Der gute Ruf von Natriumbicarbonat wird durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten im Haushalt verstärkt: in der Küche, in der Reinigung und sogar in der Körperpflege sind der Einsatz und die positiven Wirkungen mehr als belegt.
Es gibt jedoch bestimmte Eigenschaften von Natriumbicarbonat nützlich für Sport und Gesundheit, die weniger bekannt sind, aber genauso wichtig sind wie ihre anderen Verwendungen.
Das haben schon viele erkannt und nach und nach Natriumbicarbonat ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt geworden für Sportler in Fitnessstudios auf der ganzen Welt.
Finden Sie heraus, warum Backpulver zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel in der Ernährung vieler Sportler geworden ist.
Anleitung für Backpulver
Was ist Backpulver?
Die chemische Formel für Natriumbicarbonat lautet NaHCO3, was es in einfachen Worten als leicht salzige Verbindung aus Natrium- und Bicarbonat-Ionen beschreibt.
Als chemische Verbindung kommt es in vielen Naturprodukten vor, wobei die uns bekannteste Darreichungsform das traditionelle weiße Pulver ist, das viele zum Backen, Schuppenheilen, Reinigen von Küchenutensilien und vielen anderen praktischen Anwendungen verwenden.
Wie wirkt Backpulver im Körper?
Verstehen wie Backpulver im Körper wirkt , ist es wichtig, dass wir zuerst verstehen, was der pH-Wert ist und wie er durch Backpulver beeinflusst wird.
PH ist eine Skala, die verwendet wird, um zu messen, wie alkalisch oder sauer eine Lösung ist. Wir sagen, dass eine Lösung nahe 7.0 einen ausgewogenen pH-Wert hat. Bei niedrigeren Werten spricht man von einem sehr saueren pH-Wert, bei einem viel höheren von einem sehr alkalischen pH-Wert.
Natriumbicarbonat wirkt, indem es hilft, diese Spiegel auszugleichen, verhindert übermäßige Ermüdung .
Was passiert, wenn der pH-Wert nicht im Gleichgewicht ist?
Wenn wir uns inmitten anaerober Aktivitäten befinden, beginnt der Körper, mehr Sauerstoff zu verlangen, als wir normalerweise haben. Die Reaktion des Körpers, wenn dies geschieht, ist zu starten brennende Milchsäure , die den pH-Wert in den Muskelzellen aus dem Gleichgewicht bringt und ihn auf niedrigere Werte als üblich bringt.
Die Folge all dessen ist, dass die Muskeln ihre Kontraktions- und Erholungsfähigkeit verlieren, was zu der bereits bekannten Müdigkeit und Schmerzen führt.
Wie hilft Backpulver, den pH-Wert zu regulieren?
Backpulver hat einen pH-Wert von 8.4. Dies bedeutet, dass es während der Muskelaktivität hilft erhöhen den Gesamt-pH-Wert im Körper auf die gewünschte Konzentration von 7.0.
Dies hat zur Folge, dass die Muskeln ihre Kontraktionsfähigkeit wiedererlangen, Ermüdung vermieden und ihre Widerstandsfähigkeit länger gehalten wird.
Wie beeinflusst Natriumbicarbonat die sportliche Leistung?
1. Sportler im Allgemeinen
Studien, die seit mehr als 8 Jahrzehnten durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Backpulver ist besonders nützlich bei hochintensiven Übungen. In Routinen zwischen 1 und 7 Minuten hat es dazu beigetragen, die Ausdauer vieler Sportler zu verbessern. Es ist auch bemerkenswert, dass sich die meisten dieser Vorteile am Ende jeder Routine zu zeigen scheinen, was für jeden Sportler immer nützlich ist. Studien an Radfahrern, Läufern und Schwimmern haben diesbezüglich vielversprechende Ergebnisse gezeigt.
Trotz dieser guten Zahlen scheint Natriumbicarbonat nicht alle Menschen gleichermaßen zu beeinflussen, und je nach Geschlecht, Alter oder sportlicher Aktivität der untersuchten Person können unterschiedliche Ergebnisse beobachtet werden.
2. HIIT-Workouts
Intervall-Workouts wie die Tabata-Routine oder CrossFit gehören zu den anspruchsvollsten des Körpers, und in ihnen können die wahren Vorteile von Backpulver am besten erkannt werden.
Im Allgemeinen haben mehrere Studien berichtet, dass Natriumbicarbonat bei Sportlern wie Judokas, Schwimmern oder Läufern zwischen 1.7 % und 8 % zu einer Leistungssteigerung bei dieser Art von Routinen beiträgt.
Auf der anderen Seite zeigte eine 8-wöchige Studie auch, dass eine Gruppe von Radfahrern bis zu 133% öfter in die Pedale trat, nachdem sie einen Monat lang mit Natriumbicarbonat ergänzt worden war.
3. Muskelkraft und Koordination
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Konsum Backpulver eine Stunde vor einer Gewichtsroutine kann helfen, die Kraft beim Heben zu erhöhen. Dieser Vorteil würde hauptsächlich zu Beginn der Serie gelten, ist aber immer noch signifikant.
Damit hört es nicht auf, denn anscheinend hilft es auch bei der Koordination der Muskulatur. Eine Studie zeigte zum Beispiel, dass Tennisspieler, die mit Natriumbicarbonat ergänzt wurden, bei den meisten Schlägen effektiver waren.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Backpulver?
Nicht nur Sportler, sondern jeder kann von Backpulver profitieren. Zu den berüchtigtsten gehören die folgenden:
- Es hilft, die Darmsäure zu reduzieren, was besonders bei der Behandlung von Geschwüren nützlich ist.
- Verbessert die Zahngesundheit und hilft herkömmlicher Zahnpasta, Zahnbelag effizienter zu entfernen.
- Verbessert das Ansprechen auf Krebsbehandlungen.
- Es verlangsamt das Fortschreiten von Nierenerkrankungen.
- Lindert Insektenstiche und reduziert den Juckreiz bei topischer Anwendung mit etwas Wasser.
Wie nimmt man Backpulver ein?
Als Nahrungsergänzungsmittel für Sportler wird Backpulver normalerweise in Tabletten- oder Tablettenform vermarktet. Es funktioniert auch in einer traditionellen Pulverform.
Studien legen nahe, dass es ratsam ist, eine Stunde oder anderthalb Stunden vor Beginn einer sportlichen Aktivität etwa 200 oder 300 Milligramm pro Kilo Gewicht zu sich zu nehmen, um die Vorteile zu schätzen. Bei manchen Menschen kann diese kurze Zeit zwischen Essen und Sportbeginn jedoch zu Magenproblemen führen.
Eine gute Option ist, deine tägliche Dosis Backpulver in 3-4 kleinere Dosen aufzuteilen und sie über den Tag verteilt einzunehmen, um die Verträglichkeit zu verbessern.
Hat Backpulver Nebenwirkungen?
Natriumbicarbonat hat normalerweise nur sehr wenige Nebenwirkungen, und fast alle sind das Ergebnis individueller Erkrankungen oder aggressiver Einnahme. Dies sind jedoch einige der erwähnenswertesten.
- Übermäßige Erhöhung des pH-Wertes im Blut, was zu einer Beschleunigung der Herzfrequenz und zu Muskelkrämpfen führt.
- In Verbindung mit Magensäure kann es zu Schwindel oder Blähungen kommen.
- Es kann den Natriumspiegel erhöhen und den Blutdruck beeinträchtigen.
- Es kann für Patienten mit Nierenerkrankungen kontraproduktiv sein, da sie wahrscheinlich mehr Flüssigkeit speichern.
Bei schwangeren Frauen wird die Einnahme von Natriumbicarbonat aus den zuvor genannten Gründen nicht empfohlen.
Abschluss
Als Ergänzung hat Backpulver nur sehr wenige negative Auswirkungen und viele Vorteile für Sportler. Es ist jedoch immer noch eine Ergänzung und die goldene Regel lautet, sie nicht zu missbrauchen.
Eine ausreichende Menge Backpulver, die zu geeigneten Zeiten eingenommen und als Teil einer richtigen Trainingsroutine verwendet wird, ist nicht nur hilfreich, sondern wird auch dringend empfohlen.
Referenz
- Alina Petre. Natriumbicarbonat-Ergänzungen und Trainingsleistung. Für Behörde Ernährung. [Überarbeitet Juli 2016]
