Hummus on terveellistä, vegaanista ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja sekä monipuolista ruokaa. A priori se voi tuntua täydelliseltä ruoalta, mutta kun noudatamme dieettiä, pääasiassa laihduttamaan, hummuksella on taipumus miettiä, voimmeko syödä sitä vai emme.
Hummus voidaan valmistaa eri aineksista, jopa kurpitsasta, vaikka tunnetuin ja perinteisin on kikherneistä. Ruoka, jossa on paljon hiilihydraatteja, koska meillä on jokaista 100 grammaa hummusta kohti lähes 30 grammaa hiilihydraatteja , mutta se sekoitus ekstraneitsytoliiviöljyn ja muiden ainesosien kanssa tekee siitä ravitsemuksellisesti sopivan.
Jos laihdutamme laihduttajaa, hiilihydraatit ovat normaalisti hallinnassa. Ravitsemuksellisesti katsottuna leivässä on myös hiilihydraatteja, samoin kuin pastaa, muroja, maitotuotteita jne. Mutta pitää katsoa kokonaisuutta, ja hummuksessa on paljon vitamiineja, rasvahappoja ja välttämättömiä ainesosia. mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä keholle.
Hummus on hyvää, mutta kohtuudella
Emme voi syödä hummusta joka päivä , emmekä voi syödä sitä aina leivän päälle levitettynä, vaan se on parempi ottaa raakojen kasvisten kanssa ja satunnaisesti. Hummuksen ainesosista meillä on palkokasvi tai pääainesosa, joka voi olla kikherneitä, linssejä, maissia, herneitä, punajuuria, kurkkua, pistaasipähkinää, pippuria jne. ekstra-neitsytoliiviöljy, suola, valkosipuli, tahinikerma, mausteet ja sitruunamehu.
Kaikki nämä ainesosat tarjoavat keholle yhtä tärkeitä vitamiineja kuin A, lähes täydelliset B-, C-, D-, E-, K-ryhmän vitamiinit ja välttämättömät kivennäisaineet, kuten rauta, kalium, fosfori, magnesium, kalsium, sinkki ja natrium. Oliiviöljyn välttämättömien rasvahappojen lisäksi.
Hummuksen satunnainen nauttiminen alentaa sydänsairauksien riskiä tai sydän- ja verisuonionnettomuudessa, alentaa verenpainetta ja lisää suolistofloorallemme hyödyllisten bakteerien kasvua muun muassa valkosipulin ansiosta.
Vaikka tämä ei saavuteta pelkästään hummusta kuluttamalla, vaan se saavutetaan ylläpitämällä tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja hyvillä elämäntavoilla siellä, missä on urheilua ja olemme kaukana ultraprosessoiduista.
Likimääräiset kalorit
Hyvistä raaka-aineista valmistettu hummus kohtuullisella määrällä, kuten 2 tai 3 ruokalusikallista päivässä (enintään 4), tarjoaa 50-60 kilokaloria , ja jos käytämme sitä raakojen ja monipuolisten vihannesten kanssa, kuten purjo, kesäkurpitsa, paprika, porkkana ja Samoin lisäämme laadukkaan kuidun kulutusta.
Hummuksen hyvä puoli, kun se on valmistettu laadukkaista raaka-aineista ja sen mukana on leipää, kuten esim. käyttää sitä kastikkeena 100 % kasvisvoileipässä , siitä tulee erittäin kylläinen ruoka, joka estää meitä puremasta useiden tuntien ajan. ja saavutetaan tavoitteemme ylläpitää vähäkalorista ruokavaliota.
Se on erittäin terveellinen vaihtoehto tai välipala niin aamupäivällä, iltapäivällä tai treenin jälkeen, varsinkin jos se on sekoitettu tuoreiden ja monipuolisten kasvisten kanssa.
Voimme siis käyttää hummusta, mutta jossain määrin ja jos pystymme valmistamaan sen kotona laadukkaista raaka-aineista, se on parempi. Tiedämme jo, että se on runsaasti hiilihydraattia sisältävä ja jonkin verran kaloripitoinen ruoka, jos kulutamme sitä paljon ja käytämme myös kasviöljyjä, kuten auringonkukkaöljyä.
