Heura ist ein revolutionäres Lebensmittel, das seit einigen Jahren auf dem Markt ist und dessen Popularität sehr schnell gewachsen ist. Es gibt jedoch immer noch viele Menschen, denen nicht klar ist, was Heura zu bieten hat.
Der einfachste Weg zu erklären, was Heura ist, ist zu sagen, dass es eine ist "Veganes Huhn" . Dies kann nicht nur visuell überprüft werden, sondern auch in seinem Geschmack, der dem Huhn überraschend ähnlich ist. In der Tat ist die Zusammensetzung dieses Lebensmittels sehr vollständig, obwohl es nicht genau die gleichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie Hühnchen aufweist deshalb gilt es auch als sehr gesundes Lebensmittel .
Es lohnt sich das zu erwähnen Das Wort "Heura" bedeutet auf Katalanisch Efeu , aber dieses Wort ist auch mit „eureka“ verwandt, einem weltweit bekannten Interjektion als Symbol für Offenbarungen und Entdeckungen. Die Tatsache, dass dieses Lebensmittel diesen Namen trägt, ist kein Zufall, da beide etymologischen Bedeutungen mit seiner Philosophie zusammenhängen.
Für die Erfinder der Heura entsteht dieses Essen, um das Bedürfnis vieler Veganer zu befriedigen nachhaltige und ökologische Alternativen zu Hühnchen . Tatsächlich lautet das Motto des produzierenden Unternehmens „Ohne Optionen gibt es keine Freiheit“. Wenn die Eigenschaften dieses Lebensmittels analysiert werden, kann man sehen, dass die Heura dieses Ziel erfüllt.
In diesem Sinne kann gesagt werden, dass Heura nicht nur ein Lebensmittel ist, das die Bedürfnisse von Veganern befriedigen soll, sondern auch einen Beitrag zur Umwelt und zur sozialen Gerechtigkeit leistet, da es als vorgeschlagen wird ein Produkt zur Unterstützung der guten Behandlung von Veganern. Tiere . Daher können Menschen, die eine alles fressende Diät einhalten, auch deren Verzehr in Betracht ziehen.
Was ist Heura?
Wenn man tiefer in das eintaucht, was Heura ist, muss man sagen, dass es ein ist pflanzliches Eiweiß, dessen Ursprung hauptsächlich in Sojabohnen zu finden ist, welches so modifiziert wird, dass es ein erwirbt Aussehen, Geschmack und Textur ähneln denen von Hühnerfleisch . Aus diesem Grund wird es in verschiedenen Sektoren als „veganes Huhn“ bezeichnet.
Aufgrund der großen Bedeutung der Suche nach Hühnerersatz in der veganen Ernährung ist Heura natürlich so beliebt geworden. Um genau zu sein, dieses Essen entstand in Barcelona, aber Es ist derzeit möglich, es in fast ganz Spanien zu bekommen .
Heura Eigenschaften
Neben der Kenntnis von Heura ist es wichtig, alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu kennen, da dies Hier liegen seine Hauptvorteile . Das pflanzliche Protein, aus dem die Heura besteht, enthält zunächst einen sehr hohen biologischen Wert und wenige Kalorien. Insbesondere ist es hat kaum 126 Kcal pro 100 Gramm von heura. Dies macht Heura zu einem hervorragenden Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.
Andererseits liegt ein Großteil seiner Vorteile in seinem Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Insbesondere enthält Heura Vitamin B12, Listin, Eisen, die gleiche Menge an Protein wie Huhn und fast doppelt so viel wie Eier.
Insbesondere ist es auch ein nahrhafteres Lebensmittel als andere beliebte vegane Lebensmittel. Beispielsweise, Sein Fasergehalt ist fünfmal so hoch wie der von Tofu und sein Eisengehalt ist doppelt so hoch wie der von Spinat.
Ebenso liegt ein weiterer großer Vorteil von Heura in seiner Zubereitung, da dieses Lebensmittel muss nicht gekocht werden, um es zu essen und kann mit einer großen Anzahl von Produkten gemischt werden. Darüber hinaus ist es ein sehr vielseitiges Lebensmittel für die Küche, da es in Form von Streifen und Tacos verkauft wird.
Daher können Sie Rezepte für Salate, Currys, Reis, Nudeln, Empanadas und Heura machen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie es lieber gebraten oder gegrillt essen. Kurz gesagt, praktisch Jedes Rezept, das mit Hühnchen zubereitet wird, kann mit Heura zubereitet werden.
Fertigung
In der Industrie der Herstellung veganer Produkte war das erste, was fermentiert wurde. Durch diesen Prozess entstanden wichtige Produkte wie Tempeh und Tofu. Zum Schluss trocken texturieren und backen begann verwendet zu werden. Das modernste Verfahren von allen ist die Extrusion, und genau dadurch wird Heura hergestellt.
Aufgrund dieser Eigenschaft wird Heura als Produkt der dritten Generation veganer Lebensmittel angesehen. Durch den Extrusionsprozess wird somit das Sojaprotein gebildet ein Konzentrat dieser Hülsenfrucht gewinnen .
Um ein solches Konzentrat zu erhalten, ist es wichtig, dass an den Sojabohnen unterschiedliche Temperatur- und Druckänderungen vorgenommen werden, was durch Pressen und Kochen erreicht wird. Am Ende wird ein Teig erhalten und Gewürze hinzugefügt, die ihm den Geschmack geben, der dem Huhn so ähnlich ist. Als nächstes wird der Teig in Streifen und Würfel verwandelt, um das zu erhalten faserige und unregelmäßige Textur typisch für Hühnerfleisch .
Es ist erwähnenswert, dass es nicht notwendig ist, dass es für seine Herstellung einem Emulsionsverfahren unterzogen wird, sondern dass das Verfahren, mit dem es hergestellt wird ähnelt der einer Ravioli .
Wer sind die Hersteller der Heura?
Jetzt, da Sie wissen, was Heura ist, möchten Sie wahrscheinlich wissen, wer hinter diesem wunderbaren Produkt steckt. In diesem Zusammenhang muss gesagt werden, dass es die Arbeit der Anfang Lebensmittel für morgen . Heura ist zwar das Flaggschiff, aber nicht das einzige, was es zu bieten hat.
Das Produktionszentrum befindet sich in den Niederlanden, die endgültige Verarbeitung erfolgt jedoch in Barcelona, insbesondere in Mercabarna, wo die Labor, in dem die Heura entwickelt wird befindet sich.
Einkaufsseiten
Wenn Sie an der Übernahme von heura interessiert sind, können Sie dies in Geschäften in Spanien, Italien, Frankreich und den Niederlanden tun. Die für die Vermarktung zuständigen Supermarktketten sind Makro, Pans, Veggie Stores, La Sirena und Eroski. Darüber hinaus wird es auch von der Restaurantketten Telemaki, Udon und Lateral .
Das Unternehmen erwartet, den Vertriebsumfang der Heura zu erweitern, um sie in Portugal, Deutschland, Österreich, Dänemark und Großbritannien vermarkten zu können. Darüber hinaus hoffen sie, dass es ein gemeinsames Produkt auf den Speisekarten von Restaurants in ganz Europa wird. Hinsichtlich ihres Preises sind die verschiedenen Pakete sind rund zwei Euro .
Fazit zu dem, was heura . ist
Unabhängig davon, ob Sie Veganer sind oder nicht, kann es eine gute Entscheidung sein, Heura in Ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn Sie den positiven Beitrag zur Umwelt berücksichtigen. Es muss berücksichtigt werden, dass es auf der Welt siebzig Millionen Tiere gibt, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind impliziert eine erhebliche Umweltbelastung .
Der einzige Nachteil ist, dass die Kosten für die Heura höher sind als für das Huhn. Daher ist zunächst zu prüfen, ob es sich um dieses Lebensmittel handelt kompatibel mit Ihrer aktuellen Kaufkraft.
Auf der anderen Seite ist es über die Aspekte der Moral und der Umweltauswirkungen hinaus ein nahrhaftes und wohlschmeckendes Lebensmittel. Deshalb, gelegentlich als Alternative zu Huhn zu konsumieren ist keine schlechte entscheidung.
Bibliographie
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- Fernández, I. (2020, 12. März). Eigenschaften der Heura: Was ist das und was sind ihre Vorteile? Nobbot. https://www.nobbot.com/general/propiedades-heura/
