa liikaa välttääksesi pistaasipähkinävoin muodostumista.
Laita kuopatut päivämäärät ja sulanut kookosöljy murskaimeen.
Kookosöljy antaa evästeille johdonmukaisuuden. EI mikään muu öljytyyppi ole kelvollinen.
Otamme hieman leivinpaperista taikinaa ja muotolemme sen evästemuottimen avulla.
Sinun on kiristettävä hyvin, jotta ne ovat mahdollisimman kompakteja ja eivät murene, kun poistat muotin.
Kun evästeet ovat valmiita, laitamme ne jääkaapiin 30 minuutiksi.
Kun 30 minuuttia on kulunut ja varmistanut niiden kovuuden, poistamme ne jääkaapista ja levitämme cashew-kerman päälle.
