Bifidobakteerit ovat probiooteiksi kutsuttujen bakteerien ryhmä, joka elää normaalisti suolistossa ja mahassa. Nämä auttavat kehoa suorittamaan tärkeitä toimintoja, kuten ruoansulatusta ja torjumaan haitallisia bakteereja. On kuitenkin monia tuotteita, joissa väitetään olevan enemmän bifidusa kuin muilla. Onko tämä tarpeellista?
Yksi laji, nimeltään Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), on saanut paljon huomiota tiedotusvälineissä mahdollisesti hyödyllisenä terveydelle. Onko tämän bakteerin syömisellä todellisia myönteisiä terveysvaikutuksia? Lisäksi onko se turvallista ihmisravinnoksi?
Mikä on?
Bfiidus on hyödyllisten bakteerien laji, joka tunnetaan myös nimellä Bifidobacterium. Se on eräänlainen probiootti, jota löydämme fermentoiduista elintarvikkeista, kuten jogurtista. Saatamme tunnistaa tämän ainesosan nimellä Bifidus regularis, joka on Danonen jogurttiyhtiön Activia-jogurttisarjaansa rekisteröimä kauppanimi.
Mutta kuten useimmat probiootit, bifidus pysyy luonnollisena osana mikroflooraa terveessä ruoansulatusjärjestelmässä sekä kehossa ja muissa osissa. Jogurtin tai muiden näitä bakteereja sisältävien ruokien syöminen voi parantaa terveyttäsi sisältä ja ulkoa. Probioottien kantana sen uskotaan auttavan:
- Säätele ruoansulatusjärjestelmää
- Parantaa ärtyvän suolen oireyhtymän oireita
- Vahvista immuunijärjestelmää
- edistää laihtuminen
- Parantaa joitain ruoka-intoleranssia
Ruoat, joissa on bifidus
Kuten muutkin probioottiset bakteerit, B. bifidum voidaan tuottaa kehon ulkopuolella ja nauttia suun kautta. Siinä on runsaasti tiettyjä ruokia, mukaan lukien:
- Jogurtti, johon on lisätty kulttuureja
- Kefiiri, fermentoitu maitojuoma
- piimä
- Fermentoidut ruoat, mukaan lukien kimchi, tempeh, miso ja suolakurkku
- makkarat
- tietyt viinit
- hapankaali
- hapatettu leipä
- vähän etikkaa
Valmistajat myyvät B. bifidum -tabletteja, joita voit ottaa suun kautta. Näiden tuotteiden laatu voi vaihdella huomattavasti, ja on tärkeää arvioida, mistä saat lisäravinteen.
Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa pakastekuivattujen probioottisten lisäravinteiden kanssa. Niitä voidaan kuitenkin käyttää, "huolenaiheena on, että ne hajoavat nopeasti joutuessaan alttiiksi kosteudelle eivätkä siksi välttämättä ole stabiileja pitkään mainonnasta huolimatta.
Kun etsit Bifidobacteriumia sisältäviä kokonaisia elintarvikkeita, valitsemme mahdollisuuksien mukaan luomu-, ruohojogurtteja. Voimme kokeilla myös kombuchaa (fermentoitua teetä), mutta ole tarkkana annoskoon kanssa, sillä monet lajikkeet voivat sisältää reilun määrän sokeria.
Kefiiri, fermentoitu maitotuote, joka on jogurtin ja maidon risteys, voi olla hyvä valinta aamiaiseksi. Muita kokonaisia ruokia ovat fermentoidut vihannekset, kuten hapankaali, suolakurkku, kimchi, sekä smetana, piimä, miso ja omenasiideri etikka.
Hyödyt
Jos aiot lisätä bifiduksen päivittäiseen ruokavalioosi, sinulla on aluksi joitain etuja.
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Useat tutkimukset viittaavat siihen, että suoliston terveydellä lapsesta asti voi olla merkitystä terveyteen liittyvien sairauksien ja riskitekijöiden ehkäisyssä myöhemmällä iällä. Tutkimukset ovat yhdistäneet muuttuneet suolistobakteerit (tai mikrobiomi) lukuisiin sairauksiin, mukaan lukien autoimmuunisairauksiin, kuten keliakiaan ja tyypin 1 diabetekseen, metaboliseen oireyhtymään, allergioihin, astmaan ja tulehdukselliseen suolistosairauteen.
Monet tekijät voivat vaikuttaa suoliston terveyteen. Terveet bakteerit ovat yksi näistä vaikuttavista tekijöistä, joiden on todettu tukevan suoliston terveyttä, parantavan immuunijärjestelmää ja ehkä vähentävän tiettyjen sairauksien riskiä. Tutkijat uskovat, että bifidobakteerien suojaava kyky sairauksia vastaan ensimmäisinä elinvuosina koostuu toimimisesta spesifisen immuunistimulaation kautta ja suoliston ympäristön happamoitumisen kautta tuottamalla lyhytketjuisia rasvahappoja ja laktaattia.
Huolehdi ruuansulatusjärjestelmästä
Probioottien tiedetään auttavan lievittämään ummetusta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että bifidus paransi suolen säännöllisyyttä vanhemmilla ihmisillä, joilla on usein ummetusta.
Toisaalta, kun käytämme antibiootteja, voimme kokea ripulia. Antibiootit eivät tee eroa hyvien ja huonojen bakteerien välillä. Bifiduksen on osoitettu estävän antibioottien aiheuttamaa ripulia. Otamme ne vähintään kaksi tuntia ennen antibioottien ottamista tai sen jälkeen.
Myös bifidus ja muut probiootit voivat auttaa estämään matkustajan ripulia. Tämäntyyppinen ripuli johtuu yleensä saastuneen ruoan syömisestä tai altistumisesta vieraille bakteereille, yleensä kehitysmaissa.
Taistele ärtyvän suolen oireyhtymää vastaan
Eräs teoria viittaa siihen, että ärtyvän suolen oireyhtymä on seurausta terveiden suolistobakteerien hajoamisesta. Jotkut tutkimukset osoittavat, että bifidus voi auttaa parantamaan suolen tiheyttä ja vähentämään yleistä epämukavuutta ihmisillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä ja joilla on oireita, kuten ummetusta.
Auttaa laihtua
Suoliston mikrobiotalla ei ole roolia vain rasva-aineenvaihdunnassa ja varastoinnissa, vaan se vaikuttaa myös kylläisyyteen, kylläisyyden tunteeseen aterian jälkeen.
Tiede osoittaa myös, että probiootit voivat auttaa vähentämään liikalihavuuden riskiä. Tämäntyyppisen ruoan syöminen lisää kylläisyyttä ja terveellisten tuotteiden kulutusta.
estää ekseeman
Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että äidille raskauden ja imetyksen aikana sekä imeväisille annettujen Bifidobacterium-kantoja sisältävien probioottien käyttö voi ehkäistä imeväisten ja lasten ihottumaa.
Ekseeman hoidossa probioottien hyödyllinen käyttö on sekalaista, ja lisätutkimusta tarvitaan hyötyjen määrittämiseksi. Ennen kuin annamme lapselle lisäravinteita, meidän tulee aina neuvotella lääkärin kanssa.
Päivittäinen annos
Asiantuntijat ehdottavat annosta 10-20 miljardia pesäkettä muodostavaa yksikköä päivässä aikuisille ja 5-10 miljardia yksikköä päivässä lapsille. Eli Activia-jogurttipurkki sisältää 5-10 miljardia pesäkettä muodostavaa yksikköä annosta kohti.
Meidän tulee ottaa probiootteja säännöllisesti vahvistaaksemme kehon bakteeripesäkkeitä ja auttaaksemme niitä vähitellen poistamaan haitallisia bakteereja ja hiivakasvua suolistosta. Suolistossa on jo miljardeja probiootteja, mukaan lukien bifidus, joten liian suuren annoksen riski on pieni useimmille ihmisille.
Varmistamme, että säilytetään valmistajan vaatimassa säädetyssä lämpötila-asetuksessa lisäosa. Tämä riippuu siitä, käytämmekö probioottisia pillereitä vai jogurttia.
Sivuvaikutukset
Yleensä bifidus on turvallinen kaikille, myös imeväisille ja lapsille. Ihmisiä, joiden ei pitäisi ottaa sitä, ovat:
- Ihmiset, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt
- Ihmiset, joilla on lyhyt suolen oireyhtymä
- Ennenaikaiset vauvat
Muista, että kuten kaikki lisäravinteet, probiootit eivät vaadi laajaa turvallisuustestausta tai hyväksyntää ennen kuin ne myydään. Probiootit voivat myös joskus aiheuttaa kaasua. Lääkärin käyntiä välittömästi suositellaan, jos jollakin on vaikea vatsakipu tai epänormaali uloste tällaisen probiootin ottamisen jälkeen.
