Vaikka suurin osa meistä haluaa pysyä kunnossa, terveellinen syöminen ja jatkuva liikunta ei tarkoita sitä, että olisimme intohimoisia maistelemaan ajoittain tiettyjä mielikuvia. Niihin kuuluu torttuja, yksi herkullisimmista jälkiruoista. Haittapuoli on, että useimmilla heistä on korkea sokerikuormitus.
Tästä syystä kuvaamme 5 sokeriton kakku reseptit . Jos pidät ruoanlaitosta, makeisista ja terveellisestä syömisestä, rakastat näitä reseptejä. Hyödynnä vapaita hetkiäsi ja palkitse itsellesi itse tekemäsi palkinto.
5 sokerittomat kakku reseptit
Makuistasi ja suosikkiainesosistasi riippuen voit tehdä monia sokeriton kakku reseptit . Tästä syystä tarjoamme useita ideoita, jotta voit valita niistä, joista pidät eniten.
1. Juustokakku ilman uunia ja sokeria
Tämän reseptin tekemiseen tarvitset:
- 200 g kaurapuuro-evästeitä tyyppiä Digestive ilman sokeria
- 275 g tuorejuustoa.
- 2 luonnollista jogurttia.
- 70 g agave-siirappia
- 500 g mansikoita, mansikoita tai valikoituja punaisia hedelmiä
- 200 ml kermavaahtoa.
- 5 arkkia neutraalia gelatiinia.
1.1 Valmistele pohja
Ensin vuorataan 20 cm: n irrotettavan rengasmuotin pohja rasvaa kestävällä paperilla. Teemme saman puolin. Sen jälkeen murskaamme evästeet ja sekoitamme ne 75 grammaan tuorejuustoa, kunnes ne muodostavat tahnan.
Seuraavaksi meidän on vain laitettava juusto ja keksi seos muottiin. Temppu on puristaa hyvin lusikan takaosalla yrittäen tehdä siitä mahdollisimman tasaisen. Varamme jääkaapissa, kun valmistamme kermaa.
1.2 Valmista kerma
- Liotamme tässä vaiheessa gelatiinilevyt pieneen kylmään veteen.
- Sekoita jäljellä oleva tuorejuusto, jogurtit ja agave-siirappi kulhossa manuaalisen vispilän avulla.
- Kootaan 150 ml kermaa sähkösauvoilla ja lisätään se edelliseen seokseen käyttämällä lastaa ympäröivillä liikkeillä. Meidän on tehtävä se huolellisesti, jotta kermavaahto ei menetä ilmaa. Samoin lisätään kolmasosa hienonnetuista hedelmistä (pilkotaan niitä, joilla on vähemmän houkutteleva ulkonäkö).
- Toisaalta lämmitä jäljellä olevaa kermaa muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa (sen on oltava kuuma, mutta ei kiehuvaa) ja liuotetaan valutetut gelatiinilevyt siihen.
- Lisätään liuennut gelatiini seokseen ja integroidaan se jatkamalla ympäröivillä liikkeillä.
- Otamme nyt muotin pohjan kanssa jääkaapista ja asetamme puoliksi leikatut mansikat tai mansikat muotin seinämää vasten. Lisäksi voimme sisustaa mieltymyksemme mukaan.
2. Juustokakku omenalla
Toinen niistä sokeriton kakku reseptit on juustoa omenalla. Sen valmistamiseen tarvitaan 250 grammaa juustotyyppisiä burgoja; 4 munaa; 1 vihreä omena; 110 grammaa sokeria; 80 grammaa jauhoja; 60 grammaa viipaloituja manteleita; ja tl kanelia.
Valmistus kestää noin 15 minuuttia. Nyt paistoaika on 40 minuuttia ja juuston kovettumisaika on 2 tuntia.
2.1 Tee kerma
- Ensin lyömme munat yhdessä sokerin kanssa. Lisää jauhot ja kaneli ja sekoita hyvin. Lisää juusto ja sekoita, kunnes saat hienoa kermaa.
- Seuraavaksi kuoritaan ja viipaloidaan omena. Lisätään se kermaan ja kääritään hyvin. Nyt päällystämme leivinpellin rasvaa kestävällä paperilla tai voilla ja kaadetaan kerma laminoidun omenan kanssa.
- Sitten lisätään viipaloidut mantelit ja ripotellaan kanelilla ja / tai sokerilla.
- Viimeisenä paistamme 30-40 minuuttia. Kun aika on ohi, anna sen jäähtyä vähintään tunnin ajan.
3. Kolmen suklaakakku ilman sokeria
Herkulliseksi kakku kolme suklaata ilman sokeria me tarvitsevat nämä ainesosat: 100 grammaa voita; 200 grammaa keksejä ilman lisättyä sokeria; 3 pussia juustoa; 150 grammaa tummaa, maitoa ja valkoista suklaata ilman sokeria; 900 ml maitoa ja 600 ml kermaa.
3.1 Noudatettavat vaiheet
- Aloitamme sulattamalla voi ja murskaamalla evästeet, yhdistämme molemmat ja teemme pohjan. Levitämme sen hyvin muottiin ja laitamme sen jääkaappiin.
- Laitamme kattilaan 200 ml kermaa, 200 ml maitoa ja hienonnettu suklaa, jonka haluamme laittaa ensimmäiseen kerrokseen. Laitamme sen keskilämmölle. Samaan aikaan 100 ml: aan maitoa liuotetaan kirjekuori juustoa. Lisätään se kattilaan ja käymme ympäri pysähtymättä kumoamaan suklaata.
- Kun kaikki on sekoitettu, poista se lämmöltä ja kaada seos keksipohjan päälle ja laita se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
- Tämän ajan kuluttua otamme sen pois ja haarukalla teemme joitain merkkejä taikinaa pitkin, jotta seuraava suklaakerros tarttuu hyvin. Teemme sen täsmälleen samalla tavalla kuin edellisellä kerroksella. Joten, kunnes kolme kerrosta on valmis. Kun prosessi on valmis, meidän tarvitsee vain koristella maun mukaan.
4. Omena- ja kanelitorta
Pidätkö Applesta? Tee kakku tämän terveellisen ja herkullisen ruoan kanssa.
Tätä varten hanki 2 kuppia vehnäjauhoja, 220 grammaa; 1 rkl jauhettua makeutusainetta, joka soveltuu ruoanlaittoon, 15 grammaa; 1 ja puoli ruokalusikallista jauhettua kanelia, 25 grammaa; 2 rkl suolatonta margariinia, 30 grammaa; 1 muna; 2 rkl rasvatonta maitoa, 30 ml ja 2 isoa omenaa, kuorittu ja leikattu pieniksi viipaleiksi.
4.1 Taikinan valmistelu
- Aloitamme uunin esikuumennuksella puoli tuntia. Kun se on valmis, otamme suuren lasikulhon.
- Tässä astiassa sekoitetaan 200 grammaa jauhoja ja kaneli. Jos haluat saavuttaa voimakkaamman makukontrastin, seokseen lisätään yleensä ripaus suolaa. Tee se jos haluat, mutta se ei myöskään ole välttämätöntä.
- Seuraavaksi, jotta kakku olisi vaahtoavampaa, erotamme keltuaisen valkoisesta ja lyömme jälkimmäisen jäykäksi. Lisäksi, jotta kaikki olisi hyvin johdonmukaista, lyömme myös margariinia, makeutusainetta ja munankeltuaista. Mukana on myös 30 ml maitoa. Yritämme saada erittäin homogeeninen seos lyömällä kaikkea keskinopeudella. Huomaat, että sillä on houkutteleva, erittäin herkullinen keltainen sävy.
- Lopuksi meidän on sekoitettava kaikki huolellisesti, lusikalla, jotta varmistetaan, että kaikki sekoittuu hyvin ja menettämättä pehmeyttä.
4.2 Leivonta
- Valmistelemme nyt astian, jonka viet uuniin. Tiedät jo, että jotta se ei tartu, ihanteellinen on levittää se ensin öljyllä tai voilla. Seuraavaksi kaadamme taikinan huolellisesti ja asetamme myös omenaviipaleet yksitellen muodostaen säännölliset rivit.
- Ripottele päälle hieman lisää kanelia.
- Viimeistelyksi esitellään kakkumme ja odotamme vielä puoli tuntia sen valmistumisesta.
5. Suklaa ja juustokakku
Lopuksi kuvataan herkullinen suklaa ja juustokakku . Tätä varten tarvitsemme:
- 6 tai 8 evästettä ilman sokeria.
- 1 rkl suolatonta voita.
- 1 amme 150 gramman rasvatonta kermajuustoa.
- 1 sokeriton suklaapatukka, 90 grammaa.
- 1 taso ruokalusikallinen makeutusainetta.
- 1 rkl makeuttamatonta vadelmahilloa.
- 3⁄XNUMX tablettia tummaa suklaata ilman sokeria kakun kanneksi.
5.1 Kakun pohja
- Aloitamme murskaamalla evästeet hyvin kulhoon. Lisäksi sulata voi mikroaaltouunissa.
- Lisää seuraavaksi jälkimmäinen kulhoon, johon olet pilkotut evästeet.
- Tee homogeeninen taikina. On tärkeää, että valitset sopivan muotin tälle kakulle. Sen pohjalle laitamme voiksi sekoitetut keksit pohjaksi. Jälkeenpäin sinun on vain jätettävä se jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
5.2 Kakun kokoaminen
20 minuutin kuluttua voipohja on jo riittävän johdonmukainen, joten se pitää sisällään seoksen, jonka aiomme tehdä. Jälkimmäisellä on useita kerroksia.
- Ensimmäinen on juusto. Siksi sekoitetaan kulhoon kulhoon makeutusaineen kanssa. Kun se on valmis, anna sen pudota evästepohjalle.
- Sitten siirrymme seuraavaan kerrokseen. Se, mitä teemme, on sulattaa sokeriton suklaapatukka ja pudottaa se sitten makeutetun juuston kerrokselle.
- Seuraavaksi siirrymme seuraavaan kerrokseen, joka on herkempi. Levitä varovasti hieman makeuttamatonta vadelmahilloa.
- Lopuksi, kun se on valmis, otamme sen takaisin jääkaappiin. Anna sen kestää yhtenäisyyttä. Toinen 20 minuuttia riittää.
5.3 Valmistele peitto
- Lopuksi on vuoro peitteen yläkerros. Teemme sen tumman suklaan kanssa. Sinun on sulatettava jälkimmäinen ja laitettava se erittäin hieno suutinpakkaukseen.
- Muodosta vähitellen kakun päällyste vähitellen sekä pohjan päälle että sivulle.
- Kun tämä tehtävä on valmis, Otamme kakun viimeisen kerran jääkaappiin, jotta uusi kerros kovettuu.
- Lopuksi voit koristella sen mintunlehtiä tai vadelmia.
