Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass nach dem Verzehr einer Eiswaffel das Durstgefühl auftritt? Der ganze Zucker im Eis lässt den Kopf rotieren und den Mund austrocknen.
Eiscreme soll vor allem bei heißem Wetter erfrischend sein, daher ist es etwas verwirrend, sich direkt nach dem Essen dehydriert zu fühlen. Es ist also keine gute Idee, zu versuchen, sich durch diese Art von kalten Produkten zu hydratisieren, aber mit einer guten Dosis Zucker. Vielleicht haben Sie bemerkt, dass sich direkt hinter der Eistheke eine Kühlbox voller Wasserflaschen befindet. Was ist denn hier los? Sind wirklich chemische Reaktionen im Spiel?
Chemische Reaktionen im Gehirn
Die Forschung zeigt, dass der Verzehr von etwas Süßem dazu führt, dass die Leber ein Hormon (FGF21) freisetzt. Sobald dieses Hormon unseren Blutkreislauf erreicht, wandert es zum Hypothalamus und teilt dem Gehirn mit, dass wir durstig sind. Interessanterweise stimuliert das Trinken von Alkohol dieselbe Reaktion zwischen Leber und Gehirn, ebenso wie eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät wie die ketogene Diät.
Es ist das gleiche Gefühl, das bei einem Glas Milch mit Keksen oder einem Stück Kuchen auftritt. An einer Stelle, Der Körper versucht, all den Zucker auszugleichen es hat nur geschluckt. Zucker ist jedoch möglicherweise nicht die einzige Zutat, die für den intensiven Durst verantwortlich ist, der wächst, wenn Sie süßes, erfrischendes Eis gegessen haben. Salz wird normalerweise zur Herstellung von Eiscreme verwendet, und es kann uns auch trocken machen und den Wunsch steigern, mehrere Gläser Wasser zu trinken. Allerdings ist der Mechanismus, durch den Süßigkeiten Durst auslösen, bei Salz nicht der Fall und seine Fähigkeit, einen eifrig nach einem Glas Eiswasser zu greifen.
Also nein, der Durst nach Eis ist nicht in Ihrem Kopf; Es befindet sich vielmehr in Ihrem Blut und Gehirn und Zucker und Salz aktivieren alle Signale.
Nach dem Eis heißes oder kaltes Wasser trinken?
Wenn wir etwas extrem nehmen, neigen wir dazu, die Nerven des weichen Gaumens (die Rückseite des Oberkiefers) auszulösen und dies führt zu dem berühmten Kopfschmerzen durch das Essen von Eis oder Migräneattacken. Da Ohr, Nase und Rachen miteinander verbunden sind, kann Eiscreme manchmal einen Pharyngitis-Anfall auslösen, bei dem der obere Teil des Rachens infiziert wird, was zu Halsschmerzen mit Ohrenschmerzen führt. Um dies zu vermeiden, ein Glas Wasser bei Zimmertemperatur trinken nach Eiscreme ist eine gute Idee, um Zahn- und Rachenprobleme zu vermeiden.
Die richtige Wassertemperatur ist jedoch eine persönliche Präferenz. Wasser mit Raumtemperatur bringt keinen Nutzen, sodass jeder mit dem fortfahren kann, was für ihn am angenehmsten ist, außer wenn er Halsschmerzen hat. In diesem Fall empfiehlt es sich, mit warmem oder heißem Wasser mit oder ohne Salz zu gurgeln, da es entspannend wirkt.
