Hampurilaiset piri piri -pippurilla

Kauden lämpimänä monet meistä tapasivat ystäväryhmän grillaamaan ja viettämään päivän nauraen. Hyödyntämällä aikojenne juhlaa, ehdotan terveellistä ja täysin silmiinpistävää vaihtoehtoa. Seuraavaksi osoitamme sinulle, miten voit valmistaa kalkkunahampurilaista piri piri -pippurilla. Jauhettu kalkkuna on vähärasvaista lihaa, jolla on melko neutraali maku ja joka saa helposti lisäämäsi mausteiden ominaisuudet; joten se on täydellinen perusta maustetulle hampurilaiselle, joka haluaa tuoda "lämpöä" lautasellesi.

Miksi käytämme piri piri -paprikaa?

Tässä reseptissä hampurilainen käyttää piri-piri-paprikoiden "lämpöä" yhdessä kuminan, korianterin ja valkosipulin yhdistelmän kanssa räjähtävän maun valmistamiseksi. Ehkä se on ensimmäinen kerta, kun olet kuullut tämän tyyppisestä pippurista, eikö niin? No, ne ovat vain erään tyyppisiä kuumia pippureita (keskilaatuisia), jotka on jalapeñon ja habaneron välillä . Jos tämän tyyppisten ainesosien tai piri-piri-kastikkeen löytäminen on vaikeaa, voit käyttää Tabascoa tai jotain muuta mausteista kastiketa, joka perustuu habaneroon.

Saadaksesi terveellinen ja herkullinen vaihtoehto, vähän hiilihydraatteja, Leivän sijasta käytämme kahta puolikasta punaista pippuria (normaali) grillillä. Toisin sanoen ne ovat hieman imettyjä, mutta saamatta paahtaa kokonaan. Niiden on oltava johdonmukaisia ​​hampurilaisen sietämisessä. Muita leipävaihtoehtoja voivat olla kevyesti paahdetut viipaloita kesäkurpitsaa, munakoisoa, bataattia, tomaattia tai salaattia.

Ainekset

• 400 grammaa jauhettua kalkkunaa
• 1 tl jauhettua piri piri-paprikaa (tai kuuma kastike tai chilijauhe)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl vaaleanpunaista suolaa
• 1 / 2 teelusikallinen jauhettu kumina
• 1 / 4 tl mustapippuria
• 1/4 tl siilentäainetta
• 4 punaista paprikaa, kerrostettu ja leikattu suuriksi paloiksi

Valmistelu