Tiedämme, että ruokavalio, jota meillä on tapana syödä monta kertaa, ei salli riittävän ravinteiden saannin. Esimerkiksi äskettäin tehty tutkimus on osoittanut, että niiden ihmisten määrä Yhdysvalloissa, jotka etsivät synteettiset ravinnelisät on kasvanut viime vuosina. Tällä hetkellä on arvioitu, että yli puolet amerikkalaisista käyttää multivitamins keinona vastata tähän luonnollisten ravintoaineiden puutteeseen ruokavaliossa.
Jotkut pitävät tätä täysin luonnollisena tosiasiana: "Jos rahani tai tapani eivät tuota tarvittavaa määrää ravintoaineita, niiden on tultava jostain, eikö?" Tällä tavoin joissakin tapauksissa ne tulevat korvaamaan tasapainoinen ruokavalio kapseleiden tai lääkejuomien eduilla.
Toiset taas väittävät, että tämä tapa heikentää ruokavalioamme, ja ovat jopa huomauttaneet, että synteettiset ravintoaineet ovat vaarallisia. Mutta onko se totta?
Tässä oppaassa ehdotamme vertailua tieteellisiin perusteisiin ja opetamme teitä siihen valita luonnollisten ja synteettisten ravintoaineiden välillä.
Mitä ovat luonnolliset ja synteettiset ravintoaineet?
Ravinteet ovat niitä kemiallisia yhdisteitä, joita kehomme tarvitsee toimiakseen, kasvaakseen ja pysyäkseen vakaina. Kuten olemme jo sanoneet, ravintoaineet voivat olla luonnollisia tai synteettisiä. Pohjimmiltaan niiden välinen ero näyttää muodoltaan eikä sisällöltään:
- Luonnolliset ravintoaineet: saatu kaikista ruokavaliossamme olevista elintarvikkeista.
- Synteettiset ravintoaineet: saatu luonnollisista ravintoaineista eristämällä ne teollisilla prosesseilla, joissa yhdistelmäravinteet konsentroidaan tai kuivataan.
Toisaalta luonnollisia ja synteettisiä ravintoaineita voidaan valmistaa myytäviksi lisäravinteina. Jotta voit erottaa ne ostaessasi, katso nämä näkökohdat, kun näet ostamasi astian etiketin:
- Luonnolliset ravintoaineet saadaan pääasiassa tasapainoisesta ruokavaliosta, ja kaikki ihmiset kuluttavat niitä: kala, liha, riisi, hedelmät, vihannekset ja meijerituotteet ovat kaikki yleisiä ravintoaineita. Jos mikään näistä ei ole mainittu lisämerkinnässä, ne ovat erittäin synteettisiä ravintoaineita.
- Synteettiset ravintoaineet koostuvat toisaalta eristetty vitamiini yhdisteet: niiden etiketeissä on aina luettelo niiden valmistuksessa käytetyistä vitamiineista tai kemiallisista yhdisteistä.
Onko luonnollisten ja synteettisten ravinteiden välillä eroja?
Meille kerrotaan usein, että synteettiset ravintoaineet tulevat siitä, mitä löydämme mistä tahansa ruoasta ja että niillä on samanlainen rakenne. Tämä on osittain totta; Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että kasvit ja eläimet eivät tuota ravinteitaan samalla tavalla kuin synteettiset ravintoaineet.
Pitkällä aikavälillä kehomme havaitsee eron toisen tyyppisten ravinteiden välillä. Ensinnäkin, kun ravitsemme itseämme ruoalla, emme vain ime ravinteita, vaan myös vitamiineja, mineraaleja ja entsyymejä, jotka auttavat kehoa toimimaan kokonaisvaltaisesti. Kun otamme synteettisiä ravintoaineita, meiltä riistetään kaikki tämä, ja jos ruokavaliossamme ei ole yleistä tasapainoa, keho kärsii.
Toinen ero on kehomme kyky käsitellä kemiallisia yhdisteitä . Esimerkkinä: jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että keho imeytyy jopa kaksi kertaa enemmän E-vitamiinia nautittuna ruokaan kuin kapseleissa. Sama pätee muihin jalostettuihin kemikaaleihin.
Luonnollisten ravintoaineiden edut
Tutkimukset ovat osoittaneet, että luonnolliset ravintoaineet tuovat enemmän hyötyä kun ne tulevat päivittäisestä saannistamme: paitsi pitämään meidät toimintakykyisinä, myös estämään diabetes, sydänsairaudet ja jopa syöpä.
Jotkut luonnon elementit, kuten hedelmät ja vihannekset, antavat meille erilaisia etuja, kuten kuitu ja mineraalit, jotka ovat hyödyllisiä sydämelle, sokeripitoisuudelle ja estävät syöpää. Toiset, kuten kalaöljy, tarjoavat proteiineja ja omega-3: itä, jotka ovat erittäin välttämättömiä sydämen terveydelle ja hyvien antioksidanttitasojen ylläpitämiselle.
Mutta ovatko nämä ainoat ravintoaineet, joita meidän pitäisi käyttää?
Pitäisikö minun kuluttaa synteettisiä ravintoaineita?
Totuus on, että vaikka onkin suositeltavaa käyttää luonnollista ravintoaineet, synteettiset ravintoaineet tarjoavat myös sekalaisia etuja. Opettaaksemme sinua selitämme, milloin sinun pitäisi ja milloin sinun ei pitäisi käyttää synteettisiä ravintoaineita.
Milloin kuluttaa synteettisiä ravintoaineita?
Synteettiset ravinteet voivat myös olla tarpeen monissa tapauksissa, aivan yhtä paljon kuin luonnollisetkin. Jotkut näistä tapauksista ovat:
- Vanhuus: kehomme ei imeydy luonnollisiin ravintoaineisiin samalla tavalla vuosien varrella. Pieni lisäapu on välttämätöntä.
- jotta täydentää kasvisruokavaliota: Eläintuotteissa olevien vitamiinien määrän vuoksi nämä kasvisruokavaliot tarvitsevat muun muassa rautaa, kalsiumia, sinkkiä tai D-vitamiinia.
- Raskaus ja imetys : synteettiset ravintoaineet auttavat äitejä, etenkin D-vitamiinia ja mineraaleja tarvitsevia.
- Ihmiset, joilla on ravitsemuksellisia puutteita: On ihmisiä, joilla on ravitsemuksellisia puutteita, kuten anemia, jotka tarvitsevat vain apua pitääkseen kehonsa kunnossa.
Milloin ei pidä käyttää synteettisiä ravintoaineita?
Yleensä synteettiset ravintoaineet ovat turvallisia useimmille ihmisille. Joitakin tapauksia, joissa sinun tulisi olla varovainen, ovat:
- Kun näitä ei ole merkitty täydellisesti: useimmat kuluttajansuojayhdistykset eivät seuraa tämäntyyppisiä tuotteita. Tällöin voi tapahtua petoksia, esimerkiksi kun törmäät lumelääkkeeseen tai sinulle vaarallisiin aineisiin etkä tiedä sitä.
- Kun saat jo tarpeeksi ravinteita: jos syöt tasapainoisesti ruokavaliossa, liiallinen ravinteiden kulutus voi johtaa orgaaninen myrkytys , heikkous tai ruokahaluttomuus.
- Raskauden aikana: ravinteilla, kuten ylimääräisellä A-vitamiinilla, voi olla haitallisia vaikutuksia sikiöön.
Jotkut kontrollitutkimukset ovat myös osoittaneet, että foolihapon tai sinkin kaltaisten aineiden kulutuksen ylittäminen voi johtaa progressiiviseen syöpäriskiin.
Conclution
On parasta arvioida saantiamme empiirisesti vaan lääketieteellisen valvonnan avulla. Että se on ammattilainen, joka suosittelee sen kulutusta yleisen ruokavalion perusteella. Muista, että tasapainoista ruokavaliota ei varmasti voida korvata, mutta sitä voidaan täydentää.
Viite
- Brown, Mary Jane. Synteettiset vs luonnolliset ravinteet: Onko sillä merkitystä? Viranomaisen ravitsemukselle. [Tarkistettu huhtikuussa 2016]
