Tällä kertaa opit tekemään terveellistä suklaata napolilaisia , luonnollisilla ainesosilla ja vähäkalorisella. Esikypsennetyt leivonnaiset eivät yleensä sisällä mielenkiintoisia ravintoaineita keholle, joten se on aina parempi vaihtoehto valmistaa käsityöläisiä makeisia. Etsimme vaihtoehtoa välttää sokerin lisääminen (se riittää luonnollisesti läsnä banaanissa) ja saamme leivonnaiset, jotka ovat yhtä rapeita kuin perinteisissä leipomoissa.
100% kaakaosuklaa
Jos rakastat suklaata, rakastat sitä, että annat Neapolin kansalaisillesi kaksinkertaisen annoksen. Käytämme onneksi 100% kaakaosuklaata, johon ei ole lisätty sokereita, sekä täytteeksi että peitteeksi. Ne voidaan tehdä suuriksi, vaikka osien hallitsemiseksi on suositeltavaa tehdä miniversio. Muista, että vaikka se olisi versioitu resepti terveellisimmällä tavalla, ne eivät ole kelvollisia syömään tai syömään ilman jarruja.
Jos haluat etsiä vegaaniversiota, joudut vaihtamaan vain luonnollisen jogurtin vihannesjuustolle ja välttämään munankeltuaista harjaamaan lehtimaista. Suklaa on yleensä vegaaniystävällistä, mutta tarkista se etiketistä varmistaaksesi, että se ei sisällä eläinperäisiä jälkiä.
Kotitekoinen kurpitsa nutella
Ainekset
- 180 g kaurajauhoa
- 10 g tuoretta hiivaa
- 60 gr kypsää banaania
- 50 gr luonnollista jogurttia
- 50 ml vettä
- 10 g ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 100% kaakaosuklaa
- Vaniljaessenssi maun mukaan
- Keltuainen
Valmistelu
Liuotamme tuoreen hiivan veteen ja hieman murskatun banaanin, ja annamme sen levätä 15 minuuttia.
Lisää loput banaanista ja jogurtista edelliseen seokseen öljyn kanssa.
Laitamme jauhot kulhoon ja tee pieni reikä keskelle lisäämään edellinen seos (vesi, hiiva, banaani ...). Sekoita haarukalla, kunnes saat homogeenisen seoksen.
Peitä kankaalla ja anna taikinan levätä 1 tunti kosteassa ja kuumassa paikassa. Voit laittaa sen uuniin ja kulhoon kuumaa vettä sisällä.
Sen jälkeen jauhoamme pinnan ja vaivaamme lisäämällä jauhoja, kunnes se ei ole enää kovin tahmeaa.
Kuumenna uuni 170 ° C: seen.
Rullaa taikina suorakaiteen muotoon kääntötapin avulla ja leikkaa taikina suorakulmioiksi.
Aseta kaksi suklaakaistaletta yhdelle toiselle ja toinen keskelle. Kääri ja aseta ne leivinlevylle leivinpaperille.
Voit harjata ulkopinnan munankeltuaisella niin, että se paahtaa.
Paista 15 minuuttia 180ºC: ssa.
