Jos suunnittelet elokuvaa ja popcorn-iltaa, tiedät mielelläni, että kaikkien suosikki elokuvavälipalat eivät sisällä gluteenia. Joten vaikka menetkin gluteenitonta ruokavaliota, voit tuntea olosi mukavaksi.
Popcorn on luonnostaan gluteeniton, mutta se ei takaa, että kaikki pakatut lajikkeet ja maut ovat täysin turvallisia syödä. Ennen kuin ostat, tarkista aina pakkaus tai pelaa huolellisesti ja tee oma terveesi. Loppujen lopuksi kuka ei pidä tämän talon ympärillä lentävän vasta valmistetun herkullisuuden tuoksusta?
Sisältävätkö ne gluteenia?
Koska popcorn on valmistettu kuivatusta maissista, luonnollisesti gluteenittomasta jyvästä, se on yleensä gluteenitonta ja turvallista syödä, jos sinulla on herkkyys tai intoleranssi. Maissi on sekä vihannes (kun se on raa'assa muodossa) että täysjyvä (kun se on kuiva).
Yksinkertainen popcorn ei sisällä luonnostaan gluteenia, mutta tiedä, että erilaisia maut tai mausteet voi sisältää gluteeniainesosia tai saattaa ruoan ristikontaminaation vaaraan.
Ristiin saastuminen tapahtuu, kun ruoka joutuu kosketuksiin gluteenin kanssa joko jaettujen tai säilytysvälineiden kautta. Joten esimerkiksi elokuvateatterin popcorn voidaan valmistaa tai poistaa käyttämällä samaa astiaa, jota käytetään muissa gluteenipitoisissa elintarvikkeissa.
Ristikontaminaatiota voi tapahtua myös valmistuksen aikana. Joskus popcorn voidaan valmistaa samalla koneella kuin muut gluteenia sisältävät aineosat. Seurauksena on, että popcornisi voi saastuttaa gluteeniä.
Kuinka varmistaa, ettei popcornisi ole vaarallinen?
Jos haluat varmistaa syömäsi popcornin olevan turvallista, etsi gluteenitonta etikettiä pakkauksesta. Tämä tarkoittaa, että tuote sisältää vähemmän kuin 20 osaa miljoonaa gluteenia. Tai pidä silmällä sertifioituja gluteenittomia sinettejä, jotka on saatu hyvämaineisten kolmansien osapuolien organisaatioilta, kuten gluteeniton sertifiointiorganisaatio. Tämä organisaatio käyttää erityisen tiukkoja standardeja, testaa ja merkitsee elintarvikkeita, jotka sisältävät alle 10 ppm gluteenia.
Vaikka popcornisi on merkitty gluteenittomaksi, muista tarkistaa aina ostamasi tuotteiden ainesosaluettelo. Popcornia pidetään yleensä luonnollisena gluteenittomana tuotteena, joka on turvallinen ihmisille, joilla on keliakia ja / tai muu kuin celiakian gluteenirento. Älä kuitenkaan koskaan oleteta, että tuote on gluteeniton lukematta ensin ainesosan etikettiä sen määrittämiseksi, sisältääkö tuote gluteenia.
Sen lisäksi, että etsit piilotettua gluteenia ostetusta popcornista, välttää voimakkaasti jalostettuja lajikkeita. Ne on yleensä peitetty tonnilla voita tai keinotekoisia aromeja. Sen sijaan mene yksinkertaisiin vaihtoehtoihin.
